طريقة الفطيرة بالتمر

طريقة فطيرة التمر ، وهي من ألذ الفطائر والمعجنات لأنها لذيذة ومفيدة ، حيث تحتوي على التمر بفوائد متعددة ، كما يمكن تقديمها في الصباح على الإفطار والعشاء.

يمكن أن تكون جزءًا من وجبات الأطفال المدرسية ، لذا يمكنك معرفة كيفية تحضيرها من موقع تريندات أدناه.

طريقة كعكة التمر

المكونات

• 2 كوب دقيق ناعم.
• كوب كبير من الزبدة المجمدة ، مقسمة إلى مكعبات.
• 4 ملاعق صغيرة من الماء البارد.
• نصف ملعقة كبيرة ملح.

مكونات الحشوة

• نصف كيلو تمر منزوع النوى.
• كوب كبير من الماء الساخن.
• نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 1/2 كوب جوز هند مفروم ناعم.
• نصف ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

الإعداد

1. نضع التمر في وعاء متوسط ​​ثم نضيف الماء الساخن ونضيف الصودا ونترك هذه المكونات لمدة 3 ساعات.
2. عندما يحين الوقت ، أضيفي الزبدة المبردة والقرفة وجوز الهند إلى التمر.
3. ثم نضع الدقيق في وعاء كبير ونضيف بضع مكعبات من الزبدة ونخلط جيداً.
4. ثم نضيف الماء والملح ، ما عليك سوى تحريك جميع المكونات دون عجن وتركها حتى تبرد قليلاً.
5. ثم افردي العجينة بسمك 1 سم.
6. ثم نضع ثلث العجين في المقلاة ونرفع حواف العجينة بحوالي نصف سنتيمتر.
7. تُسكب الحشوة على العجينة وتُوزّع بالتساوي.
8. ثم ننشر الجزء الآخر من العجين ونقطعه إلى شرائح.
9. ثم ننشر هذه الشرائح رأسًا على عقب ونضعها في الفرن ونتركها حتى تنضج تمامًا.
10. بعد ذلك نقوم بإشعال الجزء العلوي لإحمرار الوجه حتى يصبح ذهبيًا وجميلًا.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع الكيك التركي

كعكة بسكويت التمر

المكونات

• 2 كوب دقيق منخول.
• 1/2 كوب كبير من التمر منزوع النوى.
• علبة كبيرة من الكريمة.
• كوب كبير من الحليب.
• 10 قطع جبنة كريمية.
• نصف ملعقة صغيرة نسكافيه.

الإعداد

1. اخلطي البسكويت والزبدة ثم اسكبي المكونات في شكل مدهون.
2. ثم نضيف الكريمة والجبن للخلاط الكهربائي ونخفق جيدا.
3. يوضع الكاكاو والتمر والسكيب في الخلاط الكهربائي ويخفق جيدا.
4. ثم نضع هذا الخليط على البسكويت ثم نضع الجبن والقشدة فوقه.
5. ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة حتى تنضج تمامًا ويصبح القوام متماسكًا.

يمكنك أيضًا معرفة: كيفية صنع كعكة حلوة

فطيرة مليئة بالتمر

المكونات

• كوب طحين كبير.
• كوب صغير زبدة طرية.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• صفار البيض
• نصف كوب صغير من الماء الدافئ.

مكونات الحشوة

• كوب ونصف تمر منزوع النوى.
• كوب حليب صغير.
• بيضة.

الإعداد

1. ننخل الدقيق ونضيف الملح والزبدة ونفركهما جيداً بأطراف أصابعك حتى نصل إلى القوام المطلوب.
2. اخفقي البيضة بالماء الدافئ ثم أضيفي الطحين واخلطي جيداً حتى تتماسك العجينة.
3. ثم نغطي العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
4. ثم نخرج العجينة ونلفها في قالب الفطيرة ، ثم نضعها في الفرن ونتركها لمدة 10 دقائق.
5. ثم أضف جميع مكونات الحشوة إلى الخلاط حتى تصبح ناعمة وجاهزة للتزيين.
6. ننشرها على الفطيرة المخبوزة ونضعها مرة أخرى في الفرن ونتركها حتى تنضج بالكامل ويصبح سطح الفطيرة أحمر.
7. ثم نخرجها ونتركها حتى تهدأ ونضعها في الثلاجة لتبرد تمامًا ونجعلها صالحة للأكل.

يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية صنع كعكة الجبن

في نهاية هذا المقال ، قدمنا ​​جميع الوصفات والمكونات لطريقة كعكة التمر اللذيذة التي يشتهر بها الكثير من الناس.

كما ذكرنا سابقًا ، هناك أكثر من طريقة تحضير مناسبة للجميع بمكونات بسيطة وسريعة.