مزايا التفاح التفاح هو نبات نباتي ينتمي إلى جنس التفاح وينتمي إلى الفاكهة، ويحتوي على بذور الفصيلة الوردية، والتفاح المفرد، والجمع، ويتكون العصير من بعض أصنافه التي تسمى “الأرز” و هي واحدة من أكثر أشجار الفاكهة زراعةً، وشجرة تفاح واحدة صغيرة ومتساقطة الأوراق، يتراوح طولها من 3 إلى 12 مترًا، ولها تاج كثيف مورق وأشواك عريضة.

أصناف التفاح

أنواع التفاح متنوعة للغاية، لكننا سنحاول أن نقدم لك الأنواع الأكثر شيوعًا.

أحمر لذيذ

يحتوي التفاح الأحمر اللذيذ على شكل قلب على قشرة حمراء زاهية، وأحيانًا مخططة. بفضل قوامها القوي وطعمها الحلو قليلاً، فإن هذه التفاح اللذيذ مثالية للسلطات المقرمشة.

(حلوى ذهبية)

هذه التفاح الحلو والعصير لها قشرة ذهبية رفيعة وتبقى أخف وزنا من التفاح الآخر لفترة أطول بعد تقطيعها. إذا كنت تبحث عن تفاحة متعددة الاستخدامات، فإن تفاح Golden Delicious مثالي كوجبة خفيفة، في السلطات والصلصات والمخبوزات والمجمدات وغير ذلك الكثير.

(غلا)

هذا التفاح المقرمش الحلو والرائحة له قشرة صفراء جميلة مزينة بخطوط برتقالية وردية.
تذوق تفاح غالا لذيذًا في السلطات والفطائر والصلصات ويتمتع بشعبية متزايدة في جميع أنحاء العالم.

(فوجي) فوجي

يمكن تناول تفاح فوجي كل يوم بفضل قوامه القوي وطعمه الحلو الفائق
كوجبة خفيفة أو في الكعك والصلصات والمخبوزات والمزيد.

(عسل مقرمش) عسل مقرمش

هذه التفاح الحلو والمقرمش والعصير لها بشرة حمراء فاتحة جذابة
مبرقشة اللون الأخضر الباهت. يميل طعمه المعقد إلى أن يكون حارًا،
إنه عنصر ضروري ومتعدد الاستخدامات في العديد من الوصفات الحلوة والمالحة.
تتدفق العصائر إلى الفم كوجبة خفيفة وهي إضافة لذيذة للسلطات والفطائر والصلصات والمخبوزات.

فوائد التفاح الرائعة للجسم

مضادات الأكسدة

من فوائد التفاح احتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة بالإضافة إلى العناصر الغذائية اللازمة لنمو الجسم.
ولتعزيز المناعة، يحتوي التفاح على بعض مركبات الفلافونويد الضرورية والمهمة
كيرسيتين، إيبيكاتشين، بروسيانيدين، بالإضافة إلى حمض الطرطريك، مما يعطيها طعم الحمضيات الخاص بها.

كل هذه المركبات تساعد الجسم على التخلص من الجذور الحرة
مقياس الفاعلية المضادة للأكسدة (قيمة ORAC لكل 100 جرام من التفاح الطازج 5900 TE).

غني بالألياف

ومن أشهر هذه الألياف البكتين، والذي يتركز في قشر التفاح
تمنع هذه الألياف امتصاص الكولسترول السيئ المعوي (LDL).
يحتوي كل 100 جرام من التفاح على حوالي 2.40 جرام من الألياف.

تساعد الألياف أيضًا في الحفاظ على بطانة القولون من التعرض
يحتوي على مواد سامة ومسرطنة كما أنه مفيد جدًا للإمساك ويساعد على تحسين حركة الأمعاء.

مفيد للرجيم وخسارة الوزن

يحتوي التفاح على سعرات حرارية قليلة، لأن 100 جرام من التفاح تحتوي تقريبًا
ال 50 سعرة حرارية ويعتبر أيضًا خالي من الكوليسترول والدهون المشبعة.

إنه مصدر كبير للفيتامينات

يتميز التفاح بفنونه الفنية باحتوائه على العديد من الفيتامينات التي تلعب دورًا رئيسيًا في صحة الجسم فهي تحتوي على “فيتامين سي” و “بيتا كاروتين”.

