طريقة عمل بيتزا بالجمبري

كيفية صنع البيتزا مع الجمبري، سنتحدث عن ذلك في السطور التالية على موقع تريندات، مع أكثر من طريقة لطهي البيتزا على الغداء أو العشاء.

طريقة عمل بيتزا الروبيان

يمكن تحضير البيتزا بالجمبري على النحو التالي:

المكونات

• 1/2 كيلو جمبري سواء طازج أو مجمد.
• 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة كبيرة سكر أبيض.
• كوب ماء فاتر.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 4/3 كوب صلصة بيتزا.
• 1/2 كوب زيتون أسود مفروم.
• فلفل اخضر مقطع.
• 2 كوب جبن موزاريلا.

الإعداد

1. يُغسل الجمبري جيداً ويوضع جانباً في وعاء.
2. تحضير عجينة البيتزا عن طريق إضافة الطحين والملح والبيكنج بودر ومسحوق الحليب والخميرة الفورية والسكر والماء والزيت وخلطها جيدًا في الخلاط.
3. يمكنك إضافة القليل من الماء أو بعض الدقيق للحصول على عجينة متماسكة.
4. اتركي العجين في وعاء مدهون بالزيت وغطيه بغشاء بلاستيكي حتى يتماسك.
5. انشر العجينة على صينية الخبز، انشر الصلصة عليها.
6. ثم نضع الجمبري على الوجه وننشر الزيتون والفلفل الأخضر.
7. ثم نسكب جبنة الموزاريلا على الوجه.
8. نضعه في الفرن على نار متوسطة حتى يصبح الجمبري جاهزا.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع بيتزا التونة بالصور خطوة بخطوة

بيتزا الروبيان بيتزا هت

مكونات العجين

• 3 أكواب طحين.
• ملعقة من الخميرة الفورية
• ملعقة بيكنج بودر.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• 2 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
• قليل من الملح
• 1/2 ملعقة كبيرة زعتر.
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل.
• كوب ماء دافئ.
• 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.

مكونات الحشوة

• 1/2 كيلو جمبري.
• فلفل أخضر.
• فلفلي.
• الزيتون الأخضر.
• بصل مقطع.
• كوب فطر طازج.
• 3 ملاعق كبيرة صوص.
• ملعقة من الزعتر الناعم.
• كوب جبن موزاريلا.

الإعداد

1. تخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ وتترك جانبا.
2. اخلطي الدقيق مع السكر والملح والخميرة والبيكنج بودر والزعتر ومسحوق الثوم ومسحوق البصل.
3. ثم نخلط مزيج الزيت والخميرة معه ونخلط جميع المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة، بدون سائل.
4. ثم نترك العجين يرتفع.
5. نبدأ في تحضير الحشوة بوضع الجمبري على الموقد مع قليل من الماء المغلي لمدة دقيقة.
6. ثم نصفيها من الماء ونضع عليها الزعتر.
7. ضعي مقلاة غير لاصقة على الموقد وأضيفي 1/2 ملعقة كبيرة زيت واقلي الفطر واتركيها جانبًا.
8. تحضير البصل والفلفل الأخضر والفلفل الملون عن طريق تقطيعهم.
9. اخلطي الصلصة مع مسحوق الثوم ومسحوق البصل وملعقة الزعتر.
   10. وزعي العجينة وضعيها على صينية الخبز، ثم وزعي الصلصة فوقها.
10. ضعي طبقة من جبنة الموزاريلا، ثم جمبري، فلفل أخضر، فلفل، بصل، مشروم وادهني باقي الجبنة فوقها.
11. نضعها في الفرن لمدة 10 دقائق على 180 درجة، ثم نحمر وجهه ونقدمها ساخنة.

يمكنك أيضًا معرفة: كيفية صنع البيتزا بالدجاج في المنزل، بخطوات

وصفة عجينة بيتزا سهلة وسريعة

يمكن صنع عجينة البيتزا بسهولة في المنزل باتباع الخطوات التالية:

المكونات

• 3 أكواب طحين.
• كوب ماء دافئ.
• 2 ملاعق كبيرة خميرة فورية.
• 1/2 كوب زيت.
• 2 ملاعق كبيرة بيكنج بودر.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• 3 ملاعق كبيرة كمون.
• قليل من الملح

الإعداد

1. يذوب السكر والخميرة في ماء دافئ ويوضع جانبا.
2. ينخل الطحين ثم يضاف الملح والسكر والثوم والحبة السوداء والبيكنج باودر.
3. ثم نخلط الزيت معهم ونضع الخميرة في الأعلى ونخلط جميع المكونات.
4. اعجن المكونات لمدة 10 دقائق.
5. ثم ضعه في وعاء وقم بتغطيته بالنايلون.
6. نتركها تقف لمدة ساعة تقريبًا حتى تختمر وتتضاعف في الحجم، ثم نستخدمها لصنع البيتزا بأي حشوة تريدها.

يمكنك أيضًا مشاهدة: خطوة بخطوة كيفية صنع البيتزا باللحم المفروم

أخيرًا، في هذا المقال، تحدثت عن كيفية صنع بيتزا الروبيان بأكثر من طريقة أثناء تعلم كيفية صنع عجينة البيتزا في المنزل مع خطوات مفصلة للحصول على عجينة ناجحة.