طريقه عمل الشيكولاته في البيت

طريقة صنع الشوكولاتة في المنزل لأن الكثير من الناس لديهم حب خاص وعشق للشوكولاتة.

كما أنه يلعب دورًا مهمًا في القضاء على الاكتئاب وخفض ضغط الدم، لذلك في هذا المقال على موقع سنتعرف أكثر على الطرق المختلفة لصنع الشوكولاتة في المنزل.

طريقة سهلة لصنع الشوكولاتة في المنزل

المكونات

• 1 كوب سكر
• أيضا 1 كوب حليب بودرة.
• ½ كوب دقيق.
• 1 كوب ماء.
• أيضا 1 كيس فانيليا.

ولا تنس قراءة مقالنا: كيف تصنع كعكة الشوكولاتة

طريقة تحضير الشوكولاتة

1. طريقة صنع الشوكولاتة في المنزل سهلة ولا تستغرق وقتًا طويلاً.
2. للبدء، أضيفي الدقيق والسكر والحليب البودرة وأضيفي الماء والفانيليا إلى الخلاط الكهربائي.
   • ثم اخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
3. ضعي وعاءً على النار واسكبي المزيج في هذا الوعاء. يمكنك إضافة 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام في هذه الخطوة إذا كنت تريد الشوكولاته البني.
4. قلّب المزيج جيدًا حتى تحصل على قوام كثيف يشبه البودنج.
5. نحضر مختلف أشكال قوالب الشوكولاتة ويصب الخليط فيها. ثم ضعيها في الفريزر حتى تتماسك.
6. بعد التجميد، الشوكولاتة جاهزة للتقديم.

كيف تصنع الشوكولاتة في المنزل

المكونات

• 1 كوب سكر.
• أيضا 1 كوب زبدة.
• 1 ملعقة كبيرة كاكاو داكن خام.
• 1 كوب حليب.

الإعداد

1. في البداية نضع الزبدة في قدر على النار وهي هادئة ونضعها في الزبدة ثم نضيف السكر مع التحريك المستمر دون توقف.
2. ثم نسكب الكاكاو فوق الزبدة والسكر ونقلب معًا، عند هذه النقطة نبدأ في إضافة الحليب مع التحريك باستمرار.
3. استمر في التقليب حتى تحصل على قوام كثيف قليلًا، ثم أبعد القدر عن النار واسكب المزيج في قوالب الشوكولاتة.
4. اتركيها لتبرد تمامًا، ثم ضعيها في الفريزر حتى تصبح صلبة، ثم أزيليها وستصبح الشوكولاتة جاهزة للتقديم.

صنع الشوكولاتة في المنزل

المكونات

• 2 مكعبات من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب حليب مكثف محلى.
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف بكمية كبيرة.
• 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
• 1 كوب كاكاو خام داكن عالي الجودة

لملء

• زبيب.
• مرتخي.
• بندق.
• فستق.

الإعداد

1. هذه طريقة رائعة لصنع الشوكولاتة في المنزل عن طريق إضافة حشوة إلى الشوكولاتة.
2. تتمثل الخطوة الأولى في وضع الزبدة في قدر من الفولاذ المقاوم للصدأ، ثم وضع قدر به حوالي لتر من الماء على النار وترك الماء حتى يغلي تمامًا.
3. ثم ضعي وعاء الفولاذ المقاوم للصدأ بإحكام فوق القدر، واتركي الزبدة في الحمام المائي قليلاً، واستخدمي هذه الطريقة حتى لا تحترق الشوكولاتة.
4. بمجرد أن تلاحظ أن الزبدة قد ذابت تمامًا، أضف الحليب البودرة وقلّب جيدًا حتى يتجانس.
5. أضف الآن السكر والحليب المكثف المحلى واستمر في التقليب جيدًا، إذا لاحظت أن القوام قد أصبح ثقيلًا بعض الشيء، أضف الكاكاو الخام.
6. استمر في التقليب حتى تحصل على مزيج سميك وثابت مع بعض الشوكولاتة، ثم أخرجه من الحمام المائي.
7. أحضر قوالب الشوكولاتة واملأ كل قالب بأي حشوة تريدها، يمكنك استبدال رقائق الألومنيوم بقوالب الشوكولاتة.
8. نسكب المزيج على الحشوة، ونتركها تبرد، ونضع القوالب في الفريزر وتترك لترتاح حتى تتماسك.
9. إذا كنت تستخدم ورق الألومنيوم، فتأكد من تبريد الشوكولاتة قبل وضعها في الورق.
10. ثم استخدم الملعقة لتقسيمها ووضعها في ورق ألومنيوم بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة وتفريغ جزء في المنتصف لوضع الحشوة.
11. أغلق الورقة بإحكام من كلا الجانبين حتى تتشكل الشوكولاتة، ثم ضعها في الفريزر حتى تصبح صلبة.
12. بعد التصلب، تصبح الشوكولاتة جاهزة للتقديم.

طريقة صنع الشوكولاتة بزبدة الكاكاو

المكونات

• 1 كوب زبدة كاكاو.
• 1 كوب كاكاو خام.
• نصف كوب عسل
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• لوز مفروم وحمص.
• برتقال مجفف.
• نكهة النعناع.
• مسحوق البندق.

الإعداد

1. لصنع الشوكولاتة في المنزل باستخدام زبدة الكاكاو، خذ أولاً وعاءً زجاجيًا وضعه فوق قدر من الماء المغلي لعمل غلاية مزدوجة.
2. ضعي القدر والقدر على نار متوسطة، ثم اتركي الزبدة على نار هادئة حتى تذوب تمامًا، ثم أضيفي الكاكاو الخام، ثم أضيفي العسل.
3. ثم نضيف الفانيليا إلى الخليط ونضيف باقي النكهات ونقلب جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض.
4. بعد التأكد من تجانس الخليط مع الحرص على عدم لمس القدر، ارفع القدر عن النار.
5. خذ قوالب الشوكولاتة المصنوعة من السيليكون أو ورق البرشمان واسكب مزيج الشوكولاتة في الأعلى واتركه يبرد.
6. ضعي الشوكولاتة في الفريزر، بعد أن تصبح صلبة، تصبح الشوكولاتة جاهزة للتقديم.

