لماذا معدتي لا تتحمل الغذاء؟

لماذا لا تأكل معدتي الطعام ؟، سنتحدث عن سبب عدم قدرة معدتي على تناول الطعام؟ سؤال يقلق صاحبه ، ويمكن أن يعاني من هذه الأعراض كل يوم في كل وجبة ، وهي أعراض مرض يعرف بعدم تحمل الطعام. في هذه المقالة سوف نقدم لكم الأسباب والأعراض والتشخيص والعلاج.

لماذا لا تتحمل معدتي الطعام؟

• يشير مصطلح “معدتي لا تستطيع تحمل الطعام” إلى أحد الأعراض الشائعة لهذا المرض ، ألا وهو عدم تحمل الطعام.
• إنه نوع من عدم تحمل الطعام وهو حساسية غير تحسسية ، مما يعني أنه لا يسبب حساسية على الجلد ، على سبيل المثال.
• يسبب الجهاز المناعي الحساسية تجاه الطعام ، في حين أن عدم تحمل الطعام لا يسبب ذلك.
• تحدث بعض حالات عدم تحمل الطعام بسبب نقص إنزيم معين يساعد في الهضم.
• يعاني بعض الأشخاص من مشاكل في الجهاز الهضمي بعد تناول أطعمة معينة على الرغم من عدم استجابة جهاز المناعة لديهم.
• تشمل الأطعمة الأكثر شيوعًا المرتبطة بعدم تحمل الطعام منتجات الألبان والحبوب التي تحتوي على الغلوتين.
• وكذلك الأطعمة التي تسبب تراكم الغازات المعوية مثل الفول والكرنب.

حقائق سريعة عن عدم تحمل الطعام

• فيما يلي بعض النقاط الرئيسية حول عدم تحمل الطعام.
• لا تظهر أعراض عدم تحمل الطعام على المدى القصير ، مثل عدم تحمل الطعام.
• تتنوع هذه الأعراض وتشمل آلام في المعدة وكذلك الصداع النصفي والسعال.
• تختلط هذه الأعراض مع أعراض مرض آخر ، ألا وهو حساسية الطعام.

لا تنس أن تقرأ: كيف أعالج آلام المعدة؟

أعراض عدم تحمل الطعام

• الغلوتين هو أحد أكثر أسباب عدم تحمل الطعام شيوعًا.
• في بعض الأحيان لا يتم التمييز بين عدم تحمل الطعام وحساسية الطعام بسبب تشابه الأعراض.
• تتميز حساسية الطعام بحقيقة أنه حتى الكميات الصغيرة من الطعام تؤدي إلى ظهور أعراض ، كما هو الحال مع الفول السوداني على سبيل المثال.
• بينما في حالة عدم تحمل الطعام ، فإن الكميات الصغيرة ليس لها أي تأثير.
• عادة ما تستمر أعراض عدم تحمل الطعام لفترة أطول من حساسية الطعام.
• مع حساسية الطعام ، تظهر الأعراض عادة بعد عدة ساعات من تناول الطعام أو المركب المخالف ويمكن أن تستمر لعدة ساعات أو أيام.
• في بعض الحالات ، قد يستغرق ظهور الأعراض 48 ساعة.
• بعض الناس لا يتحملون مجموعات الطعام المتعددة ، مما يجعل من الصعب على الأطباء تحديد ما إذا كانت الحالة مزمنة أو عدم تحمل الطعام.
• قد يستغرق تحديد الأطعمة التي تسبب الأعراض وقتًا طويلاً.
• فيما يلي الأعراض الأكثر شيوعًا لعدم تحمل الطعام:
• انتفاخ؛
• صداع نصفي.
• صداع الراس؛
• سعال؛
• سيلان الأنف.
• آلام في المعدة.
• RDS.
• لحم الأوز.

أسباب رفض المعدة للطعام

• يمكن أن يكون هناك العديد من أسباب عدم تحمل الطعام وسننظر في كل منها على حدة.
• يعد نقص الإنزيم سببًا لعدم تحمل الطعام. الإنزيمات ضرورية لهضم الطعام بشكل كامل. عندما تكون بعض هذه الإنزيمات مفقودة أو ناقصة ، يمكن أن يتعرض الهضم السليم للخطر.
• الأشخاص الذين لا يستهلكون منتجات الألبان لا يمكنهم تحمل اللاكتوز الموجود في منتجات الألبان وبالتالي لديهم القليل جدًا من اللاكتاز.
• إنه إنزيم يساعد على تكسير اللاكتوز إلى جزيئات أصغر يمكن للجسم امتصاصها من خلال القناة الهضمية.
• عندما يترك اللاكتوز في الجهاز الهضمي ، يمكن أن يسبب تقلصات وألم في البطن وانتفاخ وإسهال وغازات.
• يعاني الأشخاص الذين لديهم حساسية من بروتين الحليب من أعراض مشابهة لأعراض عدم تحمل اللاكتوز.
• لهذا السبب ، يتم تشخيص الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز خطأً على أنهم يعانون من حساسية تجاه الطعام.
• يعد عدم تحمل الفركتوز أمرًا شائعًا عند الأطفال الذين يعانون غالبًا من آلام في البطن أو آلام وظيفية.

