طريقة طهي نودلز السكر في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة حيث أنها من الأطباق الشهية التي يفضلها الكثير من الناس في بلاد الشام والوطن العربي، وتعتبر نودلز السكر من الأطباق الفلسطينية الشهيرة ويمكن تحضيرها مع بعد المنزل بطرق مختلفة على النحو التالي.
جدول المحتويات
طريقة عمل المكرونة بالسكر
نودلز السكر من بين تلك الأطباق اللذيذة التي يسهل تحضيرها في المنزل في وقت قصير وتؤكل في الشتاء لإعطاء الطاقة للجسم وإعطائه الشعور بالدفء في الطقس البارد، على النحو التالي:
مكونات المعكرونة السكر
بالنسبة لنودلز السكر، نحتاج إلى المكونات التالية:
- ربع كيلو باستا.
- ثلاثة أكواب من الماء الساخن.
- ربع كوب سكر أبيض.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
- ثلاث ملاعق صغيرة من ماء الورد.
- ملاعق كبيرة من الزبدة.
- مكسرات متنوعة للزينة مثل جوز الهند أو الفول السوداني المطحون مع رش القرفة المطحونة.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع الأرز بالشعيرية
طريقة تحضير نودلز السكر
تحضر نودلز السكر في المنزل بالخطوات التالية:
- ضعي كمية الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية لمدة دقيقة حتى تدفئ قليلاً.
- ثم توضع المعكرونة في الأعلى وتقلب جيداً حتى تتحول إلى لون ذهبي فاتح، مع مراعاة التقليب المستمر حتى لا تحترق المعكرونة وتتحول إلى اللون البني الغامق.
- نضيف ماء الورد لكمية الماء ثم نضيفه بعد القلي إلى المكرونة ونقلب قليلا ونتركه يغلي ثم نضعه على النار حتى تمتص المعكرونة كل الماء وتنضج تماما.
- ثم أضيفي كمية السكر إلى المعكرونة وقلبي جيداً واتركيها على نار خفيفة حتى يتم امتصاص السكر بالكامل.
- أخيرًا نضيف الزبدة ونقلب لمدة دقيقة، ثم نطفئ النار.
- يتم تقديمها في أطباق صغيرة للتقديم ويمكن تزيينها بجوز الهند أو القرفة أو غيرها من المكسرات المتوفرة في المنزل إذا رغبت في ذلك.
مكرونة بالسكر والحليب
يفضل الكثير من الناس المكرونة بالسكر والحليب خاصة في فصل الشتاء لما لها من طعم لذيذ وفوائد غنية، لاحتوائها على الحليب، وتوفر الحرارة والكثير من الطاقة للجسم، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل على النحو التالي:
مكونات المعكرونة مع السكر والحليب
نحتاج إلى المكونات التالية:
- كيس صغير من المعكرونة.
- ربع كيلو حليب ساخن.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن.
- ثلاثة أكواب من الماء الدافئ.
- يمكن استخدام كوب من السكر الأبيض الناعم والسكر البودرة.
- لتذوق المكسرات لتزيين الوجه.
طريقة طهي المعكرونة بالسكر والحليب
يمكن تحضير المكرونة بالسكر والحليب بخطوات بسيطة كالتالي:
- ضعي الزبدة أو السمن في وعاء وسخنيه على نار متوسطة عالية لمدة دقيقة، ثم أضيفي النودلز وقلبي.
- يتم تقليب النودلز باستمرار حتى تكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا ولا تحترق.
- ثم نضيف الماء الساخن ونتركه يغلي قليلا، ولا يفضل استخدام الماء البارد.
- بعد ذلك، خففي الحرارة لامتصاص كل الماء واطهيه بالكامل.
- أخيرًا، أبعدي القدر عن النار واتركيه جانبًا حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
- يتم ترتيب المعكرونة على أطباق التقديم، ويمكن استخدام أطباق صغيرة لكل فرد أو أطباق تقديم كبيرة للعائلة.
- ثم نضيف السكر والحليب الساخن مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر تمامًا.
- يمكن تزيين الأطباق بالفول السوداني المطحون والزبيب وجوز الهند، أو تقديمها بدون مكسرات إذا رغبت في ذلك.
- يوصى بحفظ الباستا الباقية في الثلاجة وتسخينها عند التقديم ورش السكر والحليب على الوجه مع بعض المكسرات ورشة قرفة.
انظر هنا: كيفية صنع المعكرونة بالحليب
تعد طريقة تحضير المكرونة بالسكر من أبسط الوصفات التي يمكن لأي امرأة تحضيرها ؛ بالإضافة إلى أنها واحدة من أكثر الأطباق اللذيذة التي يتم تناولها على الإطلاق.