كيف تصنع كعكة الشوكولاتة الإسفنجية، تريد العديد من النساء وربات البيوت معرفة كيفية صنع هذه الوصفة الجميلة، والكيك الإسفنجي هش وخفيف، ويؤكل عدة مرات.
جدول المحتويات
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة الاسفنجية
- من أشهر أنواع الحلويات حول العالم، هذه الوصفة هي نوع من الحلوى الغربية.
- يربط الكثير من الناس الطعام بمناسبة مثل الاحتفال بعيد ميلاد.
- يمكن تحضيره بإضافة الكريمة أو بإضافة الشوكولاتة أو الكاكاو.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن تحضير كعكة الشوكولاتة الإسفنجية باستخدام بعض الطرق التالية:
الطريقة الأولى
- تحتوي قطعة كعكة إسفنجية على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، مثل 237 سعرة حرارية.
- كما يحتوي على 90 جرام من البوتاسيوم و 3.4 جرام من البروتين.
- هذه هي طريقة صنع هذا النوع من الحلوى باتباع سلسلة من الخطوات التالية:
مكونات
- 6 بيضات
- نصف كوب دقيق.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
- كوب سكر ناعم.
- ماء فاتر حوالي ربع كوب.
- مسحوق الفانيليا 2 كيس أو فانيليا سائلة بكمية ملعقة صغيرة.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل كعكة إسفنجية عادية
الإعداد
- أولاً، افصل بياض كل البيض عن الصفار وضعه في وعاء منفصل.
- يخفق بياض البيض أو يخفقه، ثم يضاف نصف كمية السكر.
- يتم خفقها مرة أخرى بالخلاط الكهربائي لمدة عشر دقائق على الأقل للسماح لقوام البيض بالهشاشة ويأخذ شكل كريمة شانتيلي.
- بعد ذلك، يتم تفتيح الصفار أيضًا بالخلاط الكهربائي مع السكر المتبقي وإضافة الفانيليا.
- بحيث تكون جميع المكونات متجانسة تمامًا مع بعضها البعض.
- ثم ضعي كوبًا من الماء الفاتر واخلطي مرة أخرى للحصول على قوام كريمي.
- يُضاف مزيج صفار البيض إلى مزيج بياض البيض ويُمزج جيدًا.
- نحضر وعاء عميق ثم نخل الدقيق ونضيف البيكنج بودر والكاكاو.
- ثم يتم إضافتهم تدريجياً إلى خليط البيض المحضر مسبقًا.
- ثم يتم تقليبها ببطء حتى نفاذ الدقيق تمامًا.
- قم بتشغيل الفرن واضبطه على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم اتركه يسخن.
- في هذا الوقت، يتم طلاء قالب الكيك بوضع كمية قليلة من الزيت عليه، ثم يُسكب مزيج الكيك في هذا القالب.
- ضعي قالب الكيك في الفرن الساخن وضعيه على الرف الأوسط.
- يُترك لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
- أخرجي قالب الكيك أو الصينية من الفرن ودعيه يبرد قليلاً.
- ثم يتم تقطيعها إلى شرائح وتوضع في أوعية التقديم للأكل، أو توضع بعض أنواع الفاكهة على الوجه للتزيين.
الطريقة الثانية
- إنها واحدة من أكثر الطرق شيوعًا لصنع كعكة إسفنجية بالشوكولاتة.
- يتم تحضير هذه الوصفة من خلال تطبيق بضع خطوات بسيطة وسهلة وهي كالتالي:
مكونات
- 4 بيضات كبيرة.
- كوب زبدة طرية.
- الدقيق بفنجان ربع فقط.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- تعمل مكونات الكريم على تزيين الوجه
- أربع ملاعق كبيرة زبدة طرية.
- حليب بكمية ملعقة كبيرة.
- مسحوق السكر الناعم بكمية ربع كوب فقط.
- كاكاو خام بكمية ثلاث ملاعق كبيرة.
