الكرفس للتخسيس

الكرفس للتنحيف، يمكن أن يكون الكرفس نوع من الخضار يحمل الاسم العلمي للكرفس البري وينتمي إلى عائلة نباتات الخيمة ويتراوح ارتفاعه من 45 إلى 60 سم ويتكون من سيقان تعلوها أوراق مقسمة إلى شكل مخروطي الشكل شكل.

هل الكرفس مفيد لنظام غذائي؟

• يمكن أن تساعد إضافة الكرفس إلى نظام غذائي صحي في إنقاص الوزن.
• يعزز محتواها من الألياف الشعور بالشبع، فضلاً عن محتواها المنخفض من السعرات الحرارية، حيث يتم تناولها غالبًا كوجبة خفيفة مقرمشة خلال النهار.
• لا يوجد دليل على أن عصير الكرفس يساعد في إنقاص الوزن، لكن هذا العصير منخفض السعرات الحرارية.
• لذلك، يمكن للأشخاص الذين يحبون العصائر ويحتاجون إلى إنقاص الوزن أن يتحولوا إلى عصير الكرفس كبديل للمشروبات الأخرى عالية السعرات الحرارية.
• يحتوي كوب 16 أونصة من عصير الكرفس على 85 سعرة حرارية.
• وتجدر الإشارة إلى أن شرب العصائر منخفضة السعرات مثل عصير الكرفس قبل الوجبة يساعد على زيادة الشعور بالشبع وتقليل كمية السعرات الحرارية المستهلكة.
• ومع ذلك، فإن طريقة إنقاص الوزن لا تعتمد فقط على طعام واحد، لأن أفضل ما يمكنك فعله هو الجمع بين التمارين الرياضية ونظام غذائي صحي مدعوم بأطعمة كاملة.
• وذلك لأن فقدان الوزن يعتمد على كمية السعرات الحرارية التي يتم حرقها على مدار اليوم.

موانع لاستخدام الكرفس

يمكن تناول الكرفس بكميات طبية كمكمل غذائي أو مستخلص من قبل العديد من الأشخاص لفترات زمنية قصيرة، ولكن في بعض الحالات يأتي مع بعض الاحتياطات، بما في ذلك ما يلي:

• الحساسية: قد يسبب تناول الكرفس ردود فعل تحسسية لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه بعض النباتات والتوابل الأخرى.
• على سبيل المثال الجزر البري، المريمية، الكمون، البقدونس، الكزبرة، البقرن، الهندباء أو اليانسون.
• اضطرابات النزيف: استهلاك كميات كبيرة من الكرفس يمكن أن يزيد من حدوث النزيف.
• لذلك، يوصى بتجنب الاستخدام من قبل الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف.
• بالنسبة لمشاكل الكلى، يُنصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى بتجنب استخدام الكرفس بكميات كبيرة.
• انخفاض ضغط الدم، تناول الكرفس بكميات طبية يمكن أن يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم، لذلك يوصى بتجنب تناول الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم، حيث سيؤدي ذلك إلى انخفاض كبير في ضغط الدم.
• الإجراءات الجراحية: الجمع بين الكرفس والجرعات الطبية والمخدرات والأدوية الأخرى المستخدمة في العمليات الجراحية يمكن أن يؤثر على الجهاز العصبي المركزي.
• لذلك يوصى بالامتناع عن تناول الكرفس قبل أسبوعين على الأقل من العمليات الجراحية المخطط لها.

فوائد الكرفس لانقاص الوزن

• من أهم الفوائد الصحية للكرفس أنه يحتوي على خصائص مُدرّة للبول ومنقية بفضل زيوته الأساسية مثل الليمونيتين والسيلينين والأسباراجين، وتوجد هذه المواد في الساق والبذور.
• يتواجد بدرجة أقل في الكرفس لاحتوائه على نسب عالية من الماء والألياف، مما يجعل الكرفس وسيلة للشبع وملء المعدة.
• يمنحك هذا الفرصة لتناول كميات كبيرة من الكرفس دون خوف من كمية السعرات الحرارية المستهلكة.
• يحتوي الكرفس على مواد مضادة للبكتيريا والفيروسات تقاوم أنواعًا مختلفة من الأمراض المعدية وبالتالي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي إلى حد كبير.
• ينصح بتناول الكرفس لإزالة جميع أنواع السموم من الجسم وتعزيز الأداء السليم، حيث يحتوي على مطهرات قوية.
• محتوى الماء العالي في الكرفس يدعم وظائف الكلى ويقلل من الالتهاب الناجم عن احتباس السوائل.
• يعتبر الكرفس خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول أو الدهون الثلاثية ويساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• يساعد الكرفس في الهضم لأنه يحسن امتصاص العناصر الغذائية ويمنع الانتفاخ والانتفاخ والالتهابات والأمراض الأخرى التي تؤثر على الهضم.
• يساعد الاستهلاك اليومي للكرفس على تنظيم عملية التمثيل الغذائي في الجسم، والتي تعتمد بشكل كبير على إزالة الدهون الزائدة في الجسم.
• يوفر الكرفس العديد من العناصر الغذائية الهامة للشعر والرؤية.

