فوائد الفلفل كمصدر لفيتامين سي كثيرة، حيث أنه يقوي جهاز المناعة ويزيد من قدرته على محاربة الفيروسات والبكتيريا. لذلك سنتحدث في هذا الموضوع عن أهمية فيتامين ج والفوائد المهمة للفلفل الحلو التي تجعلك تأكله بشكل يومي.
جدول المحتويات
- فوائد الفلفل كمصدر لفيتامين سي
- تقوية جهاز المناعة
- تغذية الجنين أثناء الحمل
- الحماية من فقر الدم
- تعزيز صحة العين
- حماية الجهاز الهضمي
- يحافظ على البشرة ونضارتها
- محتوى فيتامين سي في الفلفل
- فيتامينات أخرى في الفلفل
- أعراض نقص فيتامين سي
- نزيف اللثة وبعض الكدمات
- زيادة الوزن
- جلد جاف
- ضعف جهاز المناعة
- التعب والإرهاق
- مرض الاسقربوط
- فقدان البصر
- مصادر فيتامين سي
- بروكلي
- اللفت
- الفلفل الأحمر والأخضر
- طماطم
- بطاطا
- البرتقالي
- مانجا
- كيوي
- البطيخ
- ما هي كمية فيتامين سي التي يحتاجها الشخص؟
فوائد الفلفل كمصدر لفيتامين سي
- يستخدم الكثير من الناس الفلفل أو البابريكا في نظامهم الغذائي بشكل مستمر وبطرق مختلفة.
- هناك من يعجبه مطبوخه وهناك من يفضله كما هو، لذلك دعونا نشرح فوائد الفلفل كمصدر لفيتامين سي وهي:
تقوية جهاز المناعة
- يساعد الفلفل الأحمر على تقوية جهاز المناعة لاحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين سي.
- وهذا يسمح لجهاز المناعة بحماية الجسم من الأمراض وتحسين وظائف الجسم، لذلك يفضل تناول الفلفل الأحمر باستمرار.
تغذية الجنين أثناء الحمل
- تحتاج المرأة الحامل إلى الكثير من الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها هي والجنين.
- يعتبر الفلفل الحلو مصدرًا مهمًا لمعظم الفيتامينات، بما في ذلك فيتامين سي.
- ومع ذلك، يجب استشارة طبيبك للتأكد من أن الحمل صحي وخالي من المتاعب.
الحماية من فقر الدم
- نقص الحديد هو السبب الرئيسي لفقر الدم أو فقر الدم كما يسميه البعض.
- لهذا السبب يجب أن تأكل الفلفل الحلو بشكل يومي، ليس فقط لاحتوائه على كمية جيدة من الحديد.
- بل يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين سي، مما يعني أن الأمعاء يمكنها امتصاص جزء كبير من الحديد.
- لذلك يفضل تناول الفلفل الأحمر مع الأطعمة الغنية بالحديد مثل السبانخ لتقليل فقر الدم في الجسم.
تعزيز صحة العين
- يؤثر سوء التغذية على صحة العين، ويمكن أن يسبب بعض الالتهابات.
- لهذا السبب يفضل تناول الفلفل الأحمر، لأنه بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات، فهو يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي العين من الالتهابات.
حماية الجهاز الهضمي
- قد يعاني البعض من الإسهال نتيجة وجود بعض الاضطرابات في الجهاز الهضمي.
- يوصي بعض الأطباء بتناول الفلفل باستمرار لاحتوائه على النياسين الذي يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
يحافظ على البشرة ونضارتها
- لا يقوي البابريكا جهاز المناعة فحسب، بل يعزز أيضًا حيوية ونضارة الجلد لاحتوائه على فيتامين سي.
- لا تقتصر فوائد الفلفل للجلد على تحسين البشرة فحسب، بل تساعد الجسم أيضًا على إنتاج الكولاجين الذي يحتاجه الجلد لمنع ظهور التجاعيد والحصول على بشرة منتعشة.
- من أهم فوائد فيتامين سي في الفلفل للبشرة أنه يحميها من الجفاف.
انظر أيضًا: فوائد الفلفل الملون
محتوى فيتامين سي في الفلفل
- الفلفل من أهم الأطعمة التي تمد الجسم بالفيتامينات وخاصة فيتامين سي.
- يحتوي على ما يقرب من ثلاثة أضعاف فيتامين سي الموجود في البرتقال.
- لأن كمية فيتامين سي في الفلفل الأحمر الحلو حوالي 140 ملليجرام للقطعة الواحدة، بينما تحتوي البرتقال علي 48 ملليجرام فقط.
فيتامينات أخرى في الفلفل
- تحتوي البابريكا على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل:
- حمض الفوليك.
- المغنيسيوم.
- حديد.
- الكالسيوم.
- فيتامين ك 1.
- البوتاسيوم.
- فيتامين هـ
- فيتامين أ.
- لن تختلف الفيتامينات إذا اختلف لون الفلفل، لأن لون الفلفل يمنحه نكهة مميزة.
