مقدمة عن العسل وفوائده

مقدمة عن العسل وفوائده يقدم لك موقع مقدمة عن العسل وفوائده لأن العسل لا يتميز فقط بمذاقه الحلو بل له العديد من الفوائد الصحية التي نعرف جزء منها ولا نعرف الباقي.

وسنشرح في مقال اليوم الفوائد المتعددة للعسل وقيمته الغذائية التي تجعل تناوله عادة يومية لا ينبغي إهمالها.

مقدمة عن العسل وفوائده

• ينتج النحل العسل من رحيق الأزهار، وبعد صنع العسل يخزنه النحل في مشط.
• يشتهر العسل بمذاقه الحلو ومعروف بوجوده في العديد من المنتجات الغذائية والطبية.
• عرفت الحضارات القديمة العسل وقيمته الغذائية، بما في ذلك الحضارة المصرية والحضارة الصينية.
• يحتوي العسل على العناصر الغذائية التي يحتاجها الإنسان، بما في ذلك الزنك والحديد وغيرها الكثير.
• يستخدم العسل في علاج العديد من الأمراض بسبب خصائصه المضادة للفيروسات والالتهابات ومضادات الأكسدة.
• استخدم الإغريق القدماء العسل لعلاج الجروح والحروق.
• كما يستخدم العسل في صناعة مستحضرات التجميل ومنتجات العناية بالبشرة والشعر لما له من خصائص ترطيب ورائحة جميلة.

كما أدعوكم لتتعلموا: كيف تعالجون الزحار بالعسل والأعشاب

مكونات العسل

يُصنف العسل حسب الكربوهيدرات وهو مصدر طاقة لجسم الإنسان، ويمكن التعرف على مكونات العسل من خلال النقاط التالية:

• أحد مكوناته الرئيسية هو المواد السكرية في الفركتوز والجلوكوز، ويمكن استخدام العسل كبديل صحي للسكر لأنه يضفي نفس الطعم.
• يشكل الماء 20٪ من مكوناته الأساسية، وكلما قل الماء زادت قيمته الغذائية.
• نسبة قليلة من المعادن والفيتامينات.
• الباقي هو البروتينات وحبوب اللقاح.

يمكن تحديد محتوياتها الغذائية على النحو التالي:

• الفيتامينات: تحتوي على العديد من الفيتامينات الهامة وهي فيتامين ب 6 وبعض الأحماض الأمينية وغيرها.
• المعادن: تحتوي على الحديد والكالسيوم والزنك وغيرها.
• يحتوي على عوامل مضادة للجراثيم.
• يحتوي على مضادات الأكسدة.
• لا يحتوي العسل على دهون أو كولسترول، لذا فهو مصدر غذاء صحي لجسم الإنسان.

فوائد العسل

يمثل العسل أحد أفضل العناصر الصحية لجسم الإنسان حيث يحتوي على العديد من الفوائد منها:

1- مصدر طاقة لجسم الإنسان

• يتميز العسل بقيمته الغذائية العالية، كما أنه مادة سكرية لم يتدخل الإنسان في صنعها، ويمكن تخزين العسل لفترة طويلة إذا خزن بشكل صحيح.
• يمكن استخدام العسل كبديل للسكر المعالج كما أنه يستخدم للتخلص من النحافة.

2- مضاد للفيروسات ومضاد للالتهابات

• تشبه الفعالية العلاجية للعسل فعالية المضادات الحيوية، حيث يتم استخدامه كعامل مضاد للفيروسات والبكتيريا والفطريات.
• يساعد العسل أيضًا في التخلص من السموم وعلاج الالتهابات.

3- خفض مستويات الكوليسترول

• يخفض الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم وبالتالي يمنع أمراض القلب أو تصلب الشرايين.

4- تنظيم الوظائف الحيوية للجهاز الهضمي

• يتميز العسل بكونه سريع الهضم، على عكس السكر المعالج، فهو يقضي على أي جراثيم قد تتعرض للجهاز الهضمي.
• ينظم الوظائف الحيوية للأمعاء، وبالتالي يعالج مشاكل الجهاز الهضمي.
• علاج للإمساك والتهاب المعدة.
• يوازن الحمضيات والقلويدات في المعدة، لذلك يمكن استخدامه للوقاية من القرحة وعلاجها.
• يزيد من البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي التي تحافظ على الوظائف الحيوية للأمعاء.

5- علاج مشاكل الأسنان

• يعالج العسل ويقوي مشاكل اللثة المختلفة ويحافظ على الأسنان ويحميها من التسوس.

6- منع السرطان

• وهو مصدر مهم لمضادات الأكسدة وبالتالي يلعب دورًا فعالاً في علاج السرطان والحد من انتشار الخلايا السرطانية.

