طريقة عمل العيش البلدى في فرن البوتاجاز

تعتبر حياة المدينة من الأساسيات التي لا غنى عنها في جميع الوجبات وخاصة الإفطار والعشاء.

ترغب العديد من ربات البيوت في تحضيره في المنزل بطريقة أنظف وأكثر صحة من الجاهزة. لذلك اليوم، من خلال موقع الخاص بنا، سوف نقدم لكم كيفية طهي الخبز البلدي في الفرن بطريقة بسيطة.

طريقة عمل الخبز البلدي في الفرن

أصبحت طريقة تحضير السكن الجماعي في المنزل سهلة وممتعة، من الآن فصاعدًا لا داعي لشرائه جاهزًا، يمكنك تحضيره بسهولة باتباع الخطوات التالية.

مكونات عمل الإسكان الجماعي

• أربعة أكواب من طحين الخبز.
• ملعقة ملح.
• ملعقة من الخميرة
• ماء دافئ للعجن.
• ملعقة من السكر

طريقة تحضير الوصفة

• تذوب الخميرة في كوب من الماء، وتغطى بغطاء وتترك لمدة عشر دقائق.
• بعد النخل، نضع الدقيق في وعاء ونضيف الخميرة تدريجياً.
• ثم اعجني ثم أضيفي ملعقة ملح إلى العجينة واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة متماسكة.
• ثم تشكل العجينة إلى كرات من نفس الحجم ورشها بالدقيق.
• ثم غطي كرات العجين بقطعة قماش نظيفة واتركيها ترتفع، وبعد التدقيق، افردي العجين بلفافة حتى يصبح سمك كرات العجين متوسطاً.
• ثم ضعي العجينة على قطعة قماش نظيفة ودقيق، غطيها مرة أخرى واتركيها تنضج لمدة ساعة على الأقل.
• بعد ذلك، سخني الموقد على درجة عالية وضعي صينية فارغة أثناء تسخين الفرن مسبقًا.
• ثم انقل عجينة الخبز إلى هذه الصينية الساخنة وراقب الخبز ينضج في الفرن، حيث سيحتاج إلى أن ينضج لمدة 3 إلى 4 دقائق.
• ثم اقلب الوجه المكوي بحيث يكون الجزء السفلي مسطحًا، ثم أخرج الخبز وضعه على قطعة قماش نظيفة واتركه يبرد.

طريقة لكسب العيش من الردة في أتون الأتون

يمكن تحضير الخبز البلدي في الفرن بخطوات بسيطة ومكونات بسيطة كما سنوضح في السطور التالية.

مكونات لصنع خبز الرادة بالفرن

• كوبين من الدقيق.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة سكر.
• كوب زيت.
• كوب ردة.
• ماء دافئ للعجن.
• كيس الخميرة.

طريقة تحضير الوصفة

• نضع الدقيق في وعاء عميق ثم نضيف الملح.
• ثم نضع الخميرة في كوب مع السكر ونتركها تتخمر.
• ثم نضيف الخميرة إلى الدقيق بعد التخمير ونعجن المزيج جيداً.
• ثم نضيف الزيت إلى العجينة ونستمر في العجن.
• شكلي العجينة على شكل كرات واتركيها تنتفخ لمدة ربع ساعة على الأقل.
• ثم انشر كل قطعة من العجين في الأسفل، ثم ضع العجينة على صينية خبز، وضعها في الفرن الساخن وراقب بعناية نضج الخبز حتى لا يحترق.

طريقة سالي فؤاد في كسب العيش في بلدي

قدمت الشيف سالي فؤاد طريقة سهلة ومثالية لطهي الخبز البلدي في الفرن باستخدام المكونات المتاحة والبسيطة.

مكونات الوصفة

• ملعقة من الخميرة
• نصف كوب دقيق.
• قليل من الملح
• ماء دافئ.
• وردة للخبز.

انظر أيضا: كيف تكسب لقمة العيش كسوري

طريقة تحضير الوصفة

• اخلطي جزءًا من الدقيق مع الخميرة في خطاف العجين أو اعجني بيديك.
• ثم أضيفي الملح والماء الدافئ للخليط واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة بالقوام المطلوب.
• ثم نترك العجينة تتخمر لمدة ربع ساعة على الأقل، ثم نضيف الدقيق المتبقي ونعجن مرة أخرى حتى تتكون عجينة ناعمة.
• ثم تقطع العجينة إلى كرات صغيرة وتدحرجها بواسطة الشوبك.
• ثم نضع الخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى ينضج الخبز.

طريقة الشيف نجلاء الشرشبي لخبز الخبز بالفرن

هناك طريقة أخرى لطهي الخبز البلدي في الفرن وهي طريقة الطاهية نجلاء الشرشبي التي صنعت الخبز كما سنذكر في السطور التالية.

مكونات الوصفة

• كوب دقيق أبيض.
• وكوب من دقيق الشعير.
• كوب دقيق بني.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• قليل من الملح
• ماء دافئ للعجن.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع خبز فينو مثل المخابز

طريقة تحضير الوصفة

• اخلطي جميع المكونات الجافة معًا باستخدام يديك أو خلاط قائم.
• ثم أضف الماء إلى المكونات واستمر في العجن حتى تحصل على القوام المطلوب للعجين.
• ثم اترك العجين يتخمر.
• بعد تخمير العجينة، قسميها إلى كرات متساوية.
• ثم افردي كرات العجين على سطح مستو.
• ثم اخبز في الفرن المسخن.
• وقلبي يعيش على الجانبين ويتبع نضجه في الفرن.

سر نجاح العيش الجماعي

هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها لإنجاح إجراء حياة الفرن البلدي، ومن أهمها ما يلي:

• استخدم الماء الدافئ للعجن، ويجب أن يكون دافئًا وليس ساخنًا أو باردًا.
• يجب تغطية العجين بعد العجن حتى لا يجف في الهواء.
• يجب أن ترتاح العجينة لفترة كافية، وتبدأ في التخمر وزيادة الحجم، ويجب أن تحفظ في جو دافئ.
• عندما تنشر العجينة على منضدة، تأكد من رشها بقليل من الدقيق لمنعها من الالتصاق.

شاهد من هنا: كيف نخبز الخبز المصرى فى الفرن

وتجدر الإشارة إلى أن الخبز البلدي يحتوي على 45٪ كربوهيدرات ويعتبر من المصادر الرئيسية للطاقة.

يحتوي على الألياف التي تعزز عملية الهضم، ويفضل العديد من النساء صنعه في المنزل.

لذلك قدمنا ​​لكم اليوم أكثر من طريقة لخبز الخبز البلدي في الفرن.