لماذا معدتي لا تتحمل الغذاء؟

لماذا لا تأكل معدتي الطعام ؟، سنتحدث عن سبب عدم قدرة معدتي على تناول الطعام؟ سؤال يقلق صاحبه ، ويمكن أن يعاني من هذه الأعراض كل يوم في كل وجبة ، وهي أعراض مرض يعرف بعدم تحمل الطعام. في هذه المقالة سوف نقدم لكم الأسباب والأعراض والتشخيص والعلاج.

لماذا لا تتحمل معدتي الطعام؟

لماذا لا تتحمل معدتي الطعام؟
لماذا لا تتحمل معدتي الطعام؟
  • يشير مصطلح “معدتي لا تستطيع تحمل الطعام” إلى أحد الأعراض الشائعة لهذا المرض ، ألا وهو عدم تحمل الطعام.
  • إنه نوع من عدم تحمل الطعام وهو حساسية غير تحسسية ، مما يعني أنه لا يسبب حساسية على الجلد ، على سبيل المثال.
  • يسبب الجهاز المناعي الحساسية تجاه الطعام ، في حين أن عدم تحمل الطعام لا يسبب ذلك.
  • تحدث بعض حالات عدم تحمل الطعام بسبب نقص إنزيم معين يساعد في الهضم.
  • يعاني بعض الأشخاص من مشاكل في الجهاز الهضمي بعد تناول أطعمة معينة على الرغم من عدم استجابة جهاز المناعة لديهم.
  • تشمل الأطعمة الأكثر شيوعًا المرتبطة بعدم تحمل الطعام منتجات الألبان والحبوب التي تحتوي على الغلوتين.
  • وكذلك الأطعمة التي تسبب تراكم الغازات المعوية مثل الفول والكرنب.

حقائق سريعة عن عدم تحمل الطعام

حقائق سريعة عن عدم تحمل الطعام
حقائق سريعة عن عدم تحمل الطعام
  • فيما يلي بعض النقاط الرئيسية حول عدم تحمل الطعام.
  • لا تظهر أعراض عدم تحمل الطعام على المدى القصير ، مثل عدم تحمل الطعام.
  • تتنوع هذه الأعراض وتشمل آلام في المعدة وكذلك الصداع النصفي والسعال.
  • تختلط هذه الأعراض مع أعراض مرض آخر ، ألا وهو حساسية الطعام.

لا تنس أن تقرأ: كيف أعالج آلام المعدة؟

أعراض عدم تحمل الطعام

أعراض عدم تحمل الطعام
أعراض عدم تحمل الطعام
  • الغلوتين هو أحد أكثر أسباب عدم تحمل الطعام شيوعًا.
  • في بعض الأحيان لا يتم التمييز بين عدم تحمل الطعام وحساسية الطعام بسبب تشابه الأعراض.
  • تتميز حساسية الطعام بحقيقة أنه حتى الكميات الصغيرة من الطعام تؤدي إلى ظهور أعراض ، كما هو الحال مع الفول السوداني على سبيل المثال.
  • بينما في حالة عدم تحمل الطعام ، فإن الكميات الصغيرة ليس لها أي تأثير.
  • عادة ما تستمر أعراض عدم تحمل الطعام لفترة أطول من حساسية الطعام.
  • مع حساسية الطعام ، تظهر الأعراض عادة بعد عدة ساعات من تناول الطعام أو المركب المخالف ويمكن أن تستمر لعدة ساعات أو أيام.
  • في بعض الحالات ، قد يستغرق ظهور الأعراض 48 ساعة.
  • بعض الناس لا يتحملون مجموعات الطعام المتعددة ، مما يجعل من الصعب على الأطباء تحديد ما إذا كانت الحالة مزمنة أو عدم تحمل الطعام.
  • قد يستغرق تحديد الأطعمة التي تسبب الأعراض وقتًا طويلاً.
  • فيما يلي الأعراض الأكثر شيوعًا لعدم تحمل الطعام:
  • انتفاخ؛
  • صداع نصفي.
  • صداع الراس؛
  • سعال؛
  • سيلان الأنف.
  • آلام في المعدة.
  • RDS.
  • لحم الأوز.

أسباب رفض المعدة للطعام

أسباب رفض المعدة للطعام
أسباب رفض المعدة للطعام
  • يمكن أن يكون هناك العديد من أسباب عدم تحمل الطعام وسننظر في كل منها على حدة.
  • يعد نقص الإنزيم سببًا لعدم تحمل الطعام. الإنزيمات ضرورية لهضم الطعام بشكل كامل. عندما تكون بعض هذه الإنزيمات مفقودة أو ناقصة ، يمكن أن يتعرض الهضم السليم للخطر.
  • الأشخاص الذين لا يستهلكون منتجات الألبان لا يمكنهم تحمل اللاكتوز الموجود في منتجات الألبان وبالتالي لديهم القليل جدًا من اللاكتاز.
  • إنه إنزيم يساعد على تكسير اللاكتوز إلى جزيئات أصغر يمكن للجسم امتصاصها من خلال القناة الهضمية.
  • عندما يترك اللاكتوز في الجهاز الهضمي ، يمكن أن يسبب تقلصات وألم في البطن وانتفاخ وإسهال وغازات.
  • يعاني الأشخاص الذين لديهم حساسية من بروتين الحليب من أعراض مشابهة لأعراض عدم تحمل اللاكتوز.
  • لهذا السبب ، يتم تشخيص الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز خطأً على أنهم يعانون من حساسية تجاه الطعام.
  • يعد عدم تحمل الفركتوز أمرًا شائعًا عند الأطفال الذين يعانون غالبًا من آلام في البطن أو آلام وظيفية.