7- القضاء على السعال

• يساعد العسل على التخلص من البلغم المصاحب للسعال، لذلك فهو يدخل في تركيب العقاقير المستخدمة في علاج السعال.
• يعالج التهابات الحلق.

8- المحافظة على ضغط الدم

• يحافظ العسل على ضغط الدم ويزيد مستويات الهيموجلوبين في الدم.

9- زيادة النشاط البدني

• العسل مصدر صحي للكربوهيدرات التي تمد جسم الإنسان بالطاقة التي يحتاجها.
• يعمل العسل على رفع نسبة السكر في الدم بسرعة، لذلك يأخذه الرياضيون لزيادة نشاطهم البدني أثناء التمرين
• غالبًا ما يأكله راكبو الدراجات لأنه مصدر جيد للكربوهيدرات ويزودهم أيضًا بالسكريات التي يفقدونها أثناء السباق.

10- علاج الجروح والحروق

• يشفي العسل الجروح بسرعة ويطهر الجروح ويقيها من ملامستها للجراثيم أو البكتيريا مما يساعد على تقليل الإصابة بالعدوى.
• وقد أثبتت التجارب العلمية أنه يمكن تطبيق العسل على الأجزاء التي تعرضت لحروق ضحلة، مما سيسهم في التعافي السريع لها.

11- العناية بالبشرة والبشرة

يستخدم العسل كمادة خام في صناعة مستحضرات التجميل المخصصة للعناية بالبشرة والبشرة، حيث ثبت أنه يساعد في:

• نظف البشرة من الشوائب للحصول على بشرة صافية.
• لأن العسل يحتوي على عوامل مضادة للبكتيريا، فهو يعالج العديد من مشاكل الجلد مثل حب الشباب والصدفية.
• يعمل كمرطب جيد، مما يساعد على علاج البشرة الجافة.

12- علاج لمشاكل العين

• يستخدم العسل في تحضير مراهم العين حيث يعالج التهابات الجفون والقروح التي قد تتعرض لها قرنية العين.

13- القضاء على الأرق

• من الممكن الاستغناء عن المسكنات والأدوية للقضاء على الأرق واستبدالها بملعقة من العسل قبل النوم.
• تم العثور على العسل لإرخاء الجهاز العصبي، وبالتالي يساعد في القضاء على التوتر والأرق.

ولا تفوتوا قراءة مقالتنا: الطرق الطبيعية لعلاج التهاب الدم بالعسل

أنواع العسل

هناك الكثير من الناس الذين يعتقدون أن هناك أربعة أو خمسة أنواع من العسل، والحقيقة أن هناك حوالي ثلاثمائة نوع من العسل، وكل هذه الأنواع تختلف عن بعضها البعض من حيث اللون والرائحة والطعم. الأنواع الأكثر شهرة هي:

1- عسل نحل

• وهو عسل في شكله الأصلي بدون أي معالجات يتم الحصول عليه من المشط.
• تنزع عنه الشوائب وتعبأ وتوزع، فلا بأس في أكلها، ولكن لا ينبغي للمواليد أكلها.

2- عسل مبستر

• على الرغم من أنه يفقد بعض قيمته الغذائية أثناء عملية البسترة، إلا أنه أنقى من العسل الخام.
• يختلف طعمه عن العسل الخام لأنه أكثر حلاوة وله مدة صلاحية أطول من العسل الخام.

3- عسل مانوكا

• ينتج هذا العسل من النحل الذي يستنشق رحيق أزهار الشاي.
• لها فوائد صحية أكثر من الأنواع الأخرى.

4- عسل الأكاسيا

• يتم إنتاج هذا النوع من قبل النحل الذي يتغذى على أزهار شجرة الجراد الأسود الأكاسيا.
• يمكن تمييزه عن الأنواع الأخرى من خلال لونه الفاتح.

5- عسل نقي

• إنه نفس نوع العسل مثل مستر، لكن لم تتم إضافة أي مكونات أخرى.

6- دبس السكر

• يتميز العسل الأسود باحتوائه على نسبة عالية من الحديد مما يساعد على تقوية جهاز المناعة في الجسم
• يتم استخدامه لعلاج السعال ويوصى به أيضًا للمدخنين.
• لا يتغذى النحل الذي ينتج دبس الشريط الأسود على رحيق الأزهار، ولكنه يمتص الدبس نفسه من الأشجار.
• من السهل التعرف عليه لأنه الأغمق بين أنواع العسل المختلفة.

لا تترددي في قراءة مقالتنا: قناع القهوة والعسل وعصير الليمون لبشرة صافية وناعمة

وبذلك نصل اليوم عزيزي القارئ إلى نهاية مقالنا بعد شرح مقدمة عن العسل وفوائده وأنواع العسل المختلفة وفوائدها العديدة التي لا تحصى وأهميتها في علاج العديد من الأمراض. لذلك، فإن ملعقة من العسل يومياً تبعد الطبيب عنك.