أشهر الأكلات في موريتانيا

أشهر الأطباق في موريتانيا

يشتهر المطبخ الموريتاني بمأكولاته المتنوعة حيث أنه من أشهر المأكولات في العالم لأصنافه المختلفة واللذيذة وسنلتقي بمجموعة من الأطباق الموريتانية الرائعة التي يمكنك تحضيرها والاستمتاع بها في المطبخ مع عائلتك.

الكسكس الموريتاني

يعد الكسكس من الأطباق الموريتانية الشهيرة وذو مذاق رائع لأنه مصنوع من دقيق القمح أو الذرة، ثم يضاف إلى الوجبة الكسكس المسلوق أو القمح المطهو ​​على البخار أو حبات الذرة أو اللحم أو الخضار مع الفلفل الحار والحليب أو الزبدة.

هناك أماكن أخرى في المغرب تحاول إضافة مكونات أخرى إلى الكسكس، مثل الكركديه، وهناك من يفضل الكثير من البهارات وأنواع مختلفة من الكسكس والأسماك بالإضافة إلى الحليب والمرق.

ما هي عاصمة المغرب

وصفة حوت مارو

هو طبق مصنوع من الأرز المطهو ​​على البخار ومغطى بالسمك المقلي مع البصل والتوابل لمذاق لذيذ، بينما يعلوه الفلفل الحار وبعض الخضار المطهوة على البخار، ويعتبر هذا الطبق من أشهر الأطباق في موريتانيا. من الأفضل تناولها في موريتانيا وتناولها يوم الجمعة.

وصفة بيلاف اللحم

باعتباره أكثر الأطباق التي يتم تناولها على نطاق واسع في موريتانيا، يعتبر الأرز باللحم أحد أكثر الأطباق التي يتم تناولها في موريتانيا ويتم طهيه على البخار مع اللحم المسلوق على الأرز ثلاث مرات في الأسبوع. يتكون الطبق الجانبي من الفلفل الحار والخضروات المطبوخة، ويمكن إضافة الزيت إلى الطبق وتقديمه.

بليك بيرمان

يشتهر بملفوف بوكيل، وهو من أشهر الأطعمة التي تقدم عادة في موريتانيا. إنه دقيق الشعير. إنه يسمى Foggy Mauretania Frieze. يوضع الشعير في وعاء دائري وتنخل حبوب الشعير للتخلص من الرمل. يتم تحضير الطعام باليد مع إضافة الشعير والماء الساخن والزيت والسكر والزيت وهو طبق شعبي هناك.

Chitters

اللحم المتبل وهو من الاطباق الموريتانية الاصلية، يتم دهنه وتجفيفه في الشمس، يتم طهي اللحم على نار خفيفة جدا بعد التجفيف، ثم يقطع اللحم ويضاف المرق، ويمكن تركه خارج الثلاجة لمدة وقت طويل. لا تقلق، لن تتأذى.

طعام بانافع

يعتبر من أشهر الأطباق الموريتانية لأنه طبق رمضاني شهير للغاية، فهو يعتبر من أكثر الأطباق المغذية والأسهل حيث يتم طهيه حسب الرغبة من لحوم صغيرة أو غير مقطعة، ثم نقطع البصل على بعض البطاطس المفرومة. يتم طهي الوصفة وتقديمها على الطاولة. .

وصفة الخبز الموريتاني باللحم

يعتبر من المكونات البسيطة للوجبات الخفيفة في موريتانيا

1. أربعة أكواب دقيق.
2. اربع بيضات.
3. قطعة صغيرة من خميرة البيرة، ملعقتان كبيرتان من البيكنج بودر.
4. ملح كوب كبير من الزبادي.
5. ملعقة كبيرة من السكر.
6. ثلث كوب زيت.

شرح طريقة صنع الخبز باللحم الموريتاني

1. امزج المكونات حتى تحصل على عجينة.
2. بعد تخمير العجينة على صينية خبز كبيرة، افرديها.

