طريقة عمل الطماطم المخللة

كيفية طهي الطماطم المخللة، نظرًا لأن الطماطم المخللة تحظى بشعبية كبيرة وطعم الكثيرين، فهي على رأس قائمة المقبلات الأكثر طلبًا.

طريقة عمل مخلل الطماطم

نستعرض طريقة عمل مخلل الطماطم وهي من أشهر الطرق لربات البيوت، ونوضح الطريقة من خلال الأسطر التالية:

المكونات

• 5 قطع طماطم.
• حبتان فلفل أخضر.
• قرن من الفلفل الحار حسب الرغبة.
• التوابل: “ملح، فلفل أسود، كمون، صلصة حارة”.
• حفنة من الثوم المفروم ناعما.
• نصف كوب خل.
• بعض عصير الليمون.
• البقدونس للتزيين.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.

الإعداد

1. قطعي الطماطم إلى نصفين مع الحرص على عدم تقسيمها.
2. اخلطي جميع المكونات في وعاء كبير حتى تمتزج تمامًا.
3. كما نقوم بتحضير الطماطم ونضع كمية مناسبة من الخليط في كل قطعة طماطم.
4. نرش باقي الخليط فوق الطماطم ونضعها في وعاء ونتركها لمدة نصف ساعة حتى يتم امتصاص الخليط وتزين بكمية البقدونس والآلاف هنا.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع الخيار المختلط

طماطم كرزية مخللة

لاستكمال تقديم أشهى المقبلات، وإظهار كيفية طهي الطماطم المخللة، سوف نتعرف على الوصفة التالية:

المكونات

• كيلو طماطم كرزية.
• ملعقة سكر.
• كمية الثوم المهروس.
• ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
• الزيت كما هو مطلوب.
• – البهارات: “ملح، كمون، فلفل أسود”.

الإعداد

1. ضع جميع المكونات ما عدا الطماطم في وعاء كبير.
2. نقوم أيضًا بخلط المزيج جيدًا، ثم نضيف الطماطم إلى الخليط ونتركها لمدة كافية من الوقت قبل التقديم.

طماطم مخللة

يميل بعض الناس إلى أكل الطماطم عن طريق تخليلها في محلول ملحي، ويمكن توضيح الطريقة على النحو التالي:

المكونات

• كيلو طماطم.
• نصف كوب ملح.
• لتر ماء.

الإعداد

1. نقطع الطماطم إلى عدة شرائح حسب الذوق.
2. نقوم أيضًا بخلط الماء والملح جيدًا في وعاء زجاجي.
3. ضعي الطماطم في البرطمان وأغلقيها بإحكام واتركيها لمدة 15 يومًا على الأقل.

كما أدعوكم للتعرف على: خيار مخلل: الطريقة المفضلة لتحضيره

مخلل طماطم بالخردل

ظهرت في الآونة الأخيرة أنواع كثيرة من المخللات التي لم تنتشر من قبل منها مخلل الطماطم بالخردل، ونعرض طريقتها في السطور التالية:

المكونات

• ½ كيلو طماطم
• 6 فصوص ثوم مفرومة.
• ملعقة صغيرة ملح وكثير من الكمون والفلفل الحار حسب الحاجة.
• ملعقة من الخردل
• ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
• ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.

الإعداد

1. قطعي الطماطم إلى شرائح بعد تصفيتها جيدًا من الماء.
2. نقوم أيضًا بخلط جميع المكونات، ثم تتبيل شرائح الطماطم.
3. ضع المخلل في الثلاجة لمدة 10 دقائق قبل التقديم واستمتع بالنعيم والشفاء.

خيار طماطم بالليمون

من ألذ أنواع المخللات هو مخلل الطماطم بالليمون، ونبين طريقة تحضيره كالتالي:

المكونات

• ½ كيلو طماطم.
• 3 فصوص ثوم مهروسة.
• ملعقة ملح.
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل حار.
• ملعقة كمون
• ملعقة عصير ليمون.

الإعداد

1. قطع الجزء العلوي من الطماطم دون تقطيعها.
2. نخلط الثوم المفروم بالملح ونضيف الفلفل الحار ثم الكمون.
3. كما نضيف عصير الليمون إلى الخليط ونخلط جيداً.
4. تحشى الطماطم بكمية الخليط والتوابل.
5. نترك المخللات المشكلة في الثلاجة لأكثر من ساعة لنحصل على أشهى وألذ المقبلات.

يمكنك أيضًا مشاهدة: طريقة عمل مخلل الباذنجان

في الختام عرضنا طريقة مخلل الطماطم وقدمنا ​​لكم مخللات متنوعة نتمنى أن تنال إعجابكم وتجربوها ونود أن نطلب منكم مشاركة المقال حتى تنتشر الفائدة لأكبر عدد ممكن ومع القناعة والشفاء.