عدم تحمل اللاكتوز ليس حساسية، بل هو عدم القدرة على تكسير سكر الحليب.
بسبب عدم تحلل السكر، فإنه يبقى في الجهاز الهضمي، ويسحب الماء إليه ويؤدي إلى الإسهال، ويتحلل بالبكتيريا ويؤدي إلى الغازات وانتفاخ البطن. في هذه الحالة، لعلاج حساسية الحليب، يُنصح بالامتناع عن تناول المنتجات التي تحتوي على اللاكتوز أو تناول أقراص اللاكتوز التي تكسر السكر الذي لا يستطيع الجسم تكسيره.
في المقابل، تعتبر الحساسية الحقيقية نادرة، ويمكن أن تصيب 2.5٪ من الأطفال، وعادة ما تزول بعد بضعة أشهر. تظهر الحساسية عادة في غضون فترة زمنية قصيرة بعد تناول الحليب وتشمل الأعراض آلام البطن والإسهال والطفح الجلدي وسيلان الأنف التحسسي وضيق التنفس. يتم التشخيص الدقيق لهذه الحالة من خلال اختبار حساسية الجلد.
يجب على أي شخص يعاني من حساسية الحليب الامتناع عن تناوله، ولكن من الممكن تناول الحليب مرة أخرى بعد عدة أشهر، حيث يتطور تحمل الحليب في كثير من الحالات. تتوفر بدائل لا تسبب الحساسية أو خالية من حليب البقر للأطفال الرضع.
كيف يتم تشخيص هذه الحالة
يتم تشخيص عدم تحمل اللاكتوز من خلال اختبار التنفس. يشرب المريض اللاكتوز ويتم التحكم في التنفس. إذا لم يتم تحليل اللاكتوز، تقوم البكتيريا الموجودة في الأمعاء بتفتيته ثم تظهر نواتج هذا التحليل في الهواء الذي يزفره المريض. أثناء الزفير. تذكر أن بعض الناس يعتقدون أنهم لا يتحملون اللاكتوز بينما في الحقيقة لديهم مرض التهاب الأمعاء. في هذه الحالة تكون نتيجة اختبار اللاكتوز سلبية، وتختلف شرح طريقة علاج حساسية الحليب. يجب على الأشخاص الذين يعانون من الغازات وانتفاخ البطن وحركات الأمعاء غير المنتظمة بغض النظر عن استهلاكهم للحليب تناول الأدوية التي تساعد في تقليل كمية الغاز في الأمعاء أو بدائل البزموت أو الأدوية التي تقلل من تقلصات الأمعاء مثل Mebeverine و Papaverine . يمكن أن تساعد هذه الأدوية أيضًا في التخلص من الغازات والغازات وعدم الراحة بسبب عدم تحمل اللاكتوز.
يُنصح الذين يعانون من حساسية الحليب بالتحقق من آثار تناول منتجات الألبان منخفضة اللاكتوز مثل ب. الحليب منخفض اللاكتوز (متوفر في معظم المتاجر)، والجبن الصلب (البلغاري، والبريزا، والأصفر، وما إلى ذلك)، والحليب ومنتجات الألبان الأخرى التي تم تصنيفها على أنها منخفضة اللاكتوز على العبوة ؛ من الممكن أيضًا صنع مشروب شوكولاتة من حليب منخفض اللاكتوز. من الممكن أيضًا تحمل الحليب الطبيعي إذا تمت إضافته إلى القهوة بكميات صغيرة.
من الممكن التحقق من كمية اللاكتوز باستخدام كمية السكر الموضحة على عبوة المنتج. المنتجات غير الحلوة عادة ما تكون اللاكتوز. من المهم أن تعرف أن الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب يمكنهم أيضًا استهلاك ما يصل إلى 10 جرامات من اللاكتوز يوميًا، بشرط ألا يتم تناول الكمية الكاملة مرة واحدة، بل يتم تقسيمها إلى وجبات على مدار اليوم. على سبيل المثال، يحتوي كوب من الحليب على 10 جرامات من اللاكتوز. إذا تم تقسيمه إلى عدة أكواب من القهوة أو الشاي مع الحليب على مدار اليوم، يتم امتصاص الكثير من اللاكتوز، والذي يمكن للجسم أن يتحلل. ومع ذلك، يمكن لأولئك الذين يجدون صعوبة في شرب أو تناول منتجات الألبان تناول إنزيم اللاكتوز (المتوفر في المتاجر الطبيعية والصيدليات)، وهو بديل للإنزيم الذي يكسر اللاكتوز. يعتبر هذا علاجًا لحساسية الحليب.
من المهم أن نتذكر أن الحليب ومنتجاته (من الأبقار والأغنام) كنز دفين يزودنا بالبروتين عالي الجودة والفيتامينات والمعادن من مجموعة ب (أهمها الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك). كما يعتبر الحليب ومنتجاته غذاءً للميكروبات المعوية المفيدة التي تحافظ على صحة الأمعاء وتحميها، وبالتالي لا ينصح بتجنبها تمامًا.
إذا لم تكن مقتنعًا بعد، فهناك أسباب وجيهة أخرى
تظهر الأبحاث أن تناول 3 حصص من منتجات الألبان قليلة الدسم يوميًا كجزء من نظام غذائي متوازن مهم لفقدان الوزن والحفاظ على وزن صحي. يمكن لأخصائيي الحميات أن يفقدوا الوزن بشكل أسرع ويحافظوا على وزنهم لفترة أطول إذا كان نظامهم الغذائي يتضمن منتجات ألبان قليلة الدسم. تظهر الأبحاث أيضًا أن الحليب علاج ممتاز للأرق. شرب كوب من الحليب قبل النوم يحسن نوعية النوم ويساعدك على النوم.
يساعد النظام الغذائي الغني بالكالسيوم في المراحل المبكرة من الحياة على بناء كتلة عظام أفضل ويمنع هشاشة العظام، وهو مرض صعب ومؤلوم يتميز بانخفاض كثافة العظام وإضعاف نوعية الحياة.