أظهرت نتائج دراسة نشرت في العدد الأخير من المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن أحد فوائد الشاي يقلل من مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية، وخاصة النوبات القلبية التي تؤدي إلى الوفاة.
الشاي غني بالفلافونويد، والتي، بسبب خصائصها المضادة للأكسدة، يمكن أن تساعد في الوقاية من أمراض القلب.
قام باحثون من هولندا بتتبع ومراقبة 4800 مشارك تتراوح أعمارهم بين 55 عامًا أو أكثر بين عامي 1990 و 1997، وفحصوا حدوث الأمراض المزمنة وارتباطها بالنظام الغذائي وعوامل نمط الحياة الأخرى
قام الباحثون بفحص عادات الأكل من خلال استبيانات دورية وكذلك سلوك التدخين ومستوى التعليم واستهلاك الكحول والكافيين للمشاركين.
خلال فترة المراقبة التي استمرت 5 سنوات في المتوسط ، حدثت 146 حالة من احتشاء عضلة القلب، منها 30 حالة قاتلة. كان الأشخاص الذين شربوا أكثر من 375 ملليلترًا من الشاي (حوالي 5 أكواب) يوميًا أقل عرضة للإصابة بحصنة القلب بمقدار النصف تقريبًا مقارنة بالأشخاص الذين لا يشربون الشاي عادةً. بالإضافة إلى ذلك، كانوا ثلث أقل عرضة للإصابة بنوبة قلبية من الأشخاص الذين لم يشربوا الشاي. يرتبط استهلاك كميات كبيرة من مركبات الفلافونويد، خاصة تلك الموجودة في الشاي الأسود، ارتباطًا وثيقًا باحتمالية الإصابة بأمراض القلب القاتلة.
يتفق الباحثون على بعض فوائد الشاي وأن مركبات الفلافونويد، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة، يمكن أن تمنع تلف الأوعية الدموية وتقي من الإصابة بأمراض القلب، فضلاً عن زيادة احتمالية الشفاء من انسداد عضلة القلب.