أسهل طريقة لعمل مربى البرتقال في المنزل

أسهل طريقة لصنع مربى البرتقال في المنزل ، مع انتشار فاكهة البرتقال هذا الموسم بأسعار رخيصة جدًا في الأسواق ، حان الوقت الآن.

لمنح أطفالك المربى الأكثر فائدة الذي يمكنك صنعه ، فإنه يمنحهم الطاقة بالإضافة إلى كمية العناصر الغذائية التي يحصلون عليها منه. لذلك دعونا نتعرف على أسهل طريقة لصنع مربى البرتقال في المنزل.

أسهل طريقة لصنع مربى البرتقال في المنزل

يمكنك اتباع هذه الوصفة عندما يبدأ موسم البرتقال في الشتاء وبما أننا في ذروة هذا الموسم ، تعرف على الوصفة الأولى.

مكونات مربى البرتقال

• سنحضر كيلو برتقال.
• كيلو سكر او اقل حسب الرغبة.
• كوب من عصير البرتقال النقي.
• ليمون.
• قشر البرتقال يمكنك استخدام قشر البرتقال الذي قمت بعصره.
• برطمانات معقمة جاهزة للاستخدام.

خطوات مربى البرتقال

• عند اختيار كيلو من البرتقال ، يجب اختيار البرتقال الذي يحتوي على قشر رابع وصلب قليلًا ولا يجب أن يكون به منطقة طرية أو متعفنة.
• يعملون على غسل البرتقال جيدًا قبل البدء في تحضير الوصفة ويجب أن يكون الماء باردًا.
• يقوم بتعقيم البرطمانات في الماء المغلي ، وتحتاج إلى تجفيفها تمامًا حتى لا تتعفن المياه في المربى.
• قشر البرتقال جيداً مع اللب الأبيض حتى لا يذوق المربى طعمًا مرًا ، فنحن نعطي كوبًا من القشر فقط ولا يجب أن نضيفه.
• نحتاج إلى العمل على تقليل العنصر الأبيض الذي يعطي إحساسًا غير مريح بالإسفنجة.
• يجب أن تبدأ في إزالة البذور من البرتقال والليمون وسيحدث هذا أثناء تقطيعها.
• تضع شرائح الليمون والبرتقال معًا ثم تعمل على إضافة السكر ، محاولًا الانتظار لمدة ساعة على الأقل حتى يذوب السكر ويخلط مع الحمضيات.
• يمكنك البدء الآن بالحصول على قدر حتى تتمكن من البدء في إحضار المزيج إلى درجة حرارة متوسطة.
• عندما يصل الخليط إلى نقطة الغليان ، تبدأ في خفض درجة الحرارة إلى أدنى مستوى ومحاولة تقليبها جيدًا ، ويجب سدها حتى لا تتأذى.
• نجد أن الخليط قد تكثف قليلاً حتى تتبع الوعاء ، فأنت تعمل على غلق النار في الوعاء ، تقوم بإزالته ووضعه في وعاء جانبي حتى يبرد ، وعليك وضع قطعة قماش فوق الخليط أثناء ذلك. يبرد.
• إنهم يعملون على استخدام ملعقة نظيفة في برطمانات جافة ومعقمة وعليك إغلاقها وتقليبها حتى يهرب الهواء من البرطمان للحفاظ على المربى لأطول فترة ممكنة.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل مربى الفراولة بدون سكر

كيفية صنع مربى البرتقال بالقرنفل

عادة ما نحب النكهات في المربى أو مربى البرتقال المصنوعة من الحمضيات ، ويمكننا إضافة الزنجبيل والقرنفل والقرفة أو غيرها من المواد العطرية التي تبرز نكهة البرتقال وسوف نتعلم الآن كيف.

المكونات

• نصف كيلو برتقال.
• نصف كوب سكر.
• 3 فصوص.
• نصف كوب ليمون.