أسباب عدم هضم الطعام في المعدة

أسباب عدم هضم الطعام في المعدة
أسباب عدم هضم الطعام في المعدة
  • تتطلب جميع الأطعمة تقريبًا إنزيمًا من أجل الهضم السليم.
  • وفقًا لمؤسسة الحساسية البريطانية ، فإن نقص الإنزيم هو سبب شائع لعدم تحمل الطعام.
  • هناك أيضًا أسباب كيميائية لعدم تحمل الطعام: بعض العناصر في الطعام تسبب عدم تحمل الطعام ، على سبيل المثال الكافيين في المشروبات المنشطة مثل الشاي والقهوة.
  • يعتبر التسمم الغذائي والسموم من أسباب عدم تحمل المعدة ، حيث تحتوي بعض الأطعمة بشكل طبيعي على مواد كيميائية سامة للإنسان ويمكن أن تسبب الإسهال والغثيان والقيء.
  • على سبيل المثال ، تحتوي الفاصوليا غير المطبوخة على السموم الفطرية التي يمكن أن تسبب مشاكل هضمية مزعجة للغاية ، في حين أن الفاصوليا المطبوخة بالكامل لا تحتوي على ذلك.
  • لذلك قد يتساءل الناس عن سبب تفاعلهم مع الفاصوليا بعد وجبة واحدة وليس بعد تناول أخرى.

لا تفشل في قراءة هذا: أسباب آلام المعدة بعد الأكل والعلاج

معدتي لا تستطيع هضم الطعام

معدتي لا تستطيع هضم الطعام
معدتي لا تستطيع هضم الطعام
  • يعتبر الهستامين الطبيعي في بعض الأطعمة أحد الأسباب الرئيسية لعدم تحمل الطعام.
  • بعض الأطعمة مثل ب. قد تحتوي الأسماك التي لم يتم تخزينها بشكل صحيح على مادة الهيستامين المتراكمة أثناء دورانها.
  • هناك عدد من الأشخاص حساسون بشكل خاص لهذا الهستامين الذي يحدث بشكل طبيعي ، ويصابون بطفح جلدي ، وتشنجات في البطن ، وإسهال ، وقيء وغثيان.
  • غالبًا ما تشبه الأعراض الحساسية المفرطة (رد فعل تحسسي شديد).
  • تسبب الساليسيلات ، الموجودة في العديد من الأطعمة ، عدم تحمل الطعام وتنتجها النباتات بشكل طبيعي كدفاع ضد البكتيريا والحشرات.
  • يحدث عدم تحمل الساليسيلات ، المعروف أيضًا باسم حساسية الساليسيلات ، عندما يتفاعل الشخص مع المستويات الطبيعية من الساليسيلات في النظام الغذائي.

الأشياء التي تهضم بسرعة

الأشياء التي تهضم بسرعة
الأشياء التي تهضم بسرعة
  • توجد المواد الكيميائية في العديد من الأطعمة ويمكن لمعظم الناس تناول الأطعمة التي تحتوي على الساليسيلات دون أي آثار ضارة.
  • يجب على الأفراد الذين يعانون من عدم تحمل الساليسيلات تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الساليسيلات.
  • توجد الساليسيلات في معظم الأطعمة من المصادر النباتية ، بما في ذلك معظم الفواكه والخضروات والتوابل والأعشاب والشاي والمنكهات.
  • تحتوي النكهات وصلصة الطماطم والتوت والحمضيات على مستويات عالية من الساليسيلات بشكل خاص.
  • معلبات مصنعة ومنكهة غنية بالساليسيلات.
  • يعاني بعض الأشخاص من رد فعل بعد تناول الخبز ، لكن هذا لا يشير بالضرورة إلى عدم تحمل الغلوتين.
  • يجب على أي شخص يشتبه في عدم تحمل الغلوتين استشارة الطبيب قبل الإقلاع عن الغلوتين ، لأن الحبوب يمكن أن تكون مصدرًا مهمًا للعديد من العناصر الغذائية.