لا تتردد في زيارة مقالتنا: كيفية صنع صلصة الشوكولاتة مع الكاكاو الخام في الخلاط

كيف تصنع الشوكولاتة في المنزل

المكونات

• 1 كوب زيت.
• 1 كوب ماء.
• 6 ملاعق كبيرة كاكاو خام خشن.
• 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.

الإعداد

1. لذلك يمكنك صنع الشوكولاتة في المنزل دون بذل مجهود كبير ولا يتجاوز وقت التحضير 5 دقائق.
2. في الخلاط الكهربائي، نضيف الكاكاو مع السكر ومسحوق الحليب، ثم نضيف الزيت والماء.
3. امزج المكونات جيدًا حتى تحصل على قوام متجانس.
4. تُسكب الشوكولاتة في قوالب الشوكولاتة المصنوعة من السيليكون، وتترك لتبرد قليلاً، ثم توضع في الفريزر حتى تتماسك.
5. بمجرد أن تثبت الشوكولاتة، تصبح جاهزة للتقديم.

كيف تصنع الشوكولاته محلية الصنع

المكونات

• 4 ملاعق كبيرة دقيق كبير الحجم.
• 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• 10 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف بكمية كبيرة.
• 12 ملعقة كبيرة سكر كبير.
• 2 كوب ماء.
• الموز أو أي فاكهة تفضلها.
• بسكويت مقطع أو كعكة متبقية.
• جوز الهند للتزيين.

الإعداد

1. يمكنك استخدام طريقة صنع الشوكولاتة في المنزل في أعياد الميلاد والمناسبات الخاصة.
2. ضعي الدقيق والكاكاو ومسحوق الحليب والسكر في وعاء عميق واخلطيهم جيدًا.
3. بعد ذلك، أضيفي الماء مع التحريك باستمرار، سخني هذا الخليط على نار متوسطة واستمري في التقليب حتى تحصل على قوام كثيف قليلاً.
4. ارفعي المزيج عن النار واخلطي نصف الكمية مع باقي الكيك أو البسكويت المفروم حتى يتحول إلى عجينة.
5. افردي العجينة التي تلقيتها على صينية وضعي عليها الموز بعد التقطيع، ثم ضعي باقي الشوكولاتة فوقها.
6. ضعي جوز الهند على الوجه للتزيين، ثم ضعي الشوكولاتة في الفريزر حتى تتماسك.
7. بمجرد نضجها، قطعيها إلى شرائح وضعيها على طبق التقديم، ويجب أن تقدم باردة.

كيف تصنع الشوكولاتة في عشر دقائق

المكونات

• كوب كبير من الكاكاو الخام.
• كوب كبير من السكر.
• 1¼ كوب ماء.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

الإعداد

1. هذه طريقة سريعة وسهلة لصنع الشوكولاتة في المنزل
2. يُمزج السكر مع الكاكاو الخام ويُضاف الماء ويُسخن هذا المزيج على نار متوسطة.
3. يقلب المزيج جيدًا حتى يبدأ في الغليان، اتركه يطهى على النار لمدة دقيقة، ثم ارفعه عن النار.
4. نضيف الفانيليا السائلة بمجرد إبعادها عن النار ونقلب المزيج، ثم نسكب المزيج في قوالب الشوكولاتة.
5. اتركه يبرد ثم ضعه في الفريزر لضبطه. عندما تصبح صلبة، أزل الشوكولاتة وقدمها.

كيف تصنع الشوكولاتة البيضاء

المكونات

• نصف كوب زيت نباتي كبير.
• نصف كوب حليب بودرة كبير.
• أيضا، 1/2 كوب سكر بودرة حجم كبير.
• نصف كوب حليب كامل الدسم.

الإعداد

1. نخلط أولاً الحليب السائل جيداً مع السكر البودرة والفانيليا، نضيف الحليب المجفف ونضعه في الخلاط الكهربائي.
2. قلّب الخلاط جيدًا، ثم أضف الزيت تدريجيًا أثناء التشغيل. بمجرد الحصول على قوام كريمي، أوقف الخلاط الكهربائي.
3. ثم ضعي المزيج في وعاء بغطاء محكم واتركيه يبرد ثم ضعيه في الفريزر وأخرجييه وقت الاستخدام.

كيفية صنع الشوكولاتة السائلة

المكونات

• نصف كوب سكر.
• نصف كوب ماء.
• 2 ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• 1 ملعقة طعام كاكاو خام.
• ملعقة صغيرة فانيليا

الإعداد

1. ضعي السكر في وعاء مع الماء والقهوة سريعة التحضير، ثم أضيفي الكاكاو والفانيليا وسخني المزيج على نار متوسطة عالية.
2. استمر في تقليب الخليط على النار حتى الغليان بالكامل، بمجرد أن يغلي ارفع القدر عن النار.
3. دع الشوكولاتة تبرد حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

يمكنك أيضًا معرفة: كيف تصنع الشوكولاتة في المصانع

وبهذه الطريقة قدمنا ​​لك أكثر من مجرد طريقة صنع الشوكولاتة في المنزل، لأنها من أسهل الأشياء التي يمكنك صنعها في المنزل، ولكن من الضروري اتباع الخطوات التالية من كل طريقة لتحقيق النتيجة المرجوة .