ما هي فوائد شوربة العدس: العدس من أشهر أنواع البقوليات، وهناك أنواع كثيرة وألوان مختلفة.
وتتراوح ألوانه من الأخضر إلى البني والأسود والأحمر والبرتقالي.
هناك اختلافات طفيفة بين أنواع العدسات، مثل ب- قيمة غذائية ونعلم جميعاً أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية.
يمكنك معرفة المزيد حول فوائد حساء العدس من موقع تريندات.
فوائد تناول شوربة أو شوربة العدس
حساء أو شوربة العدس لها العديد والعديد من الفوائد المغرية التي يمكن أن تجعل الناس يرغبون في تناولها، وهي:
- حساء أو حساء العدس يقلل من الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
- يساعد حساء العدس في الوقاية من جميع أمراض القلب والأوعية الدموية.
- كما أنه يعمل على زيادة مستويات حمض الفوليك ويخفض مستويات الحمض الاميني في الدم.
- يساعد حساء العدس في خفض مستويات السكر في الدم حيث ينصح جميع الأطباء بتناول حساء العدس.
- لأنه يزيد من معدات التمثيل الغذائي ويحسن عملية التمثيل الغذائي.
- كما أنه يعمل على مقاومة الكربوهيدرات التي توجد بكثرة في النظام الغذائي لمن يعانون من مرض السكري.
- يساعد حساء العدس على إنقاص الوزن وتنحيف الجسم، لمن يعانون من السمنة وما إلى ذلك.
- حساء العدس يخفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم لأنه يساعد على زيادة مستويات الصفراء ويعمل على تقليلها من الفوسفوليبيد.
- حساء أو حساء العدس يقلل من مستوى الجلوكوز المخزن في جسم الإنسان في الدم عندما يكون الشخص صائمًا أو مصابًا بداء السكري.
- يقلل حساء العدس أيضًا من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا وسرطان الثدي وسرطان القولون.
- وذلك لاحتوائها على مضادات الأكسدة وهذه المواد المضادة للأكسدة تعمل ضد السرطان ويمكن أن تستهلكها العديد من الدول لتقليل خطر الإصابة بالسرطان مثل: تركيا.
- يمكن لحساء العدس أيضًا أن يمنع ارتفاع ضغط الدم.
- يعمل على إعطاء الطاقة والقوة والحيوية للجسم.
- بالإضافة إلى ذلك، يعمل حساء العدس على تحسين كفاءة الجهاز الهضمي حيث يحافظ على صحة القولون.
- كما يمنع حساء العدس الإمساك أو الإسهال وينظم عملية الإطراح في جسم الإنسان.
- كما أنه يحسن أداء وظائف الجسم بشكل عام.
- حساء العدس يمنع فقر الدم لأنه يساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء.
- يخفف الحساء أيضًا من التهاب المفاصل الروماتويدي.
- كما أنه يعمل على ترطيب البشرة بعمق حيث يمنع جفاف الجلد.
- حساء أو حساء العدس سيبقيك دافئًا خلال فصل الشتاء.
- لذلك فهو يساهم في الحفاظ على صحة الأسنان والعظام.
انظر أيضا: كم عدد السعرات الحرارية في حساء البطاطس بالعدس؟
عيوب تناول شوربة العدس
هناك أضرار صحية من تناول العدس بكميات كبيرة ويجب عدم تناوله بكميات كبيرة.
نظرًا لاحتوائه على مضادات المغذيات، يمكن أن تتداخل هذه العناصر المضادة مع امتصاص العناصر الغذائية، بما في ذلك:
- يكتين.
- التانين.
- مثبطات التربسين.
القيمة الغذائية للعدس
العدس نبات يحتوي على مصدر مهم للبروتينات النباتية، لأن العدس يسمى لحم الفقراء.
كما يتميز باحتوائه على (الكالسيوم وفيتامين (ب 9) والحديد وفيتامين (هـ) ومضادات الأكسدة والسعرات الحرارية وفيتامين (أ) وفيتامين (ب 1)).
يوجد أيضًا المنجنيز والسيلينيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس والفوسفور والزنك وفيتامين ج والريبوفلافين والدهون والأحماض الأمينية والألياف وحمض البانتوثنيك.
لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الأحماض الأم، يحتاج الناس إلى تناول العدس (الدجاج واللحوم والأسماك).
اخترنا لك: فوائد حساء المأكولات البحرية
كانت هذه لمحة موجزة عن فوائد حساء العدس حيث يمكنك التعرف على فوائد العدس والشوربة التي يمكن صنعها منه، ويمكنك التعرف على أنواع العدس وكيف يمكنك الاستفادة من مكوناته.