أعراض نقص فيتامين سي
يعاني البعض من نقص فيتامين سي وخلال 3 أشهر يبدأون في الشكوى من بعض الأعراض مثل:
نزيف اللثة وبعض الكدمات
يحافظ فيتامين ج على صحة الأوعية الدموية ويساعد الجسم على زيادة إنتاج الكولاجين الضروري للحفاظ على الأسنان واللثة.
زيادة الوزن
- وأوضح الأطباء أن نقص فيتامين سي يؤدي إلى زيادة الوزن وتراكم الدهون خاصة في منطقة البطن.
- يلعب فيتامين ج دورًا مهمًا في تحفيز الجسم على حرق الدهون المخزنة للحصول على الطاقة.
جلد جاف
- فيتامين ج مهم للغاية للحفاظ على ترطيب البشرة.
- عندما يعاني الجسم من نقص في فيتامين سي، تظهر مشاكل الجلد بشكل طبيعي، مثل الجفاف، وتفكك الزيوت والبروتينات، وفقدان النضارة والليونة.
ضعف جهاز المناعة
- لأن فيتامين سي هو العامل الأساسي الذي يقوي جهاز المناعة ويجعله أكثر مقاومة للأمراض.
- ولكن عندما يكون هناك نقص في فيتامين ج، يصبح الجسم عرضة للأمراض وحتى يستغرق وقتًا طويلاً للتعافي بسبب ضعف جهاز المناعة.
التعب والإرهاق
عندما يكون هناك نقص في فيتامين سي في الجسم، يبدأ الشخص في المعاناة من التعب والإرهاق والتهيج.
مرض الاسقربوط
- هذا المرض نادر الحدوث حيث انتشر قبل القرن الثامن عشر ويعاني المصاب من عدة مشاكل مثل فقدان الأسنان وضعف الأظافر وهشاشة العظام.
- بالإضافة إلى آلام المفاصل، يتم التحكم في هذه الأعراض بمجرد تناول 10 ملليجرام من فيتامين سي يوميًا، وتختفي الأعراض منذ أن بدأت في تناول هذا الفيتامين.
فقدان البصر
يمكن أن يؤدي نقص فيتامين سي إلى فقدان البصر عندما يعاني الشخص من التنكس البقعي.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: فوائد الكركم للجنس
مصادر فيتامين سي
يمكن الحصول على فيتامين سي من عدة مصادر، مثل:
بروكلي
وهو من الأطعمة المليئة بفيتامين سي حيث يحتوي كل كوب من البروكلي على 100 مجم من فيتامين سي.
اللفت
يحتوي البنجر على 27.3 ملليجرام من فيتامين سي، كما أنه يعتبر من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية وغني بالعناصر الغذائية الهامة.
الفلفل الأحمر والأخضر
يحتوي الفلفل الأحمر على فيتامين سي أكثر من الفلفل الأخضر حيث يصل إلى 95 ملليجرام بينما يحتوي الفلفل الأخضر على 60 ملليجرام فقط.
طماطم
تحتوي الطماطم متوسطة الحجم على حوالي 20 ملليغرام من فيتامين سي، وهذه الكمية أقل في الطماطم المطبوخة.
بطاطا
تحتوي البطاطس على 20 مجم من فيتامين سي.
البرتقالي
يحتوي كوب من عصير البرتقال على 97 ملليغرام من فيتامين سي.
مانجا
يوفر كوب المانجو حوالي 80 في المائة من احتياجات النساء اليومية من فيتامين سي، بينما يلبي الرجال 66 في المائة من احتياجاتهم اليومية.
كيوي
الكيوي مليء بالعناصر الغذائية المهمة التي تساعد على حماية الخلايا، ويحتوي الكيوي متوسط الحجم أيضًا على 70 مجم من فيتامين سي.
البطيخ
يحتوي البطيخ أيضًا على فيتامين سي، ولكن فقط 12.5 ملليغرام لكل كوب من البطيخ.
ما هي كمية فيتامين سي التي يحتاجها الشخص؟
كل شخص يحتاج إلى فيتامين سي، لكن الكمية تختلف حسب العمر وهي:
- يحتاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم من 1 إلى 3 سنوات إلى 15 ملليجرام يوميًا.
- يحتاج الأطفال بعمر 4 سنوات فما فوق إلى 25 ملليجرام يوميًا.
- يحتاج الرجال 90 ملليجرام في اليوم.
- تحتاج النساء 75 ملليغرام يوميا.
- تحتاج المرأة الحامل إلى 85 ملليغرامًا يوميًا.
اخترنا لك: فوائد الفلفل الأخضر للمعدة والأمعاء
في نهاية الموضوع وفي موقع تريندات موقع تريندات، تحدثنا عن فوائد الفلفل كمصدر لفيتامين سي ونسبة فيتامين سي في الفلفل.
ومصادر فيتامين سي، وكذلك كمية فيتامين سي التي يحتاجها الشخص.
عليك فقط مشاركة هذا الموضوع على جميع وسائل التواصل الاجتماعي.