شرح طريقة عمل شوربة الكريمة بالفراخ للشيف حسن بالجبن

شرح طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة من الشيف حسن

الشوربات بشكل عام تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، وخاصة حساء الدجاج بالكريمة، حيث يُعتقد أن أشهر شرح طريقة للشيف حسن في صنع شوربة الدجاج بالكريمة هي الشرح طريقة المتداولة بين الكثيرين في مصر.

حول شرح طريقة الشيف حسن في عمل شوربة الدجاج بالكريمة

• يوجد الكثير من الشوربات في العالم، وعادة ما يتم تقديم الحساء في بداية الوجبة لقيمتها الغذائية العالية، خاصة في شهر رمضان المبارك. إن البدء بوجبة الإفطار في هذا الشهر المبارك سيساعد على تقوية جسم الإنسان بكمية جيدة من العناصر الغذائية.
• الحساء مهم أيضا لتدفئة المعدة كما أنه يحمي الإنسان من خلل في عمل الجهاز الهضمي في جسم الإنسان.
• لقد أتقن الجميع في العالم تحضير وإعداد جميع أنواع وأنواع الشوربات، وتعد شرح طريقة الشيف حسن في صنع شوربة الدجاج بالكريمة من أشهر الطرق.
• اكتسبت الشوربات بشكل عام هذه الفوائد بسبب تنوع مكوناتها التي تحتوي على العديد من العناصر والعناصر الغذائية ذات القيمة الكبيرة مثل اللحوم والخضروات والأرز وغيرها، وشرح طريقة صنع الحساء المكون من الدجاج كمكون رئيسي.

شرح طريقة تحضير شوربة الدجاج بالكريمة من الشيف حسن الأول

مكونات

1. أربع فطر متوسط ​​الحجم مقطع.
2. كوب كريمة ثقيلة علبة صغيرة من عصيدة الذرة.
3. ثلاثة أكواب من مرق الدجاج.
4. قطعتان من شرائح الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
5. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
6. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
7. ملعقة صغيرة ملح.
8. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
9. ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
10. ملعقة طحين.
11. حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم، قطعة من الثوم المهروس.

الإعداد

• نقوم بتسخين الزبدة في قدر على النار، ثم نضيف عددًا من المكونات مثل البصل المفروم والثوم المسحوق والزنجبيل المفروم ونقلب هذه المكونات معًا جيدًا حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
• ثم نضيف شرائح الدجاج ونقلب جيداً حتى يصبح لون الدجاج ذهبي اللون ويجف الدجاج.
• نضيف الفطر للدجاج ونقلب هذه المكونات جيداً ونفعل ذلك حتى تشم رائحتها ونرش عليها كمية الطحين.
• ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود ومرق الدجاج والذرة واستمري في التحريك جيدًا حتى يبدأ في الغليان، ثم غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة عشر دقائق تقريبًا.
• نضيف الكريمة ونترك الخليط يطهى لفترة قصيرة، حوالي دقيقة، ثم نسكب الحساء في وعاء التقديم ونزين آخر طبق بقليل من البقدونس ونقدم هذا الحساء ساخنًا.

شرح طريقة عمل شوربة دجاج الشيف حسن بالجبن

مكونات

1. ثلاثة صدور دجاج مطبوخة.
2. مكعب مرق دجاج.
3. بصل مقطع وسط.
4. ملعقة كبيرة من النشا.
5. ثلاثة أكواب من الماء الدافئ.
6. 100 جرام جبن شيدر مطحون أو جبنة كرافت.
7. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
8. ملعقتان صغيرتان من الملح.
9. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأبيض.
10. نصف كوب كريمة ثقيلة.

الإعداد

• نقوم بتسخين البصل ونضيفه حتى يتحول لونه.
• نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ونضيف البصل ومرق الدجاج.
• اخلطي الماء والكريمة المخفوقة والنشا جيدًا في الخلاط.
• نسكب المزيج على البصل والدجاج ونضيف جبنة الشيدر والتوابل.
• اتركي الحساء على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة وقدميه ساخناً.

شرح طريقة عمل شوربة دجاج الشيف حسن مع الفطر

مكونات

1. قطّع قطعتين من فيليه الدجاج إلى قطع صغيرة.
2. ثلاثة أكواب من مرق الدجاج.
3. ملعقة طحين.
4. ملعقتان من البقدونس.
5. ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
6. كوب قشطة.
7. بصل مقطع.
8. فص ثوم مهروس.
9. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
10. ملعقة صغيرة ملح.
11. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
12. أربع قطع فطر مقطع.
13. علبة ذرة صغيرة.

الإعداد

• نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف الثوم والزنجبيل والبصل المفروم ونقلب.
• نضيف قطع فيليه الدجاج ونستمر في التحريك حتى يجف الدجاج ويصبح ذهبي اللون.
• نضيف شرائح الفطر ونقلب مع الدجاج حتى ينهار.
• نضيف الدقيق ومرق الدجاج والذرة والفلفل الأسود والملح ويقلب برفق.
• نترك المزيج على النار حتى يغلي على النار، ونغطيه ونتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
• نضيف الكريمة ونقلب قليلاً ونترك الحساء على النار لمدة دقيقة.
• نضيف الحساء في الوعاء ونرش البقدونس للتزيين.

شرح طريقة عمل شوربة دجاج الشيف حسن مع الفطر والذرة

مكونات

1. ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.
2. حبتان من الهيل.
3. عود من الزعتر.
4. بصلة واحدة.
5. نصف كيلو فطر مقطع.
6. أربع دجاجات.
7. رشة بقدونس مفروم.
8. القليل من الليمون.
9. ورقتان من ورق الغار.
10. ساق الكرفس
11. رشة ملح وفلفل أسود.
12. كوب قشدة سائلة.
13. علبة ذرة حلوة.

الإعداد

• نخرج الدجاج من العظم ونزيل الجلد ونقطعه إلى قطع صغيرة.
• توضع قطع الدجاج في قدر على نار متوسطة ويضاف الماء حتى يغطى الدجاج.
• نزيل هذا الطفو على سطح الماء.
• نضيف الكرفس والزعتر والبصل المفروم وبذور الهال ورشة ملح وفلفل أسود وورق الغار ونقلب قليلاً ونترك الدجاج على نار هادئة حتى ينضج.
• نأخذ كوبين من مرق الدجاج ونتركه جانبًا، ونأخذ باقي المرق ونضعه على نار متوسطة، ونضيف الفطر إلى المرق ونتركه يطهى على نار خفيفة.
• نذوب الدقيق في كوبين من مرق الدجاج ونتأكد من ذوبان الدقيق تمامًا ونخلط الدقيق جيدًا ونتركه على نار خفيفة حتى يصبح طريًا.
• نصفي الذرة الحلوة من الماء ونضيفها إلى الحساء.
• نضيف قطع الدجاج والكريمة ونحرك قليلاً على النار.
• نضع الحساء على طبق ونرش البقدونس بقليل من عصير الليمون.