في الآونة الأخيرة، أصبحت بعض الوصفات الحديثة شائعة جدًا، بما في ذلك ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة، والتي تحظى بشعبية لدى العديد من الأطفال والبالغين ؛ بسبب مذاقه الرائع.
إنها حلوى بسيطة وسهلة التحضير، لذا يبحث الكثير من الناس عن طريقة لعمل كعك برقائق الشوكولاتة، وفي هذه المقالة، سنتحدث عن المكونات والخطوات لتعلم كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة.
جدول المحتويات
مكونات بسكويت الشوكولاتة
لمعرفة كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة، يجب أولاً معرفة المكونات واتباعها بعناية حتى لا تفشل الوصفة، ومن بين مكونات ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة ما يلي:
- كوبين من الدقيق.
- كوبين من رقائق الشوكولاتة.
- بيضتان
- 1 ملعقة كبيرة ملح أو رشة ملح.
- الكوب ما هو إلا ربع السكر، ولا تهم جودة السكر سواء كان ناعمًا أو خشنًا.
- كوب زبدة.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل بسكويت الكاكاو بدون زبدة
كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة
يعد صنع ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة أمرًا بسيطًا وسهلاً، ولكن يجب اتباع الخطوات بعناية للحصول على النتائج المرجوة. يتم إنتاج ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة على النحو التالي:
- نقوم بتسخين الفرن قبل خبز البسكويت.
- حيث يمكن تسخينه على درجة حرارة متوسطة أي من مائة وثمانين درجة مئوية إلى مائة وتسعين درجة مئوية.
- يُمزج السكر مع كوب من الزبدة باستخدام خلاط أو خلاط كهربائي.
- إذا لم يكن متوفرًا، يمكن استخدامه يدويًا ولكنه يتطلب خلطًا قويًا.
- ثم نضيف بيضتين وملعقتين كبيرتين من الفانيليا إلى الخليط السابق.
- ثم نخلط مرة أخرى ونخلط حتى يصبح الخليط قوامًا قويًا ومتماسكًا.
- نأخذ وعاء عميق ونضع فيه الكمية المناسبة من الدقيق.
- وبيكربونات الصودا نضيف قليل من الملح ونقلب ببطء ونضع الخليط برفق فوق الخليط السابق.
- ضعي رقائق الشوكولاتة واخلطيها برفق فوق الخليط.
- بعد ذلك نقسم الخليط ونأخذ حبيبات متوسطة الحجم، وهذا يعني أنها ليست صغيرة جدًا أو كبيرة جدًا.
- نضع الكرات في الصينية ونضعها في الفرن.
- بعد وضعها، ننتظر حوالي ثلاثة عشر إلى خمسة عشر دقيقة، ثم نطفئ النار.
- نحن نقدم ملفات تعريف الارتباط في قالب، وبهذه الطريقة يمكنك صنع ملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة والنعيم والشفاء.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن الاحتفاظ بها لعدة أيام.
مكونات الشوكولاته الجوز والبندق كوكيز
تعتبر طريقة عمل كوكيز برقائق الشوكولاتة مع الجوز والبندق من الوصفات البسيطة التي يجب أن تعرفها وتجربها، فهي من ألذ الحلويات ومن بين مكوناتها:
- نصف كوب زبدة.
- كوبان من البندق المطحون.
- كوبان من الجوز المطحون.
- نصف ملعقة من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب دقيق.
- كمية الشوكولاتة.
- 1 كوب سكر.
- كوبان من رقائق الشوكولاتة أو ما يسمى برقائق الشوكولاتة.
وصفة لبسكويت الشوكولاتة بالجوز والبندق
لكي تنجح الوصفة ولكي تحصل على النتائج المرجوة، يجب عليك اتباع الخطوات بعناية.خطوات عمل كوكيز برقائق الشوكولاتة مع الجوز والبندق هي كما يلي:
- نقوم بتسخين الفرن إلى 165 درجة مئوية.
- تذوب الشوكولاتة ونصف كوب زبدة معًا.
- يُمزج السكر والبيض باستخدام الخلاط اليدوي أو الخلاط اليدوي.
- ثم نضيف خليط الشوكولاتة والزبدة ونقلب مرة أخرى.
- نضع الدقيق على البيكنج بودر ونضيف القليل من الملح.
- اخلطيهم معًا ثم اخلطيهم مع الخليط السابق.
- نضيف رقائق الشوكولاتة إلى العجينة السابقة بالإضافة إلى الجوز والبندق.
- تقسم العجينة إلى أحجام متوسطة تساوي ملعقة كبيرة.
- نضعها في الصينية ونكمل باقي العجين بنفس الطريقة.
- توضع الصينية في الفرن وتترك حتى يتحول إلى لون ذهبي مميز، حوالي 14 إلى 15 دقيقة.
