طريقة عمل الكريمة اللباني في البيت

يقدم لك موقع تريندات موقع اليوم كل التفاصيل حول طريقة صنع كريمة اللباني في المنزل لأن الكثير من الناس يبحثون عن طريقة تحضير كريم اللباني لأنه يستخدم في العديد من الأطعمة المختلفة ولأنه يمد جسم الإنسان بالكثير الفيتامينات.

فوائد الكريم الألباني

• من أهم مزايا كريم اللباني أنه يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على الوزن عند عدم استخدام دهون مثل الكريم.
• إذا قمت بإضافته فإنه يستخدم في الحميات الغذائية للتخلص من النحافة.
• مهم جدا للعظام لاحتوائها على الكالسيوم.
• يحتوي على بروتينات.
• يحتوي على نسبة كبيرة من الفوسفور وبالتالي يمد الجسم بالطاقة اللازمة.
• تحتوي على العديد من الفيتامينات المختلفة، مثل فيتامين أ.

من هنا تتعلم: طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريمة بدون فرن

الاستخدامات الرئيسية لكريم الألباني

• تستخدم قشطة اللباني في العديد من الأطباق المختلفة، ونظراً لارتفاع نسبة كريمة اللباني الجاهزة، اتجهت العديد من ربات البيوت إلى تحضيرها في المنزل.
• تنقسم قشطة اللباني إلى قسمين، مع كريمة لبنانية للأطعمة المالحة وأخرى للحلويات ولكل منها طريقة تحضير مختلفة.
• جدير بالذكر أن قشطة اللباني للأطعمة الحارة تنضج على النار.
• يتم استخدامه مع المعكرونة والمعجنات والمأكولات البحرية وكذلك الدجاج.

طريقة صنع الكريمة الألبانية للحلويات

طريقة عمل قشطة اللباني للحلويات هي:

مكونات الكريمة الألبانية

• كيلو حليب كامل الدسم.
• مياه مجمدة

طريقة تحضير الكريمة الألبانية للحلويات

1. أشعل النار وضعي الحليب في قدر.
2. في بداية غليان الحليب، أطفئي النار حتى لا تتشكل طبقة رقيقة (قشدة) على سطح الحليب.
3. بعد التكسير، ضعي الماء المجمد في قدر عميق وضع قدرًا عميقًا آخر فوقه.
4. ثم صب الحليب المغلي في هذا القدر فوق حمام الماء المجمد.
5. لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة، اخفق الحليب برفق حتى تنخفض درجة حرارته، ثم أخرجه من حمام الماء المثلج، ثم ضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى ساعتين.
6. بعد مرور ساعتين، أخرج الحليب من الثلاجة واخفقه مرة أخرى للحصول على الكريمة التي تتشكل فوق اللبن المخفوق.
7. ارفعي الكريمة الناتجة بملعقة، وانقليها إلى وعاء آخر واخفقي الحليب مرة أخرى حتى يصبح قوامها كثيفًا، مما يترك لك مع كريمة لبنانية أخرى لاستخدامها في صنع الحلويات.

طريقة عمل قشطة الألباني للمأكولات الحارة

تسمى هذه الطريقة أيضًا بالحليب الكريمي بالزبادي:

المكونات

• كوب حليب.
• كوب زبادي.
• 2 ملاعق كبيرة نشا.
• 2 ملاعق كبيرة كريمة.

طريقة تحضير الكريمة الألبانية للطعام الحار

1. نضع كل مكونات الحليب واللبن والنشا في الخلاط ونخفق جيدا حتى نحصل على القوام المناسب حتى تكون المكونات متجانسة.
2. أشعل النار، ضع قدرًا وأضف جميع المكونات المخلوطة سابقًا.
3. أيضًا على النار، قلّب المكونات بمضرب كهربائي للحصول على قوام أكثر سمكًا ولكن لا يزال سائلًا.
4. ضع الخليط مرة أخرى في الخلاط، ثم اخفق جيدًا لتفتيت أي كتل في الخليط.
5. أخيرًا، ضعه في الثلاجة واستخدمه عند الحاجة.

طريقة عمل الكريمة الألبانية لتزيين الكيك

طريقة عمل كريمة اللباني لتزيين الكيك هي:

1- المكونات

• أحضر كوبًا من الجبن الكريمي للحلوى.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين.
• ملعقة كبيرة ماء.
• مسحوق سكر منخول من خلال 3 ملاعق كبيرة.

