كم عدد السعرات الحرارية في الشوفان؟ لمعرفة عدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها الشوفان، يجب عليك أولاً معرفة الفوائد التي يمكن الحصول عليها من تناول الشوفان أو تضمينه في وجباتك اليومية حتى تتمكن من الاستفادة الكاملة منها. ينمو بشكل دائم لاحتوائه على العديد من العناصر المفيدة للجسم والفيتامينات والمعادن وغيرها من الفوائد التي يمكن التعرف عليها من خلال عرضنا.
جدول المحتويات
كم عدد السعرات الحرارية في الشوفان؟

من أجل معرفة عدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها الشوفان، يجب على المرء أولاً معرفة المكونات الموجودة في الشوفان. إنها حبة كاملة تتكون من ثلاثة مكونات أساسية: البذور والشوفان والنخالة. يزرع في جميع دول العالم لاحتوائه على سعرات حرارية قليلة لا تسبب زيادة الوزن.
بالإضافة إلى أنه يحتوي على العديد من العناصر المفيدة للجسم والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم بشكل يومي، وهو يوازن بين هذه الاحتياجات، بالإضافة إلى أنه غني بالبروتينات وحمض الفوليك والعديد من الفيتامينات الأخرى، إلا أن سعراته الحرارية هي قليل، لا يزيد عن 389 سعرة حرارية.
ننصحك بزيارة مقال: حبوب الشوفان الكاملة
كم عدد السعرات الحرارية في الشوفان الخام؟

يختلف عدد السعرات الحرارية في الشوفان حسب الولاية حيث يختلف الشوفان النيء عن الشوفان المطبوخ وأيضًا الشوفان الدقيقي ولكل نوع عدد السعرات الحرارية الخاص به وهو كما يلي:
- ويقدر عدد السعرات الحرارية في الشوفان النيء لكل 100 جرام بـ 389 سعرة حرارية.
- 100 جرام من الشوفان المطبوخ تحتوي على 68 سعرة حرارية فقط.
- يقدر عدد السعرات الحرارية في الشوفان بـ 81 جرام، أي ما يقرب من 307 سعرات حرارية في كوب واحد من الشوفان.
- عدد السعرات الحرارية في دقيق الشوفان مع العسل والموز 246 سعرة حرارية لأن العسل والموز من الأطعمة الغنية بالفوائد والمعادن التي يحتاجها الجسم.
القيمة الغذائية للشوفان

لمعرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في الشوفان، يمكن القيام بذلك من خلال إيجاد القيمة الغذائية لـ 100 جرام من الشوفان الخام، وهي كالتالي:
- عدد السعرات الحرارية في 100 جرام من الشوفان: 389 سعرة حرارية.
- محتوى الماء في 100 جرام من الشوفان: 8٪.
- محتوى السكر في 100 جرام من الشوفان الخام: 0 جرام.
- نسبة الكربوهيدرات في 100 جرام من الشوفان: 66.3 جرام.
- وزن الألياف في 100 جرام من الشوفان الخام: 10.6 جرام.
- نسبة الدهون في 100 جرام من الشوفان: 6.9 جرام.
إليكم من هنا: ما هي فوائد الشوفان للجسم وكيفية استخدامه؟
الفوائد الغذائية للشوفان

يحتوي الشوفان على العديد من الفوائد الغذائية التي يحتاجها الجسم كل يوم لأداء الأنشطة اليومية بقوة حيث أنه يزيد من الطاقة ولا يحتوي على سعرات حرارية عالية يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن. بالإضافة إلى فوائده فهو يساعد في الحفاظ على وزن الجسم الذي يحتوي عليه:
- يحتوي الشوفان على مادة السيليكا، والتي توازن احتياجات الجسم من البروتين اليومية عن طريق إدخاله في النظام الغذائي في وجبة الإفطار.
- كما أنه يحتوي على نسبة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والفوسفور.
- يحتوي الشوفان على نسب مختلفة من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامين د وهو فيتامين ب، ولكن تختلف النسبة باختلاف نوع الشوفان، سواء كان الشوفان التركي أو الشوفان الأحمر، ولكنه يحتوي بشكل أساسي على الفيتامينات.
- يحتوي الشوفان على نسبة كربوهيدرات تبلغ 66٪ من وزن الشوفان في صورته الجافة وهذا مفيد لحساب نسبة الكربوهيدرات التي يمكن الحصول عليها.
- تمثل الألياف الغذائية الموجودة في الشوفان 11٪ من وزن الشوفان في صورة جافة، وهو ما يعرف باسم بيتا جلوكان، وهو أحد الألياف الغذائية المفيدة للجسم لأنه قابل للذوبان.
- المكون الرئيسي للشوفان الملفوف هو النشا، وهي مجموعة من جزيئات الجلوكوز، ويمكن أن تختلف النسبة حسب نوع الشوفان سواء الحبوب أو الدقيق.
- يحتوي على نسبة جيدة من المادة الدهنية التي تسبب لزوجة عالية تساعد جرة الشوفان على امتصاص الماء أثناء الطهي.
- محتوى السكر في الشوفان لا يكاد يذكر حيث يمكن أن تكون هذه النسبة 0، أو يمكن تسميتها خالية تمامًا من السكر.
- محتوى البروتين في الشوفان أعلى من أي نوع آخر من الحبوب وهذا البروتين يسمى أفينالين.
اقرأ هنا: ما هي مزايا وعيوب الشوفان؟
أنواع النشاء في الشوفان