مكونات لصنع بسكويت رقائق الشوكولاتة للتغذية
على الرغم من أن ملفات تعريف الارتباط عبارة عن حلويات تعتبر مصدرًا للسمنة ويجب تجنبها من قبل أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن، إلا أن هناك ملفات تعريف ارتباط مخصصة للنظام الغذائي ولمعرفة كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة للنظام الغذائي، فأنت بحاجة إلى معرفة المكونات التالية:
- 2 كوب دقيق أسود، فمن الأفضل استبدال الدقيق الأبيض بالدقيق البني للحصول على الكثير من الألياف.
- ملعقة صغيرة ملح أو رشة ملح.
- نصف كوب من رقائق الشوكولاتة أو ما يسمى برقائق الشوكولاتة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 بيضة.
- كوب سكر ويفضل استخدام السكر الخشن.
- 1 ملعقة كبيرة من صودا الخبز أو مسحوق الخبز، حسب التوافر.
- ربع كوب زيت خالي من الكوليسترول.
- كمية قليلة من الماء حوالي ثلاث ملاعق كبيرة.
إقرئي أيضا: كعكات العيد بدون أمونيا لسالي فؤاد
كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة للتغذية
لمعرفة كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة للنظام الغذائي، عليك اتباع الخطوات بعناية، بما في ذلك ما يلي:
- ضعي الملح وصودا الخبز أو البيكنج بودر في وعاء عميق ثم أضيفي الدقيق الأسود.
- ثم نحصل على طبق آخر ونخلط البيض مع ثلاث ملاعق كبيرة من الماء وملعقة صغيرة من الفانيليا.
- يضاف السكر البني والزيت ويخلط جيدا.
- ثم نضيف البيض ونخلط مرة أخرى.
- بعد أن نصنع الخليط السابق نضيف رقائق الشوكولاتة ثم نقلب.
- ثم نضيف الدقيق تدريجياً إلى الخليط السابق وهكذا صنعنا عجينة البسكويت.
- بعد تشكيل العجينة إلى حجم متوسط ، نضعها في صينية الفرن.
- ومع ذلك، يجب رش الصينية بالزيت حتى لا يحترق البسكويت.
- ضعيها في الفرن وانتظري حتى تحمر قليلاً، حوالي سبع إلى 10 دقائق.
نصائح لملفات تعريف الارتباط الناجحة برقائق الشوكولاتة
تعد ملفات تعريف الارتباط من الحلويات التي يفضلها الكثير من الناس، وخاصة الأطفال، لذلك تسعى كل أم إلى صنع ملفات تعريف الارتباط بطريقة ناجحة. لذلك، هناك بعض النصائح التي يجب اتباعها لإنجاح الوصفة، ومنها ما يلي:
- نعجن الخليط كثيرا، فالوصفة هي سر النجاح في العجين.
- إذا كانت العجينة جيدة، فإن الوصفة تعمل.
- نضيف المزيد من الدقيق حسب الحاجة.
- إضافة هذا الدقيق سيجعل البسكويت أكثر تجانسًا ومقرمشًا.
- لا تضع الكثير من رقائق الشوكولاتة في الخليط لأن إضافة الكثير قد يؤدي إلى إتلاف ملفات تعريف الارتباط
- لذلك يوصى بتقليل الحبوب في البسكويت وجعلها متجانسة.
- عند عمل ملفات تعريف الارتباط، تأكد من أن حجم ملفات تعريف الارتباط هو نفسه.
- عندما يختلف الحجم، سيختلف وقت الاستقرار في الفرن.
- سيؤدي ذلك إلى حرق ملفات تعريف الارتباط الصغيرة حتى تنضج الكعكات الكبيرة.
- لذلك ينصح باستخدام شيء لتقطيع العجين وصنع البسكويت، على سبيل المثال. ملعقة.
- يجب وضع ملفات تعريف الارتباط بشكل منفصل في صينية الفرن.
- حتى لا تلتصق عندما يكبر في الفرن، يرجى ترك فجوة من أربعة إلى خمسة سنتيمترات.
- المكونات هي المكونات الرئيسية لإعداد الوصفة، لذا يرجى اختيار المكونات الجيدة.
- يجب أن تكون الزبدة ذات نوعية جيدة ولينة وليست مالحة لأن هذا هو مصدر القرمشة.
- بالإضافة إلى الدقيق، يرجى اختيار الدقيق الفاخر الذي يستخدم في صناعة الحلويات.
- لا ينبغي أن تكون العجينة دافئة جدًا حتى لا تكبر البسكويت قبل دخول الفرن.
- حدد ما تريده قبل تحضير الوصفة.
- إذا كنت ترغب في عمل ملفات تعريف الارتباط المقرمشة، فمن الأفضل استخدام السكر الأبيض، ولكن في حالة البسكويت الطري، من الأفضل استخدام السكر البني.
انظر هنا: كيفية صنع الآيس كريم في المنزل
تعتبر طريقة تحضير الكوكيز بالشوكولاتة من أشهر الوصفات، لذا فهي لا تترك أي حفلة أو عيد ميلاد أو مكان لملفات تعريف الارتباط وقد وصلنا إلى نهاية مقالنا بذكر أكثر من طريقة لإعداد ملفات تعريف الارتباط بالإضافة إلى طريقة معينة طريقة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.