المضافات الغذائية وعدم تحمل الطعام

المضافات الغذائية وعدم تحمل الطعام
المضافات الغذائية وعدم تحمل الطعام
  • تحتوي اللحوم المصنعة على مواد حافظة ومضافات نكهة كما أنها تحتوي على نسبة عالية من النترات ، مما يؤدي إلى عدم تحمل الطعام.
  • أصبح عدم تحمل المضافات الغذائية مشكلة متزايدة خلال الثلاثين عامًا الماضية حيث أن المزيد والمزيد من الأطعمة تحتوي على مواد حافظة.
  • ومع ذلك ، فإن هذا لا يأخذ في الاعتبار أن أكثر من واحد في المائة من الناس يعانون من عدم تحمل المضافات الغذائية.
  • تُستخدم الإضافات لتحسين النكهة ، وجعل الأطعمة تبدو أكثر جاذبية ، وإطالة عمرها الافتراضي.

أمثلة على المضافات الغذائية

أمثلة على المضافات الغذائية
أمثلة على المضافات الغذائية
  • من أمثلة المضافات الغذائية:
  • المواد التي تعمل كمضادات للأكسدة.
  • الأصباغ الصناعية.
  • إضافات نكهة اصطناعية.
  • المستحلبات.
  • المواد التي تحسن الطعم.
  • المواد الحافظة التي تطيل العمر الافتراضي.
  • المحليات.
  • من بين آلاف الإضافات المستخدمة في صناعة الأغذية ، يُعتقد أن عددًا صغيرًا نسبيًا يسبب مشاكل.
  • من المعروف أن المضافات الغذائية التالية تسبب آثارًا جانبية عند البشر:
  • النترات – تُعرف اللحوم المصنعة بأنها تسبب الحكة والطفح الجلدي ، وعادة ما تحتوي على نسبة عالية من النترات والنتريت.
  • غلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) – تستخدم كمُحسِّن للنكهة معروف بأنها تسبب الصداع.
  • بعض الأصباغ – خاصة القرمزي (الأحمر) والأصفر.

ننصحك بقراءة: 10+ علاجات منزلية مثبتة لآلام المعدة

تشخيص عدم تحمل الطعام

تشخيص عدم تحمل الطعام
تشخيص عدم تحمل الطعام
  • يمكن أن تساعد أنماط أعراض معينة الطبيب على التمييز بين الاثنين: عدم تحمل الطعام وحساسية الطعام.
  • يُنصح المرضى بالاحتفاظ بمذكرات وكتابة الأطعمة التي تم تناولها ، وما هي الأعراض ، ومتى ظهرت.
  • يمكن أن تساعد البيانات الموجودة في اليوميات اختصاصي التغذية أو الطبيب في تحديد الأطعمة التي تسبب آثارًا جانبية والإجراءات التي يجب اتخاذها.
  • لا يوجد اختبار أو تحليل محدد يمكنه تشخيص عدم تحمل الطعام.
  • أفضل سيناريو يمكن تطبيقه هو تحويل نظامك الغذائي إلى نظام غذائي صحي وأكثر فائدة.
  • يمكن أن يؤدي عدم تحمل الطعام الذي يتم تناوله بانتظام إلى تفاعلات ضارة بينهما ، ومن الصعب تحديد الأطعمة المسؤولة.
  • قد يوصي طبيبك بإجراء اختبار جلدي و / أو فحص دم لاستبعاد وجود حساسية تجاه الطعام.
  • تحليل الدم والأجسام المضادة ومستويات الغلوبولين المناعي.
  • هذه الاختبارات ليست موثوقة بنسبة 100٪ لأن وجود الأجسام المضادة قد يكون جزءًا من استجابة الإنسان الطبيعية وليس من الآثار الجانبية.
  • هناك خطر أكبر في التشخيص الخاطئ لحالة أو مرض مزمن.

النظام الغذائي الصحي هو علاج لعدم تحمل الطعام

النظام الغذائي الصحي هو علاج لعدم تحمل الطعام
النظام الغذائي الصحي هو علاج لعدم تحمل الطعام
  • في حين أن النظام الغذائي الصحي المعتدل مفيد دائمًا ، إلا أنه مفيد بشكل خاص عند علاج عدم تحمل الطعام.
  • العلاج الوحيد لعدم تحمل الطعام هو تجنب أو تقليل استهلاك الأطعمة التي تسبب أعراضًا مزعجة.
  • كما أن دمج بعض المكملات الطبيعية في النظام الغذائي يجعل عملية الهضم أسهل.
  • يعتمد هذا النظام الغذائي على استبعاد الأطعمة التي تسبب عدم تحمل الطعام.
  • يجد بعض الناس أنهم إذا تجنبوا طعامًا معينًا لفترة من الوقت عندما يأكلونه مرة أخرى ، فلن يظهروا رد فعل – وهذا ما يسمى التسامح.
  • نظرًا لأن كل فرد يتفاعل بشكل مختلف ، فلا يمكن تحديد ذلك إلا عن طريق التجربة والخطأ.

لماذا لا تتحمل معدتي الطعام؟ سؤال عن عرض مزعج لمرض ليس له علاج محدد سوى تجنب الطعام الذي يسببه ، وفي نفس الوقت يمكن أن يكون عدم تحمل الطعام أحد أعراض مرض آخر ، وهو حساسية الطعام.

Scroll to Top