يوجد ثلاثة أنواع من النشا في الشوفان:
- النوع الأول هو النشا سريع الهضم والذي يمثل 7٪ من وزن الشوفان الجاف ويتميز بسرعة هضمه وامتصاصه من قبل الجسم على شكل جلوكوز.
- النشا الثاني الموجود في الشوفان يسمى النشا بطيء الهضم ويمثل 22٪ من وزن الشوفان، ويتحلل في المعدة ويمتص ببطء شديد.
- النوع الثالث من النشا يسمى النشا المقاوم ويمثل 25٪ من وزن الشوفان. إنه نوع مفيد لاحتوائه على نسبة من الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين حركة الأمعاء.
الفوائد الصحية للشوفان

بعد معرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في الشوفان، يمكن تحديد الفوائد الصحية للشوفان على النحو التالي:
- يحتوي الشوفان على العديد من الفوائد الصحية التي تنقذ الجسم من مخاطر زيادة الوزن والسمنة لأنه لا يحتوي على نسبة من السكر.
- يحمي الجسم من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
- يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، مما يمنعك من الإصابة بأمراض القلب الخطيرة أو انسداد الشرايين.
- يساعد الشوفان في السيطرة على نسبة السكر في الدم حيث أنه يحتوي على حساسية منخفضة للأنسولين لاحتوائه على ألياف قابلة للذوبان.
- يساعد في تقليل عدد السعرات الحرارية في الجسم وبالتالي فقدان الوزن.
- يساهم الشوفان في الشعور بالشبع لاحتوائه على نسبة عالية من البروتينات التي تملأ المعدة لفترة طويلة.
- يحافظ الشوفان على صحة الجسم، وخاصة حركات الأمعاء والجهاز الهضمي.
- يساعد الشوفان على تقليل نسبة الدهون في الجسم، وخاصة في منطقة البطن.
- يحمي البشرة من الهالات السوداء والبهتان ويساعد على إبقائها منتعشة.
- يساعد في علاج مشاكل الجلد مثل حب الشباب والبثور عن طريق وضعه على الجلد.
- يساعد الاستهلاك المنتظم للشوفان في الحفاظ على الجسم رطبًا تمامًا والقضاء على الجفاف.
اقرأ أيضًا: فوائد زيت الشوفان للبشرة
فوائد الشوفان للرجال

يرغب الكثير من الرجال في معرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في الشوفان حتى يتمكنوا من تناولها بشكل مستمر دون خوف من زيادة الوزن، لما له من فوائد عديدة، منها ما يلي:
- يساعد الشوفان في التحكم في مستويات الكوليسترول في الدم، مما يساعد على ضبط ضغط الدم في الأعضاء التناسلية للرجال.
- يساعد تناول الشوفان مرة واحدة في الأسبوع في علاج تصلب الشرايين لاحتوائه على نسبة معينة من الأحماض الأمينية.
- يحافظ الشوفان على تدفق الدم الطبيعي في الأوعية الدموية، مما يساعد في الحفاظ على صحة الجسم.
- علاج مشاكل الدورة الدموية عن طريق تناول الشوفان في النظام الغذائي اليومي أو الأسبوعي.
من هنا يمكنك التعرف على: كيفية تحضير الشوفان بالتفصيل لكمال الأجسام
الآن بعد أن تعرفت على عدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها الشوفان وفوائدها الصحية لجسمك وبشرتك، يمكنك التأكد من تضمينها في نظامك الغذائي بشكل يومي أو أسبوعي للاستفادة منها دون التسبب في زيادة الوزن أو حدوث آثار جانبية.