وصفة شراب الكرفس لفقدان الوزن

• يمكن أن يكون الكرفس باردًا أو ساخنًا مشروبًا منعشًا.
• يمكن أن يكون مشروب الكرفس مكملًا لفقدان الوزن.
• وصفة مشروب الكرفس العادية هي الكرفس والماء، ولكن خلال هذه الوصفة نضيف عصيرًا للتخلص من آثار التخلص من السموم.

1- المكونات

• 3 أعواد كرفس.
• 1 لتر ماء.
• 1 ليمون.
• 12 ملعقة صغيرة زنجبيل – اختياري

2- طريقة التحضير

1. اغسل الكرفس جيداً مع الحرص على إزالة الأوساخ والجراثيم.
2. اغلي أعواد الكرفس في لتر واحد من الماء، ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 5:10 دقائق.
3. ثم يضاف الزنجبيل قبل إطفاء النار لمدة دقيقتين.
4. أخيرًا أضف العصير.

3- كيف تستعمل

1. من الأفضل شرب كوب قبل الإفطار.
2. يمكنك شرب عدد إضافي من الأكواب على مدار اليوم، قبل معظم الوجبات أو بين الوجبات.
3. يفضل شرب هذا المشروب لمدة 15 يومًا متتالية، والتوقف عن الشرب لمدة 15 يومًا وتكرار الدورة مرة أخرى.

الفوائد العامة للكرفس

• يحتوي الكرفس على 95٪ من الماء، لذا فهو قلوي وغني بالألياف، ولكن قد تتفاجأ عندما تعلم أنه يحتوي على خصائص صحية مذهلة.
• يعتبر الكرفس من أهم الأطعمة الصحية التي يجب تناولها بشكل يومي.
• لديها الكثير من الفوائد الصحية المذهلة وهذه القائمة تستمر في النمو.

1- فوائد الكرفس للتنحيف

يحتوي ساق الكرفس على 10 سعرات حرارية، لذا أضف الكرفس إلى قائمة التسوق الخاصة بك وستستمتع به في السلطات والشوربات والبطاطس.

2- فوائد الكرفس في الالتهابات

يقلل الكرفس من الالتهابات إذا كنت تعاني من آلام المفاصل أو التهابات الرئة أو الربو أو ربما حب الشباب، تناول المزيد من الكرفس، مما سيساعد في تقليل الألم.

3- فوائد الكرفس للأرق

• يقلل الكرفس من الإجهاد لأن المعادن الموجودة في الكرفس، وخاصة المغنيسيوم والزيوت الأساسية، تعمل على تهدئة الجهاز العصبي.
• لذلك يُنصح بتناول وجبة خفيفة من الكرفس في المساء ويفضل قبل الذهاب للنوم لأنها مفيدة جدًا للجسم.

4- فوائد الكرفس للهضم

• يمكنك عصير الكرفس وهو مفيد جدا للجهاز الهضمي.
• يحتوي الكرفس على نسبة عالية من الماء، كما أنه يحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان، مما يجعل حركة الأمعاء أسهل.
• لاحظ أن الكرفس له خصائص مدرة للبول ويطهر القولون، ويجب على الأشخاص الذين يعانون من الإسهال تجنب تناوله.
• يحتوي الكرفس على نسبة جيدة من الملح.
• على الرغم من أن الكرفس لا يحتوي على الصوديوم، إلا أنه يعمل بطريقة مشابهة للملح.
• يحتوي الكرفس على نسبة من الملح لأنه عضوي وطبيعي ومكون رئيسي

5- فوائد الكرفس للعيون

تحتوي ساق الكرفس على 10٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين أ ومجموعة من العناصر الغذائية التي تحمي عينيك وتوقف التنكس المرتبط بالعمر.

6- فوائد الكرفس في خفض نسبة الكوليسترول

• أظهرت الدراسات في جامعة شيكاغو أن تناول نباتين من الكرفس يوميًا يخفض نسبة الكوليسترول بمعدل سبع نقاط.

7- فوائد الكرفس لانخفاض ضغط الدم

• أثبتت الدراسات أن الكرفس يحتوي على مركب حيوي يسمى الفثاليز.
• هذا يحفز الدورة الدموية وبالتالي يقلل من العلامات الحيوية العالية.

