السعرات الحرارية في الدجاج المقلي هي أحد الأشياء التي يبحث عنها الكثير من الناس، خاصة أولئك المهتمين ببرامج التخسيس المختلفة لمقارنة كمية هذه السعرات الحرارية في الدجاج المقلي ومعرفة أيهما أفضل.
جدول المحتويات
الدجاج شواء
- بشكل عام يعتبر الدجاج من أفضل الأطعمة التي يفضلها الكثير من الناس وهو يمد الجسم بكميات كبيرة من البروتينات التي يحتاجها والتي تفيد الجسم بشكل كبير في بناء عضلاته.
- يعتبر الدجاج المشوي من ألذ وأفضل الأطعمة، ويتميز بمذاقه اللذيذ، وبالإضافة إلى البروتينات التي يمنحها الدجاج المشوي للجسم، فهو غني بكميات كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية المختلفة.
- لذلك، فإن القيم الغذائية في الدجاج المشوي عالية ومفيدة للعديد من الأشخاص، ويجب علينا أيضًا التأكد من أن الدجاج مشمول في أي نظام غذائي نتبعه لإنقاص الوزن، بالطبع، للحصول على أفضل توازن غذائي ممكن.
- الدجاج هو اللحم الأكثر شيوعًا الموجود حول العالم، لكن القيمة الغذائية للدجاج يمكن أن تختلف بشكل كبير، خاصةً إذا قمت بتغيير طرق الطهي.
- كما أن تغيير طرق طهي الدجاج يساعد على تغيير سعراته الحرارية، وبما أن معظم الأنظمة الغذائية تعتمد على الدجاج المشوي، يرغب الكثير في معرفة السعرات الحرارية في الدجاج المشوي.
شاهد أيضا: السعرات الحرارية في ورق العنب المحشي؟
القيمة الغذائية للدجاج المشوي
- في الحقيقة، إن طريقة طهي الدجاج هي التي تؤثر على قيمتها الغذائية، لكن الدجاج المشوي على وجه الخصوص هو أفضل طريقة لطهي الدجاج، مما يسمح للدجاج بالاحتفاظ بقيمته الغذائية.
- يمكننا القول أن القيمة الغذائية التي يحتوي عليها 100 جرام من الدجاج المشوي كبيرة، لأنه بالإضافة إلى نسبة البروتينات والفيتامينات، فإنه يحتوي على كميات كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة للجسم.
- تحتوي هذه النسبة من الدجاج المشوي على 3.4 جرام من الدهون الكلية، بالإضافة إلى 1 جرام من الدهون المشبعة و 0.7 جرام من الدهون المتعددة غير المشبعة.
- كما أنه يحتوي على 1.3 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة، و 106 ملليجرام من الكوليسترول، و 215 ملليجرامًا من الصوديوم، و 420 ملليجرامًا من البوتاسيوم.
- تحتوي هذه النسبة من الدجاج المشوي أيضًا على 30 جرامًا من البروتين، ومن الجيد أن تنخفض مستويات السكر والكربوهيدرات والألياف والدهون المتحولة في الدجاج المشوي إلى 0٪.
السعرات الحرارية في الدجاج المشوي
- يمكننا التأكد من أن السعرات الحرارية في الدجاج المشوي أقل قليلاً من أي طريقة طهي أخرى لأننا عندما نشوي الدجاج، فإنه يفقد كميات كبيرة من الدهون.
- هذا لأن كل طريقة أخرى نستخدمها لطهي الدجاج، بالإضافة إلى الشوي، تجعل الدجاج يعيد امتصاص الدهون، مما يجعل كمية الدهون التي نتناولها أكبر من الطريقة المستخدمة في شواء الدجاج.
- يمكن القول أن السعرات الحرارية في الدجاج المشوي تعادل 148 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الدجاج المشوي وهي نسبة ضئيلة مقارنة بالطرق الأخرى.
- هذا بالطبع بالإضافة إلى شواء الدجاج على النار ينتج عنه احتفاظ الدجاج بكميات كبيرة من الثيامين والريبوفلافين، وهذه العناصر تقطع شوطًا طويلاً في تعديل النظام الغذائي للفرد وصحته.
انظر أيضا: كم عدد السعرات الحرارية في البيتزا وكيف تحرق تلك السعرات الحرارية؟
السعرات الحرارية في نصف دجاجة مشوية
- يمكننا أن نجد أن الكثير من الناس، عندما يتصلون بأخصائيي التغذية، يقصرونهم على تناول كمية معينة من الدجاج المشوي، على الرغم من أن السعرات الحرارية في الدجاج المشوي أقل.