ملء العمل

1. يتم تحضير اللحم المفروم بالملح ويضاف إليه الفلفل الأسود.
2. نرمي كرات اللحم في النار ونتركها تذبل.
3. أضيفي وعاء كبير من الطحينة ونصف ملعقة كبيرة من الخل وكوب ماء إلى الخليط.
4. الحرص على عدم وضع اللحم فوق العجين أو على أطراف العجين.
5. يرش الوجه ببذور السمسم والبيض.

شاهد أيضاً ما هي عاصمة الجزائر ومعلومات عنها

موريتانيا

يعتبر الطبق من أشهر الأطباق الموريتانية ويتكون من المكونات التالية

1. نصف كيلو لحم بقري.
2. بصل مقطع شرائح.
3. ثلاث قرع كبيرة.
4. يتم تقطيع طماطم كبيرة.
5. ثلاث بطاطس.
6. قطع ثلاث لؤلؤ.
7. 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
8. نصف علبة بقدونس.
9. نصف ملعقة كركم.
10. رشة من الملح.
11. رشة فلفل أسود.
12. رشة زنجبيل، فلفل أحمر.

كيف يتم ذلك

1. نضيف زيت الزيتون إلى الحساء مع الثوم ونضعه على النار ونخلط حتى يتحول لون الثوم إلى اللون الذهبي. نضيف البصل واللحم ونخلط ونترك المكونات ترتاح حتى تتحول إلى اللون الأحمر. نضيف الطماطم والتوابل المختلفة إلى القدر.
2. يضاف الملح ثم الفلفل ويضاف الكركم ويخلط ويترك المزيج على نار خفيفة حتى ينضج تماما.
3. بعد غسل الخضار، قطّعيها إلى دوائر وأضيفي الخضار والبقدونس.
4. نضيف الفلفل ونضيف الماء ونترك المقلاة لمدة ساعة أو ربع ساعة حتى تنضج.

حلويات موريتانية حلوة

تتميز الحلويات في موريتانيا بحلويات الفواكه الطازجة مع الخضار المتنوعة، والحلويات المخبوزة مع الموز المقلي والبرتقال الطازج واللبن بالزعفران، وهناك أيضًا وصفة شوكولاتة رائعة تزين خليط الموز والزنجبيل بعصير البرتقال، ويوجد سلطة. قدمي الثمار باردة.

بالإضافة إلى الآيس كريم، يتم صنع الحلويات من الأناناس والبابايا، وتعتبر الكريمة المخفوقة من أشهر الحلويات المستخدمة في صنع العديد من الحلويات، ويتم صنع العديد من الحلويات بين الساخنة والباردة، وتلعب الحلويات دورًا مهمًا في الحياة اليومية في موريتانيا .

فارس آكل الحمص

1. الجمل الفارسي.
2. 3 طماطم.
3. 2 فص ثوم
4. زيت الزيتون.
5. حفنة كبيرة من الكزبرة.
6. ملح.
7. بهارات مختلفة.

كيف يتم ذلك

1. تقطع الفرس إلى قطع صغيرة وتغسل جيدًا.
2. بعد النقع ليوم كامل، يضاف الحمص.
3. يُطهى الفرسان على النار بالحمص.
4. اعصري الطماطم وضعيها في مقلاة مع الكزبرة المفرومة والملح والفلفل والثوم.
5. أعد القطط والحمص إلى المكونات وأضف الملح وانتظر حتى تنضج المكونات جيدًا.
6. يتم تقديم الطعام ساخن.

المشروبات الشعبية الموريتانية

هناك مجموعة من المشروبات التي تشتهر بها موريتانيا

1. حليب الجمل العربي.
2. مشروب فاكهة التبلدي.
3. كوب أفوكادو.
4. يعتبر شاي النعناع من أشهر المشروبات في موريتانيا.

ما هي عاصمة موريتانيا

يعتبر المطبخ الموريتاني من أفضل المأكولات في العالم. يقدم مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك الأطباق المصنوعة من أنواع مختلفة من اللحوم، وكذلك الأسماك والخضروات. تصنع الحلويات من الفواكه والخضروات الطازجة والكريمة المخفوقة. تحتل الحلويات مكانة مهمة بين السكان وكذلك في موريتانيا. تتوفر العديد من خدمات المشروبات.