فيتامين ج من أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية وهو مهم في محاربة الأمراض والالتهابات التي تصيب الجسم، كما يساعد على تقوية مناعة الجسم.

يعتبر التفاح أيضًا أحد المصادر الغنية بفيتامين ب المركب.
مثل الثيامين والبيريدوكسين (B-6)، تلعب هذه الفيتامينات دورًا مهمًا في عمل الإنزيمات اللازمة لعملية التمثيل الغذائي والعديد من الوظائف الحيوية في الجسم.

يحتوي على معادن مهمة للجسم

على الرغم من أن التفاح مصدر فقير للحديد، إلا أنه يحتوي عليه
وهي غنية جدًا بالبوتاسيوم وتحتوي أيضًا على كمية كبيرة من المعادن مثل الفوسفور والكالسيوم.

البوتاسيوم عنصر مهم في الخلايا وسوائل الجسم
يساعد هذا أيضًا في التحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم.

الفرق بين التفاح الأحمر والأخضر من حيث الفوائد وأيهما أفضل

مزايا التفاح الأحمر

• يساعد على تنظيف أسنانك ويقوي صحة اللثة
• يساهم في خفض مستوى الكوليسترول في الجسم
• يساعد على تخليص جسم الإنسان من السموم، وللتفاح أيضًا خاصية مهاجمة الفيروسات
• يقي الشخص من الإمساك لأنه يسهل عملية الهضم
• تحتوي التفاحة الكبيرة على 30٪ من إجمالي الألياف
  هو الحد الأدنى من النسبة اليومية التي يحتاجها جسم الإنسان.

مزايا التفاح الأخضر

• يساعد على الهضم من أهم فوائد التفاح الأخضر أنه يحتوي على كمية كبيرة
  كمية كبيرة من الألياف تساعد على تنظيم حركة الأمعاء وبالتالي تسهل عملية الهضم في الأمعاء.
• يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون بسبب محتواه العالي
  فيما يتعلق بالألياف، يقدم التفاح الأخضر فائدة كبيرة أخرى.
  ويقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان القولون.
• لا يحتوي على الكولسترول الضار “LDL” يتم إعطاء التفاح الأخضر
  تشعر المعدة بالارتياح ولا تحتوي على أي جزء
  الكولسترول الضار، لذلك يمكنك إنقاص الوزن بسهولة وصحة مع ذلك. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . مثل . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• خفض الكوليسترول كما ذكرنا سابقًا، تتمثل إحدى الفوائد الرئيسية للتفاح الأخضر في احتوائه على نسبة عالية من الألياف. هذه الكمية العالية من الألياف يمكن أن تخفض وتخفض مستويات الكوليسترول الضار.
• الجهاز الهضمي يمكن أن يجعل التفاح الأخضر عملية الهضم أسهل.
  هذا بسبب الإنزيمات الموجودة في التفاح.

• الحد من مشاكل الكبد والجهاز الهضمي يساهم التفاح الأخضر أيضًا

  التقليل من مشاكل الكبد مما يساعد على منع مشاكل الجهاز الهضمي.

• التقليل من عسر الهضم التفاح الأخضر يساعد في تقليل أو منع الإسهال
  وكذلك الإمساك والنقرس لاحتوائهما على حمض الطرطريك وحمض الماليك
  مما يساعد في تقليل عسر الهضم في المعدة.
• يحتوي على مضادات الأكسدة القوية يحتوي التفاح الأخضر على مادة واحدة
  مادة البوليفينول المضادة للأكسدة، مما يسمح لها بمنع الأشكال المختلفة
  السرطان وتلف الحمض النووي.
• يساعد على التحكم في الشهية يفرز التفاح الأخضر الأحماض العضوية
  يمكن أن يساعد ذلك في تحفيز شهيتك إذا كنت تعاني من انخفاض ضغط الدم
  إذا كانت لديك شهية بسبب مرض الأمعاء، يمكنك التخلص منها عن طريق تناول التفاح الأخضر.
• مع كل هذه المزايا، يتفوق التفاح الأخضر على التفاح الأحمر
  كما أنه مصدر للطاقة لاحتوائه على الكربوهيدرات، لذا فهو مهم
  للأشخاص الذين يحبون ممارسة الرياضة أو يريدون الجري.