- ومع ذلك، فإنهم بحاجة إلى خفض السعرات الحرارية، لذلك خصص لهم نصف دجاجة مقلية، والتي تحتوي على 568 سعرة حرارية.
- كما أن الدجاج المشوي لا يحتوي على مواد تسبب الأورام السرطانية، حيث أثبتت العديد من الأبحاث العلمية أن القلي ببعض أنواع الزيوت يمكن أن يسبب بعض المشاكل الصحية والأورام السرطانية.
السعرات الحرارية في ربع دجاج مشوي
- قد يحتاج الكثير من الناس إلى خفض المزيد من السعرات الحرارية، لذا خصص ربع دجاجة مشوية لأن الدجاج جزء أساسي من النظام الغذائي الذي يحتوي على 284 سعرة حرارية.
- تكمن أهمية الدجاج في أنه يمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها أثناء اتباع نظام غذائي، حيث أن بعض الأنظمة الغذائية لا تحتوي على جميع البروتينات، لذا فإن تناول كميات قليلة من الدجاج يقضي عليها.
السعرات الحرارية في أرجل الدجاج
- لأن الكثير من الأطفال يفضلون أكل أفخاذ الدجاج لأن لحومهم أسهل في مضغها، بالإضافة إلى أن شكلها يجعلهم يشعرون برغبة كبيرة في تناولها لأنها ألذ من صدور الدجاج.
- تعتبر السعرات الحرارية في أفخاذ الدجاج أعلى من غيرها من مناطق الدجاج لأن أفخاذ الدجاج تحتوي على 135 سعرة حرارية بالإضافة إلى 8.5 جرام من الدهون و 2 جرام من الدهون المشبعة.
السعرات الحرارية في أجنحة الدجاج
- يفضل الكثير من الناس تناول أجنحة الدجاج كوجبة تالية لهم، ويمكن تناولها مع أي نوع من الوجبات خلال النهار، وعلى الرغم من أنها معروفة في جميع أنحاء العالم كوجبة خفيفة، إلا أنها غنية بالسعرات الحرارية.
- تحتوي أجنحة الدجاج على 81 سعرة حرارية مع الجلد، وعند إزالة الجلد عن أجنحة الدجاج فإنها تحتوي على 34 سعرة حرارية، وعند إضافة خليط وتقلي بالزيت تصل السعرات الحرارية إلى 159 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في الدجاج المقلي
- كثير من الناس لا يحبون الدجاج المشوي ويفضلون تناول الدجاج المقلي، رغم أن الدجاج المقلي يعتبر من أخطر الأطعمة على أخصائيو الحميات.
- بما أن الدجاج المقلي يحتوي على كميات كبيرة من الدهون المختلفة، والدجاج المقلي يحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية، فإن هذه السعرات الحرارية في الدجاج المقلي تصل إلى 145.2 سعرة حرارية.
- وتجدر الإشارة إلى أن هذه النسبة المئوية للسعرات الحرارية في الدجاج المقلي تم حسابها بعد إزالة الجلد من الدجاج، لذلك لا يحاول البعض إقناع أنفسهم بأن إزالة الجلد سيقلل من تلك السعرات الحرارية.
السعرات الحرارية في الدجاج المشوي
- تختلف السعرات الحرارية في الدجاج المشوي اختلافًا كبيرًا حسب طريقة الشتاء، حيث يمكن أن تكون السعرات الحرارية للدجاج المشوي القياسي الصيني أعلى قليلاً من النسبة التي أوضحناها سابقًا.
- ونتيجة لذلك، فإن الدهون التي يفقدها الدجاج أثناء الشواء تقلل من السعرات الحرارية التي يحتوي عليها، ويمكن للدجاج أن يعيد امتصاص الدهون التي يفقدها أثناء الشوي في القشرة.
- لذلك فالسعرات الحرارية في الدجاج المشوي على الفحم أقل من الطرق الأخرى، لكن لا يزال لها عيب يجعلها طريقة غير مريحة وهي امتصاص الكربون من الفحم الذي يسبب ضرراً للجسم.
انظر أيضا: كم عدد السعرات الحرارية في الفاصوليا المقلية؟
في هذا المقال حددنا معكم بوضوح السعرات الحرارية الموجودة في الدجاج المشوي، وكذلك السعرات الحرارية في ربع ونصف الدجاج المشوي، وتعرفنا أيضًا على السعرات الحرارية الموجودة في الدجاج المقلي معك لتختار المناسب لنا.