أصبحت بعض الفوائد الصحية لعصير التوت البري معروفة، وخاصة علاج التهابات المسالك البولية، لكن الأدلة العلمية المتراكمة والدراسات الحديثة تظهر فوائد صحية أخرى لعصير التوت البري.
وجدت دراسات مختلفة أن عصير التوت البري يعمل كدرع وقائي قوي يمنع الأمراض في أعضاء أخرى في الجسم بالإضافة إلى المسالك البولية. كما أن تأثيراته المضادة للأكسدة تحمي القلب وتمنع بعض أنواع السرطان وتبطئ شيخوخة الخلايا.
أجريت دراسة جديدة في معهد التغذية وتكنولوجيا الغذاء بجامعة تشيلي وجدت أن شرب عصير التوت البري عند الأولاد يساعد في منع التهاب المعدة ويرجع ذلك إلى المكونات الفريدة لعصير التوت البري التي تعدل من نشاط البكتيريا الضارة في المعدة.
كجزء من الدراسة التي أجريت في شيلي، تم فحص تأثير الاستهلاك المنتظم لعصير التوت البري والبروبيوتيك (البكتيريا المعوية الودية) لدى الأطفال ضد البكتيريا الضارة في المعدة لأول مرة. إن بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري هي بكتيريا شائعة في معدة كثير من الناس، ولكنها لا تسبب أي مشاكل صحية. ومع ذلك، في بعض الناس، يمكن أن يؤدي وجوده إلى مرض التهابي، مثل قرحة المعدة وقرحة الاثني عشر. تحدث العدوى عندما تصيب البكتيريا البطانة الداخلية للمعدة ويمكن للحمض أن يتلف جدار المعدة. تشير التقديرات إلى أن حوالي 10٪ من الأطفال في العالم الغربي سيصابون بالبكتيريا في سن العاشرة، وحوالي 15٪ من الأطفال المصابين سيصابون بقرحة في المعدة في المستقبل. في الأطفال، يمكن لمثل هذه الحالة المزمنة أن تزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة في مرحلة البلوغ.
أظهر تحليل نتائج الدراسة أنه في الأطفال الذين تناولوا عصير التوت البري، انخفضت كمية البكتيريا الموجودة في المعدة بشكل ملحوظ مقارنة بالكمية قبل تناول العصير. وانقرضت البكتيريا أيضًا لدى 16.9٪ من الأطفال الذين تناولوا عصير التوت البري. بالإضافة إلى ذلك، فإن 22.9 في المائة من الأطفال الذين تناولوا مزيجًا من عصير التوت البري مع بروبيوتيك قد انقرضوا جرثوميًا.
وخلص الباحثون إلى أن شرب كوب من عصير التوت البري (200 م) يوميًا لدى الأطفال المصابين ببكتيريا هيليكوباكتر بيلوري له تأثير كبير، ويزيل الأعراض، وبالتالي يساعد في الوقاية من العدوى والأمراض المعدية.
عصير التوت البري والسرطان
كما تم نشر دراسات السرطان المتعلقة بعصير التوت البري وفوائده في السنوات الأخيرة. على سبيل المثال، أفادت دراسة أجرتها جامعة أوهايو أن شرب عصير التوت البري يمنع نمو الخلايا السرطانية وانتشارها في الحلق، بل وأدى إلى تدميرها. ربطته الدراسة بمضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة في عصير التوت البري والتي تسمى proanthocyanidins، وهي فعالة بشكل خاص. كان استنتاج الباحثين أن عصير التوت البري له تأثير في محاربة الخلايا السرطانية البلعومية التي تبطئ معدل نموها، وتثبط انتشارها، بل وتدمرها.
بفضل هذه الدراسات وغيرها من الدراسات العلمية، يمكن إثبات الفوائد الصحية بعيدة المدى لعصير التوت البري للاستهلاك لدى النساء والرجال والأطفال. وبالتالي، يوصى بتضمين عصير التوت البري في نظامك الغذائي للاستمتاع بخصائصه الفريدة. عصير التوت البري متوفر بسهولة ومتوفر في محلات السوبر ماركت والمتاجر والمتاجر الطبيعية والصيدليات المختلفة.