طريقة الوصفة

• الآن تبدأ في تنظيف البرتقال جيدًا بالماء البارد ويمكنك نقعه قليلاً.
• بعد نقع البرتقال ، قم بتقطيعه إلى مربعات صغيرة (يجب إزالة القشر والجزء الأبيض من البرتقال).
• تحضر وعاءًا وتضع فيه البرتقال والسكر والقرنفل وعصير الليمون وشريحة صغيرة من التفاح لأن التفاح يحتوي على مادة حافظة ولا نستخدم مواد حافظة كيميائية.
• يوضع على نار متوسطة ويعمل على تغطيته حتى 55 مرة أو يتم تقليل الخليط بمقدار الثلث.إذا وجدت بعض الأجزاء ملتصقة بالجوانب ، احصل على فرشاة ماء دافئة وامسح الجوانب بها تلتصق ولا تهتم لك في وقت لاحق عند التنظيف.
• احصل الآن على المصفاة حيث توجد شريحة التفاح والقرنفل وابدأ في تعقيم أواني التخزين الآن حتى يستقر المربى قليلاً.
• تغلي الماء وتحضر أوعية زجاجية لحفظ الطعام وتضعها في ماء مغلي لبعض الوقت ، حتى نصف ساعة.
• يمكنك إخراجها ثم تجفيفها بمناشف المطبخ أو قطعة قماش نظيفة حتى لا تتلوث مرة أخرى.
• يمكنك وضع المربى في العلب وعليك العمل على النقر على مسافة صغيرة في العلبة وعليك اختيار العلب المغلقة حتى لا يهرب الهواء.
• يمكنك الآن تخزين العلب في الثلاجة لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ، لذا تأكد من عمل المزيد من المربى لتجنب إهدارها.

شاهد أيضاً: مربى التين وفوائده

وصفة الجزر والبرتقال

الوصفة التي سيحبها محبو البرتقال والجزر جاءت واليوم نعرض لكم فقط كمية قليلة لتذوقوها وبعد ذلك يمكنكم استخدام ضعف الكمية:

مكونات وصفة الجزر والبرتقال

• يجلبون البرتقال.
• ستحصل على جزرة متوسطة الحجم.
• أحضر ملعقة صغيرة من قشر البرتقال.
• ملعقتان كبيرتان من السكر الحبيبي.
• نصف كوب ماء.

تحضير سريع

• تقشر الجزر وتبشره إلى قطع صغيرة جدًا وتقشره وتقطعه إلى قطع صغيرة.
• أنت تعمل على وضع الجزر والبرتقال في القدر على النار وعليك تحريكها. إذا وجدت أن الجزر قليل ، يمكنك الآن سكب الكمية المناسبة من السكر لك.
• تبدأ بصب كمية الماء على الخليط وتركه على النار لمدة تصل إلى ربع ساعة أو حتى يستوي تمامًا.
• يقومون بنقل المربى من الجوانب حتى تتمكن من العمل على منع المربى من الالتصاق بالوعاء.
• يمكنك الآن تركه حتى يبرد الخليط والاستمرار في طريقة التعقيم السابقة للحفاظ على المربى بشكل صحيح.

أشياء يجب القيام بها عند البدء في صنع المربى

• يجب تنظيف البرتقال جيداً من الشوائب.
• ويجب عليك تقليم أي جزء أبيض من البرتقال حتى لا تشعر بطعم مر في المربى.
• يجب ألا تضيف الكثير من نكهة البرتقال لأنها لن تتذوق طعمها اللاذع.
• إذا تركته يبرد ، فلا يجب تغطيته بغطاء معدني.
  • لأن هذا البخار لا يجد مخرجًا حتى يتم إطلاقه ، وبالتالي يتحول إلى ماء ويعود إلى المربى ، ويتعفن المربى.
• يمكنك استخدام سكر الدايت ليحل محل السكر الطبيعي الذي نستخدمه ، كما يمكنك استخدام السكر البني أيضًا.
• يمكنك وضع أي أعشاب عطرية على هذا المربى.
• يتناسب مربى الحمضيات مع العديد من الفواكه ، لذا يمكنك مزجه مع الأناناس والليمون والجزر والزنبق.
• لا يجب أبدًا وضع الملعقة في فمك وإعادة وضعها في المربى لأن هذا قد يتسبب في تشكيلها.
• يجب ألا تترك غطاء البرطمان مفكوكًا لأن هذا قد ينتج عنه طبقة العفن على المربى.

شاهدي أيضاً: أفضل الفواكه لصنع المربيات والعصائر

يستخدم مربى البرتقال

• يمكنك أيضًا استخدام المربى لعمل طبقة علوية لكعكة البرتقال.
• يمكنك استخدامه لتلميع الفاكهة على الكعكة.
• يمكنك تناوله مع الخبز أو البسكويت والحصول على العديد من الفوائد الغذائية.

لقد قمنا بتجميع بعض وصفات مربى البرتقال اللذيذة وآمل أن تختار إحدى هذه الوصفات لمساعدتك على الاستفادة من موسم البرتقال.