كيف تعرف جودة عسل النحل، العسل له شفاء للإنسان وعلاج من جميع الأمراض عدا السم والسم هو الموت، فهو يعتبر من أهم المواد العلاجية في العالم حيث أنه مضاد حيوي يقتل الجراثيم والفيروسات، المهم لصحة الإنسان وما يجعلها صحية ومعالجتها هي جودتها.
هو عسل طبيعي يعطي نتائج فعالة، ويحتوي على عناصر علاجية ولا يحتوي على فيتامينات، من النحل الذي يتغذى على رحيق الأزهار.
وجميع المواد الأخرى التي يتغذى عليها النحل وينتج العسل الذي هو بطبيعته ناقص ويفتقد العديد من العناصر التي يحتوي عليها وغير فعال في علاج كيف يكون طبيعيا ومن هنا سنعرض طرق تحسين جودة عسل النحل وطرق معرفة المغشوشة. عسل.
جدول المحتويات
ما هو العسل الطبيعي؟
- هو عسل ينتجه النحل ويخرج من معدة النحل بعد أن يتغذى على رحيق الزهرة ويكون له بعض الرطوبة.
شاهدي أيضاً: أفضل أنواع العسل
لماذا أزهار الرحيق؟
- رحيق الزهرة هو المسؤول عن المكونات الموجودة في العسل وهو الذي يعطيها العناصر العلاجية. لذلك إذا لم يكن العسل ناتجًا عن تغذية النحل بالرحيق، فهو غير مفيد وغير فعال.
ما هو العسل المغشوش؟
- يأتي العسل المغشوش أيضًا من النحل، ولكن يتم تغذية النحل بالماء الممزوج بالسكر بدلاً من طعامه الرئيسي والطبيعي، وهو رحيق الأزهار.
- وطريقة التغذية هذه لا معنى لها على الإطلاق، حيث يفقد العسل قيمته الغذائية التي تأتي من رحيق الأزهار، وليس من الماء المحلى بالسكر.
طريقة غش العسل
- يتغذى النحل على السكروز.
- أن يخلط الماء بالسكر ويتم تطعيم النحل به.
- ووضع السكر الخشن للنحل.
- إعادة إدخال العسل الأسود إلى النحل ليتمكن من إنتاجه مرة أخرى.
- العسل طبيعي لكن الماء يضاف لزيادة الإنتاج وزيادة الإنتاج.
- يتم إضافة بعض النشويات لإعطاء العسل قوامًا كثيفًا.
انظر أيضًا: كيفية صنع العسل في المنزل
طرق كشف غش العسل الكاذب
هناك طرق خاطئة تماما وغير مجدية للكشف عن العسل المغشوش وهذه الطرق هي:
- أن يضع الشخص العسل في ملعقة ثم يسكب العسل من الملعقة، وإذا انسكب في خط مستقيم فهذا صحيح، وإذا كان هناك فاصل فهو مزيف.
- بالطبع هذه الطريقة في الكشف عن العسل المغشوش خاطئة لأننا ذكرنا أن هناك مواد نشوية يمكن إضافتها إلى العسل لتكثيف قوامه وتجعله ثقيلاً.
- لذلك فإن هذه الطريقة غير مفيدة، إذا كانت هذه الطريقة مفيدة فهي مفيدة في الكشف عن الرطوبة في العسل وليس مدى صحتها.
- هناك طريقة أخرى خاطئة لمعرفة العسل الحقيقي والعسل المزيف، وهي إشعال عود ثقاب من قبل المستهلك.
- ثم يضعه في العسل، فإذا احترق العسل، فهذا العسل مغشوش وفيه سكر.
- لكن هذه الطريقة لا تفيد لأنه من الممكن أن يكون العسل خاليًا من السكريات الصناعية ومختلطًا مع غيره من السكريات.
- صب العسل في وعاء ثم اتركه لفترة معينة. فإن تجمع في مكان واحد يدل على أنه عسل أصلي، وإذا نثر دلالة على مغشوشه. بالطبع هذا خطأ ولا يساعد في الكشف عن العسل المغشوش.
- نضع العسل الأسود مع ملعقة من السكر وملعقة من عسل النحل، ونتركه لفترة من الوقت، ثم نجد أنه يتكتل ويتحول إلى سكر.
- لكنها في الواقع خاطئة لأن إضافة السكر يجعلها متكتلة.
- لا يمكن للعسل أن يقف بمفرده ومستقل عن هذه الكمية من السكر، لذلك سيكون متجانسًا معهم.
- تجربة أخرى خاطئة للغاية هي إضافة ملعقتين كبيرتين من العسل إلى الكثير من الماء.
- قلبي العسل لمدة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق ثم اتركي العسل لمدة ثلاثين ثانية.
- وبعد ذلك ستجد خلية مثل خلية نحل وهذا يدل على أن نوعية العسل جيدة.
- وإذا لم توجد خلية في قاع الإناء فهذا يدل على غش، كل هذا لا فائدة منه ولا يفيد في معرفة ما إذا كان العسل مغشوشًا أم صحيًا.
كيف يمكنك معرفة جودة عسل النحل؟
فيما يلي الطرق العلمية الصحيحة لتحديد جودة العسل الصحيحة ومعرفة ما إذا كان عسلًا طبيعيًا أم مغشوشًا:
- يمكنك اختبار جودة العسل ومعرفة ما إذا كان جيدًا أم لا. كل ما عليك فعله هو وضع ملعقة عسل على النار عندما تحترق وتشتم رائحة السكر المحترق.
- وهذا يعني أن العسل مغشوش.
- وهو سكر أبيض. يتم إجراء هذه التجربة بالعسل.
- لأن العسل الطبيعي لا يحترق عند تسخينه.
- بالطبع يمكنك غش العسل دون إضافة السكر الأبيض إليه.
- ولكن عن طريق توفير الماء والكربوهيدرات.
- لذلك في هذه الحالة نرمي كمية كبيرة من العسل على النار، فإذا وجدناها أصبحت كثيفة وثقيلة فهذا يعني أنها مغشوشة وتحتوي على مواد نشوية.
- يتم فحص جودة العسل من قبل خبراء من عالم العسل.
- من خلال معمل خاص لمعرفة جودة العسل.
- وسواء كانت مزيفة أم لا، لكن بالطبع هذه العملية مرهقة للغاية بالنسبة للمستهلك.
- في كل مرة يشتري فيها العسل، يقوم بفحص المختبر، والذي سيكون مكلفًا بالطبع.
- لهذا، يجب على المستهلك تطبيق التجربة التي قدمناها لك في المقال.
- أو شراء العسل من شخص تثق به وتثق به.
شاهدي أيضاً: فوائد العسل الكشميري على معدة فارغة
في هذا المقال تحدثنا عن طريقة الكشف عن العسل المغشوش وطرق تحديد جودة العسل من موقعنا على الإنترنت.
أفضل عسل هو الذي يتغذى جيدا من رحيق الزهور ولا شيء غير ذلك.
إذا أعجبك المقال، شاركه على صفحاتك على Facebook أو أرسله إلى أصدقائك عبر WhatsApp.