كيفية صنع بسكويت الكاكاو بدون زبدة وبمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل. ملفات تعريف الارتباط حلويات رائعة. يمكن تقديمها على الإفطار ويمكن اعتبارها وجبة خفيفة في منتصف النهار لأن كل من الأطفال والبالغين يحبونها. هذا هو السبب في أننا سوف نوضح لك طريقته في هذه المقالة.
جدول المحتويات
طريقة عمل بسكويت الكاكاو بدون زبدة
تتميز ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع بطعم خاص يجعلك ترغب في صنعها في المنزل طوال الوقت، لذلك سنعرض لك أفضل الطرق لعمل ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو الخالية من الزبدة:
المكونات
- أربعة أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب سكر ناعم ومنخول.
- وكذلك كوب زيت نباتي عالي الجودة.
- كوب حليب فاتر.
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- كوب من الكاكاو الخام بدون سكر.
- قليل من الملح.
الإعداد
- سنبدأ بإضافة السكر والزيت والحليب والفانيليا إلى وعاء عميق وواسع وخفق كل هذه المكونات معًا بمضرب كهربائي أو بمضرب يدوي.
- لكن بالنظر إلى طول الوقت.
- استمر في التقليب حتى نتأكد من امتزاج جميع المكونات وأن السكر قد ذاب تمامًا.
- في وعاء آخر، أضيفي الطحين والبيكنج باودر ومسحوق الكاكاو.
- يتبل بالملح ويقلب جميع المكونات الجافة معًا حتى تمتزج جيدًا.
- ابدأ بإضافة المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة المخفوقة.
- نبدأ في خفق جميع المكونات مرة أخرى ونستمر في الخفق حتى نحصل على عجينة طرية ورقيقة.
- نضع هذه العجينة في كيس الأنابيب حتى نتمكن من تشكيل ملفات تعريف الارتباط كما نحب.
- يمكننا أيضًا دهن العجين على شكل دوائر صغيرة متساوية.
- ثم نقوم بتشكيلها باستخدام شوكة بدلاً من كيس المعجنات.
- توضع البسكويت في صفيحة خبز مدهونة بمزيج من السمن والزيت.
- توضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية
- بعد نضج البسكويت والتأكد من أن لونه أصفر ذهبي، نخرجه من الفرن.
- اترك ملفات تعريف الارتباط لتبرد تمامًا قبل إزالتها من العلبة.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط السهلة برقائق الشوكولاتة
طريقة عمل بسكويت الكاكاو بدون بيض
تعد الطريقة الخالية من الزبدة أو عدم استخدام البيض في صنع ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو واحدة من أسهل الطرق لعمل ملفات تعريف الارتباط وأيضًا واحدة من أكثر الطرق تكلفة. لذلك سوف نعرض لكم المكونات والطريقة كالتالي:
المكونات
- كوبين من الدقيق الأبيض للحلويات.
- كوبان من مسحوق الكاكاو الخام.
- كوب ونصف من مسحوق السكر المنخول.
- مثل كوب زبادي.
- كوب زبدة طرية.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- نصف ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- قليل من الملح.
- ملعقة جوز الهند
الإعداد
- في وعاء عميق نضيف الزبدة الطرية والسكر والفانيليا ونخفق كل هذه المكونات بالخلاط الكهربائي لمدة ثلاث دقائق أو حتى نشعر بالرضا عن ذوبان السكر تمامًا.
- أضيفي مسحوق الكاكاو إلى هذا الخليط واستمري في الخفق حتى يمتزج جيدًا مع الزبدة.
- ولدينا مزيج خالٍ من الكتل.
- ثم نضيف الزبادي ونستمر في الخفق بالخلاط الكهربائي حتى تتجانس جميع المكونات.
- ضعي الدقيق وجوز الهند والملح والبيكنج باودر في وعاء منفصل واخلطيهم معًا.
- أضيفي خليط المكونات الجافة إلى السائل وخليط الكاكاو واستمري في الخفق.
- نترك العجين الطري المتشكل يرتاح لمدة سبع دقائق.
- ثم نقوم بتشكيله حسب الرغبة.
- ضعي البسكويت على صينية خبز مدهونة بالزيت في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية.
- نخرجها عندما تتحول إلى لون ذهبي جميل من جميع الجوانب.
المنظر من هنا: بسكويت الشيف حسن بالبرتقال
يعد صنع بسكويت الكاكاو الخالي من الزبدة أمرًا سهلاً للغاية، وعندما تنتهي، يمكنك تقديمه مع كوب من مشروب الشوكولاتة السائل أو مع الحليب كوجبة فطور لذيذة للأطفال.