طريقة فطيرة التمر ، وهي من ألذ الفطائر والمعجنات لأنها لذيذة ومفيدة ، حيث تحتوي على التمر بفوائد متعددة ، كما يمكن تقديمها في الصباح على الإفطار والعشاء.
يمكن أن تكون جزءًا من وجبات الأطفال المدرسية ، لذا يمكنك معرفة كيفية تحضيرها من موقع تريندات أدناه.
جدول المحتويات
طريقة كعكة التمر

المكونات

- 2 كوب دقيق ناعم.
- كوب كبير من الزبدة المجمدة ، مقسمة إلى مكعبات.
- 4 ملاعق صغيرة من الماء البارد.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
مكونات الحشوة

- نصف كيلو تمر منزوع النوى.
- كوب كبير من الماء الساخن.
- نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 1/2 كوب جوز هند مفروم ناعم.
- نصف ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
الإعداد

- نضع التمر في وعاء متوسط ثم نضيف الماء الساخن ونضيف الصودا ونترك هذه المكونات لمدة 3 ساعات.
- عندما يحين الوقت ، أضيفي الزبدة المبردة والقرفة وجوز الهند إلى التمر.
- ثم نضع الدقيق في وعاء كبير ونضيف بضع مكعبات من الزبدة ونخلط جيداً.
- ثم نضيف الماء والملح ، ما عليك سوى تحريك جميع المكونات دون عجن وتركها حتى تبرد قليلاً.
- ثم افردي العجينة بسمك 1 سم.
- ثم نضع ثلث العجين في المقلاة ونرفع حواف العجينة بحوالي نصف سنتيمتر.
- تُسكب الحشوة على العجينة وتُوزّع بالتساوي.
- ثم ننشر الجزء الآخر من العجين ونقطعه إلى شرائح.
- ثم ننشر هذه الشرائح رأسًا على عقب ونضعها في الفرن ونتركها حتى تنضج تمامًا.
- بعد ذلك نقوم بإشعال الجزء العلوي لإحمرار الوجه حتى يصبح ذهبيًا وجميلًا.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع الكيك التركي
كعكة بسكويت التمر

المكونات

- 2 كوب دقيق منخول.
- 1/2 كوب كبير من التمر منزوع النوى.
- علبة كبيرة من الكريمة.
- كوب كبير من الحليب.
- 10 قطع جبنة كريمية.
- نصف ملعقة صغيرة نسكافيه.
الإعداد

- اخلطي البسكويت والزبدة ثم اسكبي المكونات في شكل مدهون.
- ثم نضيف الكريمة والجبن للخلاط الكهربائي ونخفق جيدا.
- يوضع الكاكاو والتمر والسكيب في الخلاط الكهربائي ويخفق جيدا.
- ثم نضع هذا الخليط على البسكويت ثم نضع الجبن والقشدة فوقه.
- ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة حتى تنضج تمامًا ويصبح القوام متماسكًا.
يمكنك أيضًا معرفة: كيفية صنع كعكة حلوة
فطيرة مليئة بالتمر

المكونات

- كوب طحين كبير.
- كوب صغير زبدة طرية.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- صفار البيض
- نصف كوب صغير من الماء الدافئ.
مكونات الحشوة

- كوب ونصف تمر منزوع النوى.
- كوب حليب صغير.
- بيضة.
الإعداد

- ننخل الدقيق ونضيف الملح والزبدة ونفركهما جيداً بأطراف أصابعك حتى نصل إلى القوام المطلوب.
- اخفقي البيضة بالماء الدافئ ثم أضيفي الطحين واخلطي جيداً حتى تتماسك العجينة.
- ثم نغطي العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- ثم نخرج العجينة ونلفها في قالب الفطيرة ، ثم نضعها في الفرن ونتركها لمدة 10 دقائق.
- ثم أضف جميع مكونات الحشوة إلى الخلاط حتى تصبح ناعمة وجاهزة للتزيين.
- ننشرها على الفطيرة المخبوزة ونضعها مرة أخرى في الفرن ونتركها حتى تنضج بالكامل ويصبح سطح الفطيرة أحمر.
- ثم نخرجها ونتركها حتى تهدأ ونضعها في الثلاجة لتبرد تمامًا ونجعلها صالحة للأكل.
يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية صنع كعكة الجبن
في نهاية هذا المقال ، قدمنا جميع الوصفات والمكونات لطريقة كعكة التمر اللذيذة التي يشتهر بها الكثير من الناس.
كما ذكرنا سابقًا ، هناك أكثر من طريقة تحضير مناسبة للجميع بمكونات بسيطة وسريعة.