طريقة تحضير الجلش بالأصابع المفرومة، من الأطباق الشهيرة المنتشرة في عدة دول أصابع الجلش باللحم البقري المفروم، وهي من الأطباق الشهية المناسبة في أي وقت.
لذلك يبحث الكثير من الناس عن طريقة لطهي الجلاش بالأصابع المفرومة، حيث يعتبر من تلك الأطباق التي لا تستغرق الكثير من الوقت في التحضير ولا تتطلب الكثير من المكونات باهظة الثمن.
كما أنه غذاء مشهور جدًا للكبار والصغار، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية، ويفضل الأطفال غولاش الإصبع على شرائح الجولاش، كما يسهل اصطحابه معك في الرحلات والمنتجعات، لذلك فهو من الوجبات المناسبة دائمًا ومريحة في جميع المناسبات.
جدول المحتويات
طريقة عمل الجلش بالأصابع المفرومة
لمعرفة كيفية صنع الجولاش بالأصابع المفرومة، يجب أن نعرف أولاً المكونات التي نحتاجها لصنع الجولاش بأصابع مفرومة،
مقادير الجولاش بالأصابع المفرومة
يتطلب جلاش اللحم المفروم بعض المكونات البسيطة جدًا المتوفرة بسهولة في جميع الأسواق ومحلات السوبر ماركت، والتي نوضحها بالتفصيل أدناه.
- نصف كيلو الجلاش على حرارة الغرفة.
- ربع كيلو زبدة مذابة.
- ثلاث بيضات
- كوب من اللبن الزبادي.
- فلفل اسود صغير.
- رشة من الملح.
للحشو نحتاج إلى المكونات التالية
كلها متوفرة في الأسواق ومحلات السوبر ماركت على النحو التالي.
- ربع كيلو لحم مفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ملعقتان كبيرتان زبدة مذابة.
- قليل من الملح.
- رشة فلفل أسود.
- ورشة عمل الهيل المطحون.
- رشة من حصى البازلاء.
- أيضا رشة من توابل اللحم.
طريقة تحضير الجولا بالأصابع المفرومة
تعد طريقة تحضير الجلاش بالأصابع المفرومة من الطرق البسيطة والسهلة ويمكن لأي شخص تحضيرها بسهولة.
Es ist nicht notwendig, ein Kochprofi zu sein, um zu wissen, wie man die Gola mit Hackfleischfingern macht, wir werden in den nächsten Zeilen die Methode im Detail erwähnen, und Sie müssen die Schritte Schritt für Schritt befolgen, um eine zu bekommen tolles Ergebnis في النهاية.
- ضعي ملعقتين كبيرتين من الزبدة على النار على نار خفيفة حتى تذوب تمامًا.
- بعد أن تذوب الزبدة نضيف البصل المبشور ثم نقلي البصل مع الزبدة على نار متوسطة عالية.
- استمر في تقليب البصل حتى يتغير لونه قليلاً.
- عندما يتغير لون البصل قليلاً، سنبدأ في إضافة كمية اللحم المفروم التي أشرنا إليها سابقًا.
- يُضاف الفلفل الأسود والملح والهيل المطحون وتوابل اللحم وسميد الحليب إلى مزيج البصل مع اللحم المفروم.
- ثم نبدأ بتقليب خليط اللحم المفروم والبصل حتى ينضج اللحم بالكامل.
- بعد أن ينضج خليط اللحم المفروم مع البصل، يُرفع المزيج عن النار.
- توضع أوراق الجولاش على سطح جاف وتقطع بالطول.
- ادهن قطعة الجلش بالزبدة باستخدام الفرشاة.
- ضعي ملعقة من مزيج اللحم المفروم مع البصل في أول قطعة من الجولاش، ثم دحرجها بأصابعك.
- أكمل كامل المبلغ الذي لديك بنفس الطريقة.
- جهز صينية الخبز للفرن، ثم دهن صينية الخبز بالزبدة أو دهن الصلصال بورق مدهون بالزبدة.
- بعد ذلك، ضع أصابعك في الدرج.
- ضع البيض والحليب في وعاء الخلاط الكهربائي.
- الفلفل الأسود والملح ثم يخفق.
- يُمزج المزيج جيدًا حتى تحصل على قوام متجانس، ثم يُسكب المزيج في طبق التزيين.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- ثم اترك الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى يتحول الجزء العلوي من الصينية إلى اللون البني.
- بعد أن يتم ضبط الصينية بالكامل ويتحول لونها إلى ذهبي، أخرج الصينية من الفرن.
- ثم أحضر الأطباق وأفرغ محتوياتها بعناية في الأطباق.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل برياني اللحم
اقتراحات العرض
لقد ناقشنا طريقة تحضير الجلاش بالأصابع المفرومة وأدركنا مدى سهولة هذه الطريقة وأنها وجبة شهية مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة، لكن قد تتساءل عن الأطباق المقترحة بجانب الجلاش وهي كالتالي:
- يمكنك أن تأكل قطع لحم الضأن مع اللحم المفروم مع سلطة خضراء وبطاطا مقلية.
- يمكنك أيضًا تناول أصابع الجلش باللحم المفروم مع المعكرونة الإسباجيتي مع الصلصة.
- أبيض أو أحمر مع سلطة خضراء.