أسباب عدم هضم الطعام في المعدة

• تتطلب جميع الأطعمة تقريبًا إنزيمًا من أجل الهضم السليم.
• وفقًا لمؤسسة الحساسية البريطانية ، فإن نقص الإنزيم هو سبب شائع لعدم تحمل الطعام.
• هناك أيضًا أسباب كيميائية لعدم تحمل الطعام: بعض العناصر في الطعام تسبب عدم تحمل الطعام ، على سبيل المثال الكافيين في المشروبات المنشطة مثل الشاي والقهوة.
• يعتبر التسمم الغذائي والسموم من أسباب عدم تحمل المعدة ، حيث تحتوي بعض الأطعمة بشكل طبيعي على مواد كيميائية سامة للإنسان ويمكن أن تسبب الإسهال والغثيان والقيء.
• على سبيل المثال ، تحتوي الفاصوليا غير المطبوخة على السموم الفطرية التي يمكن أن تسبب مشاكل هضمية مزعجة للغاية ، في حين أن الفاصوليا المطبوخة بالكامل لا تحتوي على ذلك.
• لذلك قد يتساءل الناس عن سبب تفاعلهم مع الفاصوليا بعد وجبة واحدة وليس بعد تناول أخرى.

لا تفشل في قراءة هذا: أسباب آلام المعدة بعد الأكل والعلاج

معدتي لا تستطيع هضم الطعام

• يعتبر الهستامين الطبيعي في بعض الأطعمة أحد الأسباب الرئيسية لعدم تحمل الطعام.
• بعض الأطعمة مثل ب. قد تحتوي الأسماك التي لم يتم تخزينها بشكل صحيح على مادة الهيستامين المتراكمة أثناء دورانها.
• هناك عدد من الأشخاص حساسون بشكل خاص لهذا الهستامين الذي يحدث بشكل طبيعي ، ويصابون بطفح جلدي ، وتشنجات في البطن ، وإسهال ، وقيء وغثيان.
• غالبًا ما تشبه الأعراض الحساسية المفرطة (رد فعل تحسسي شديد).
• تسبب الساليسيلات ، الموجودة في العديد من الأطعمة ، عدم تحمل الطعام وتنتجها النباتات بشكل طبيعي كدفاع ضد البكتيريا والحشرات.
• يحدث عدم تحمل الساليسيلات ، المعروف أيضًا باسم حساسية الساليسيلات ، عندما يتفاعل الشخص مع المستويات الطبيعية من الساليسيلات في النظام الغذائي.

الأشياء التي تهضم بسرعة

• توجد المواد الكيميائية في العديد من الأطعمة ويمكن لمعظم الناس تناول الأطعمة التي تحتوي على الساليسيلات دون أي آثار ضارة.
• يجب على الأفراد الذين يعانون من عدم تحمل الساليسيلات تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الساليسيلات.
• توجد الساليسيلات في معظم الأطعمة من المصادر النباتية ، بما في ذلك معظم الفواكه والخضروات والتوابل والأعشاب والشاي والمنكهات.
• تحتوي النكهات وصلصة الطماطم والتوت والحمضيات على مستويات عالية من الساليسيلات بشكل خاص.
• معلبات مصنعة ومنكهة غنية بالساليسيلات.
• يعاني بعض الأشخاص من رد فعل بعد تناول الخبز ، لكن هذا لا يشير بالضرورة إلى عدم تحمل الغلوتين.
• يجب على أي شخص يشتبه في عدم تحمل الغلوتين استشارة الطبيب قبل الإقلاع عن الغلوتين ، لأن الحبوب يمكن أن تكون مصدرًا مهمًا للعديد من العناصر الغذائية.