الإعداد

1. نضع الجيلاتين في الماء ويذوب. يمكنك استخدام الميكروويف لبضع ثوان لحلها.
2. أخرجي كريمة اللباني النهائية من الثلاجة واخفقيها بمضرب كهربائي لمدة دقيقتين.
3. ثم نضيف السكر إلى الكريمة ونخفق المزيج مرة أخرى لمدة دقيقة تقريبًا.
4. ثم نضيف الجيلاتين المذاب في الماء إلى الخليط ونضرب الخليط مرة أخرى لمدة دقيقتين.
5. الآن قشطة اللباني جاهزة، احفظها في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم يمكنك استخدام كريمة اللباني لتزيين الكيك.

كيف يعمل مسحوق Creme Albany

عملية صنع بودرة قشطة الألباني هي:

المكونات

• شانتيلي قشطة 3 أكواب.
• بودرة الحليب بمقدار كوب ونصف.
• كوب حليب مجمد.
• مسحوق قشطة ألباني مع ملعقتين كبيرتين.

الإعداد

1. تخلط جميع المكونات من قشطة شانتيلي الخام بدون سكر ومسحوق الكريمة والماء المثلج ومسحوق الحليب.
2. ثم ضعه في مرطبان محكم الغلق واستخدمه لصنع أطعمة متنوعة.

لا تتردد في قراءة مقالنا: أسهل طريقة لعمل آيس كريم المانجو في المنزل

طريقة عمل قشطة اللباني بالجبن المثلث

فيما يلي طريقة عمل قشطة اللباني بالجبن المثلث:

المكونات

• 1 كوب حليب
• جبنة مثلثات من قطعتين.

الإعداد

1. نحضر وعاء عميق ونضيف مكونات الجبن المثلث والحليب ونخلط جيدا بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط متجانس.
2. وضعيها في الثلاجة لاستخدامها في تحضير الوجبة.

طريقة عمل قشطة الألباني حسب الشيف هالة فهمي

إذا كنت تبحث عن طريقة لتحضير شيف اللباني كريمة الشيف هالة فهمي، فهي:

المكونات

• لترات من الحليب.
• ملعقة طحين.
• ملعقتان كبيرتان كريمة ثقيلة (اختياري).

الإعداد

1. نضيف مكونات الحليب وملعقة طحين إلى الخلاط، ثم نخفق جيداً حتى يصبح الخليط متجانسًا.
2. أشعلي النار وضعي قدر عليها واسكبي الخليط واتركيها حتى الغليان.
3. بعد الغليان، يُرفع القدر عن النار ويُترك ليبرد تمامًا، ثم يُترك في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
4. ثم نخرج المزيج ونسكب الكريما فوقه ونضربه مرة أخرى بالخلاط.
5. هكذا صنعت كريمة اللباني والتي يمكن استخدامها عند الحاجة.

طريقة عمل قشطة الألباني على طريقة الشيف أميرة شنب

طريقة عمل قشطة اللباني على طريقة الشيف أميرة شنب هي:

المكونات

• لترات من الحليب.
• ملعقتان كبيرتان من الكريمة.

الإعداد

1. ضعي الحليب والقشدة في وعاء عميق واخلطيهم جيدًا بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط متجانسًا وسميكًا.
2. ثم ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

طريقة عمل قشطة الألباني للشيف الشربيني

أما طريقة صنع كريمة اللباني على طريقة الشيف الشربيني فهي:

المكونات

• كوب حليب.
• ملعقة زبدة.
• تعليق دقيق.
• مكعب مرق.

الإعداد

1. أشعل النار، ضعي عليها وعاءً وضعي فيه ملعقة من الزبدة.
2. نضيف مكعب المرقة إلى الزبدة، ثم نضيف الدقيق ونقلب جيداً.
3. أخيرًا، أضف كوبًا من الحليب، وحركه لبضع ثوانٍ فقط، ثم ارفع المزيج عن النار.
4. هذه هي الطريقة التي حصلنا بها على أروع كريم للبناء.

كما أدعوك لتتعلم: كيف تصنع كعكة الجبن بالبسكويت

نتمنى ان نكون قد تمكنا من شرح طريقة صنع قشطة اللباني في المنزل لراحة ربات البيوت في الشراء وبتكلفة عالية.