أهم الفوائد الصحية للكرفس

• يساعد الكرفس على تحفيز الرغبة في الحميمية.
• هذه ليست مجرد أساطير، حيث أظهرت الدراسات أن الكرفس يحتوي على مركبين، هما أندروستينول وأندروستينول، وهما مركبان يلهمان الرغبة في تحديد العلاقة الحميمة عند تناول ساق واحد من الكرفس.
• الكرفس يحارب السرطان
• تشير الدراسات التي أجريت في جامعة إلينوي إلى أن الكرفس غني بمركبات الفلافونويد التي تحفز انتشار الخلايا السرطانية.
• أظهرت الدراسات أيضًا أن الكرفس، وخاصة في البنكرياس، يؤخر تكوين خلايا سرطان الثدي.
• يحتوي الكرفس على هرمونات تعمل على تهدئة الجهاز العصبي المركزي.
• أوراق الكرفس مصدر حقيقي لمضادات الأكسدة.
• هذه العناصر مثل الفلافونويد والزيكسيستين واللوتين والبيتا كاروتين هي مضادات الأكسدة التي لها وظائف وقائية ضد السرطان وتقوي النظام.
• تستخدم بذور الكرفس لعلاج نزلات البرد.
• وكذلك أمراض الروماتيزم والكبد والطحال التي ذكرها الأطباء الهنود منذ الماضي
• يستخدم الكرفس لتخفيف البول وفقًا لجامعة ماريلاند.

نصائح لتناول الكرفس أو طهيه

• ملاحظة عند فقدان الوزن، يفضل تناول العصي. لذا فإن أفضل ما يمكنك فعله هو بشر وتقطيع أعواد الكرفس ووضعها في الثلاجة وبمجرد أن تشعر بالجوع تأكل بضعة أعواد من الكرفس.
• ستضيف الكرفس إلى سلطتك وتضع الكرفس في أوعية مقاومة للحرارة.
• يمكنك تناول أعواد الكرفس مع زبدة اللوز وزبدة الفول السوداني.
• عند قطف الكرفس، يجب أن تكون السيقان مستقيمة والأوراق طازجة وهشة.
• كقاعدة عامة، يجب أن يكون لون الكرفس داكنًا وعطرًا.
• يحتفظ الكرفس المفروم حديثًا بمغذياته لمدة تصل إلى ساعتين.
• عند تبخير الكرفس بالبخار، يحتفظ الكرفس بنسبة 99٪ من العناصر الغذائية.

فوائد الكرفس المطبوخ لإنقاص الوزن

يمكن معرفة فوائد الكرفس المسلوق لفقدان الوزن وإنقاص الوزن في النقاط التالية:

• يعتبر تناول الكرفس المطبوخ من العناصر التي تمد الجسم بالشبع.
• كما أنه يعمل على التحكم في عملية التمثيل الغذائي في الجسم ومن ثم حرق المزيد من السعرات الحرارية في الجسم.
• كما أنه يحسن الهضم لأنه يساعد في تسريع عملية هضم العديد من الوجبات التي يتم تناولها في النظام الغذائي.
• تحتوي القهوة أيضًا على نسبة من السعرات الحرارية لأنها تحتوي على 20 سعرًا حراريًا وبالتالي لا تزيد الوزن بشكل دائم.
• يساهم في زيادة إدرار البول أثناء اتباع نظام غذائي.
• كما أنه يزيد من حرق الدهون وخاصة في منطقة البطن والأرداف.
• يساعد على تخليص الجسم من السموم التي تتراكم في الجسم وخاصة أثناء الحمية الغذائية.

نصائح مهمة حول كيفية تناول الكرفس المطبوخ لنظامك الغذائي

• للاستمتاع بالكرفس المطبوخ، عليك اتباع الخطوات التالية:
• اشرب المزيد من الماء عند إضافة الكرفس المطبوخ إلى نظامك الغذائي.
• اعتد على المشي لمدة نصف ساعة ثلاث مرات في الأسبوع.
• تناول المزيد من الفاكهة ذات السعرات الحرارية العالية، بما في ذلك الكيوي والتفاح.
• تناول كوبًا من الزبادي قليل الدسم يوميًا قبل النوم لزيادة معدل الأيض وبالتالي قدرة جسمك على حرق المزيد من السعرات الحرارية.
• تجنب تناول المزيد من المشروبات المحتوية على الكافيين.
• لا توجد عناصر غذائية مدرجة في الوجبات المستهلكة على مدار اليوم.
• يجب على النساء تجنب الكرفس المسلوق أثناء الحمل وأمراض الكلى أو النزيف وكذلك قبل الجراحة وبعدها، والأفضل تناوله فقط بعد استشارة الطبيب المعالج.
• بالنسبة لأولئك الذين يعانون من انخفاض في العلامات الحيوية، يجب توخي الحذر عند تناول الكرفس، لأنه يقلل من الضغط ويمكن أن يسبب مشاكل صحية.

في النهاية، بالإضافة إلى الفوائد الصحية العديدة التي يجلبها هذا النبات، فقد قدمنا ​​لك كل ما يتعلق بنبتة الكرفس، وفوائدها الرئيسية في إنقاص الوزن ونصائح مهمة حول كيفية استخدامها.