المضافات الغذائية وعدم تحمل الطعام

• تحتوي اللحوم المصنعة على مواد حافظة ومضافات نكهة كما أنها تحتوي على نسبة عالية من النترات ، مما يؤدي إلى عدم تحمل الطعام.
• أصبح عدم تحمل المضافات الغذائية مشكلة متزايدة خلال الثلاثين عامًا الماضية حيث أن المزيد والمزيد من الأطعمة تحتوي على مواد حافظة.
• ومع ذلك ، فإن هذا لا يأخذ في الاعتبار أن أكثر من واحد في المائة من الناس يعانون من عدم تحمل المضافات الغذائية.
• تُستخدم الإضافات لتحسين النكهة ، وجعل الأطعمة تبدو أكثر جاذبية ، وإطالة عمرها الافتراضي.

أمثلة على المضافات الغذائية

• من أمثلة المضافات الغذائية:
• المواد التي تعمل كمضادات للأكسدة.
• الأصباغ الصناعية.
• إضافات نكهة اصطناعية.
• المستحلبات.
• المواد التي تحسن الطعم.
• المواد الحافظة التي تطيل العمر الافتراضي.
• المحليات.
• من بين آلاف الإضافات المستخدمة في صناعة الأغذية ، يُعتقد أن عددًا صغيرًا نسبيًا يسبب مشاكل.
• من المعروف أن المضافات الغذائية التالية تسبب آثارًا جانبية عند البشر:
• النترات – تُعرف اللحوم المصنعة بأنها تسبب الحكة والطفح الجلدي ، وعادة ما تحتوي على نسبة عالية من النترات والنتريت.
• غلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) – تستخدم كمُحسِّن للنكهة معروف بأنها تسبب الصداع.
• بعض الأصباغ – خاصة القرمزي (الأحمر) والأصفر.

ننصحك بقراءة: 10+ علاجات منزلية مثبتة لآلام المعدة

تشخيص عدم تحمل الطعام

• يمكن أن تساعد أنماط أعراض معينة الطبيب على التمييز بين الاثنين: عدم تحمل الطعام وحساسية الطعام.
• يُنصح المرضى بالاحتفاظ بمذكرات وكتابة الأطعمة التي تم تناولها ، وما هي الأعراض ، ومتى ظهرت.
• يمكن أن تساعد البيانات الموجودة في اليوميات اختصاصي التغذية أو الطبيب في تحديد الأطعمة التي تسبب آثارًا جانبية والإجراءات التي يجب اتخاذها.
• لا يوجد اختبار أو تحليل محدد يمكنه تشخيص عدم تحمل الطعام.
• أفضل سيناريو يمكن تطبيقه هو تحويل نظامك الغذائي إلى نظام غذائي صحي وأكثر فائدة.
• يمكن أن يؤدي عدم تحمل الطعام الذي يتم تناوله بانتظام إلى تفاعلات ضارة بينهما ، ومن الصعب تحديد الأطعمة المسؤولة.
• قد يوصي طبيبك بإجراء اختبار جلدي و / أو فحص دم لاستبعاد وجود حساسية تجاه الطعام.
• تحليل الدم والأجسام المضادة ومستويات الغلوبولين المناعي.
• هذه الاختبارات ليست موثوقة بنسبة 100٪ لأن وجود الأجسام المضادة قد يكون جزءًا من استجابة الإنسان الطبيعية وليس من الآثار الجانبية.
• هناك خطر أكبر في التشخيص الخاطئ لحالة أو مرض مزمن.

النظام الغذائي الصحي هو علاج لعدم تحمل الطعام

• في حين أن النظام الغذائي الصحي المعتدل مفيد دائمًا ، إلا أنه مفيد بشكل خاص عند علاج عدم تحمل الطعام.
• العلاج الوحيد لعدم تحمل الطعام هو تجنب أو تقليل استهلاك الأطعمة التي تسبب أعراضًا مزعجة.
• كما أن دمج بعض المكملات الطبيعية في النظام الغذائي يجعل عملية الهضم أسهل.
• يعتمد هذا النظام الغذائي على استبعاد الأطعمة التي تسبب عدم تحمل الطعام.
• يجد بعض الناس أنهم إذا تجنبوا طعامًا معينًا لفترة من الوقت عندما يأكلونه مرة أخرى ، فلن يظهروا رد فعل – وهذا ما يسمى التسامح.
• نظرًا لأن كل فرد يتفاعل بشكل مختلف ، فلا يمكن تحديد ذلك إلا عن طريق التجربة والخطأ.

لماذا لا تتحمل معدتي الطعام؟ سؤال عن عرض مزعج لمرض ليس له علاج محدد سوى تجنب الطعام الذي يسببه ، وفي نفس الوقت يمكن أن يكون عدم تحمل الطعام أحد أعراض مرض آخر ، وهو حساسية الطعام.