- يمكنك أيضًا تناول الأصابع المزججة باللحم المفروم على دجاجة وصفيحة بطاطس وسلطة خضراء أو كول سلو.
- يمكنك أيضًا تقديم أصابع الدجاج باللحم المفروم مع أطباق مشوية بمختلف أنواعها.
- يمكنك أيضًا تقديم أصابع الجولاش باللحم المفروم كما تريد مع العديد من الأطباق المقترحة.
أصابع الجبن
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع الجولاش بالأصابع المفرومة، سيكون من السهل القيام بذلك بنفس الطريقة، ولكن مع بعض الاختلافات البسيطة التي تضيف مذاقًا ألذ ولطفًا ونوعًا من التنوع والتنوع.
لتحضير أصابع الجبن مع جبن الموزاريلا والجبن الأبيض، يجب إحضار بعض المكونات البسيطة على النحو التالي:
مكونات الوصفة
- جلاش رول أو حوالي نصف كيلو جلاش.
- جرة سمن سياحي.
مكونات الحشوة
- كوبان من الجبن الأبيض الطري.
- كوب جبن موزاريلا مبشور.
- اختياريا، يمكن إضافة جبن رومانو المبشور.
- كوب طماطم مقطعة.
- شرائح زيتون صغيرة.
- صفار بيضة.
- نصف كوب حليب.
- بعض الفلفل الأسود.
- بعض الفلفل.
الإعداد
- في وعاء عميق، اخلطي الجبن مع الزيتون والطماطم والفلفل الأسود والبابريكا حتى يتجانس الخليط جيدًا.
- ثم نقطع الجولاش على سطح جاف، ونقطعه بالطول، ثم نفتح الجولاش.
- واضنها بفرش السمن السياحي.
- ثم ضعي ملعقة من الحشوة ولفيها كإصبع.
- ثم كرر الخطوة السابقة حتى تستخدم الكمية بالكامل.
- نأخذ صينية خبز وندهنها بالسمن المذاب أو نضع عليها ورق الزبدة ثم نرتب قطع الجولاش بالتساوي.
- اخلطي صفار البيض مع الحليب ورشة من الفلفل الأسود ورشة ملح حتى يتجانس تمامًا.
- يُسكب المزيج المتجانس على أصابع الجبن.
- ضع الصينية في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة ثم أخرجها بعد أن يصبح سطحها أحمر بالكامل.
- أفرغي عيدان تناول الطعام في أوعية التقديم، ثم قدمها ساخنة.
اخترنا لك: طريقة تحضير حلة كباب المصري
اقتراحات التقديم
لقد لاحظت أن صنع الجلاش بأعواد اللحم المفروم يشبه إلى حد بعيد صنع أصابع الجلاش بالجبن. يمكنك تقديم أصابع الجلاش مع الجبن بعدة طرق، منها:
- يمكنك تقديم شرائح لحم الضأن بعدة طرق باستخدام أصابع الجبن.
- سلطة خضراء، بطاطا مقلية و بان كيك مقرمش.
- يمكنك أيضًا تقديم أصابع الجبن مع جميع أنواع الأطعمة المشوية والسلطات.
- يمكنك أيضًا تقديمها مع المعكرونة مع الصلصة البيضاء أو الحمراء وسلطة كول سلو.
معلومات غذائية عن الجولاش
- تتكون عجينة الجولاش من الدقيق والحليب والماء والسكر وبعض المكونات الأخرى بنسب بسيطة.
- وزن الوحدة عادة حوالي 60 جرام.
- يحتوي الجولاش المقلي بالزيت على نسبة عالية من الدهون.
- كل قطعة من الجلاش تحتوي على 168 سعرة حرارية.
- تحتوي كل قطعة من الجلاش على 2 جرام من الدهون و 1 جرام من الدهون المشبعة.
- نسبة الكولسترول في قطعة واحدة هي خمس وحدات.
- نسبة الكربوهيدرات للقطعة الواحدة 35 وحدة.
- محتوى البروتين في قطعة واحدة هو خمس وحدات.
- قطعة الجلاش باللحم المحضرة بالفرن تحتوي على 130 سعرة حرارية للقطعة الواحدة تزن 60 جرام.
- الجلاش المحضر في الفرن مناسب لأطباق الدايت بشرط أن تكفي قطعة أو قطعتان.
- الجولاش باللحم وجبة غذائية كاملة مع سلطة خضراء تحتوي على جميع العناصر.
- العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
- نصف كيلو من الجولا باللحم وجبة تكفي لثلاثة أشخاص.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع المعكرونة الصينية
طريقة تحضير الجلاش بالأصابع المفرومة، كما أوضحنا، هي إحدى الطرق البسيطة والمتاحة للجميع، حتى للمبتدئين الجدد في الطهي. إذا اتبعت التعليمات بعناية، فستحصل على نتيجة رائعة.
مكونات الجلاش باللحم المفروم هي أصابع بسيطة للغاية ومتاحة للجميع ويمكن العثور عليها في الأسواق ومحلات السوبر ماركت، وكميات كبيرة يمكنك زيادة الكمية.
لضبط الوصفة، اتبع تعليمات الطهي خطوة بخطوة دون إضافة أو طرح أي شيء. قدم الوصفة دائما ساخنة ومع المقبلات اللذيذة. لا تهمل أي جزء صغير من الوصفة حتى تكون النتيجة مرضية.