طريقة تحضير الكريم
- نحضر وعاء عميق ونضيف الزبدة الطرية ونخفق بالخلاط الكهربائي لبضع دقائق للحصول على قوام كريمي.
- بعد ذلك، يضاف الحليب والسكر إلى الزبدة ويخفقان مرة أخرى.
- أضيفي الكاكاو تدريجيًا إلى الخليط السابق مع الاستمرار في عملية الخفق لمدة دقيقة.
- ضعي وعاء الكريمة في الثلاجة حتى تصبح الكعكة جاهزة.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع كعكة جوز الهند الشربات
طريقة تحضير الكعكة
- قم بتشغيل الفرن واضبطه على درجة حرارة 200 درجة مئوية ثم اتركه يسخن.
- نحضر وعاء كبير ونضيف السكر والزبدة ونخفق بالمضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج كريمي.
- أضيفي البيض تدريجيًا إلى الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الفانيليا.
- نضيف الدقيق للخليط السابق ثم البيكنج بودر والكاكاو ونخلط كل المكونات لمرة أخيرة حتى تختفي آثار الدقيق تماما.
- حضري صفيتي خبز متساويتين الحجم، ثم قسّمي العجينة وضعيها بداخلهما.
- توضع صفيحتا الخبز في الفرن وتتركان هناك لمدة 25 دقيقة حتى تنضج بالكامل.
- نخرجها من الفرن ثم نتركها تبرد قليلاً على جانب واحد.
- نحضر صينية أخرى، نضع الكعكة الأولى فيها، ثم نضع كمية مناسبة من خليط الكريمة عليها، وتوضع الكعكة الثانية.
- أخيرًا، يتم وضع باقي الكريم على الوجه للتزيين والتقديم.
وصفة كعكة الشوكولاتة سهلة وسريعة
- الشوكولاتة هي حلوى يحبها الكثير من الناس، صغارا وكبارا.
- تعتبر من أنواع الحلويات المفيدة لجسم الإنسان، حيث تحتوي على كمية كبيرة من المعادن المفيدة ومضادات الأكسدة مثل الكافيين والبروتين.
- أنها تساعد كثيرا في حماية الجسم من أنواع مختلفة من السرطان.
- تم تحضير هذه الوصفة باتباع سلسلة من الخطوات السريعة والسهلة.
- وتعتبر أسهل طريقة لعمل كعكة إسفنجية بالشوكولاتة والتي تبدو كالتالي:
مكونات
- بيضتان كبيرتان.
- كوب دقيق.
- 1 كوب ماء فاتر.
- كوب زيت نباتي.
- كوب سكر ناعم.
- مسحوق الخبز بكمية ملعقة ونصف ملعقة كبيرة.
- أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الشوكولاتة الخام.
- مسحوق الحليب بكمية أربع ملاعق كبيرة.
اخترنا لك: تزيين الكيك بالكريمة والشوكولاتة
الإعداد
- نضع السكر والزيت والماء في وعاء عميق، ثم نخفق بالخلاط الكهربائي حتى تتجانس جميع المكونات، ثم نضيف الشوكولاتة الخام والحليب.
- ضعي ربع الخليط السابق في الثلاجة.
- نضيف الدقيق إلى باقي الخليط، ثم البيكنج بودر، ثم نضيف البيض تدريجياً، ونخفق مرة أخرى بالمضرب حتى تحصل على قوام متجانس.
- شغل الفرن واتركه على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن قبل وضع الكيك فيه.
- نحضر صينية خبز مناسبة، ثم نسكب خليط الكيك ونضعها في الفرن ونتركها حتى تنضج جيداً.
- بعد إخراج الكيك من الفرن توضع كمية الخليط المخزنة في الثلاجة على الوجه ثم تترك جانباً لتبرد وتقدم في النهاية للأكل.
في نهاية هذا الموضوع وفي موقع تريندات سنخبرك بكيفية تحضير كعكة الشوكولاتة الإسفنجية.
ذكرنا وصفتين مختلفتين لهذه الحلوى وشرحنا كيفية صنع كعكة شوكولاتة سهلة وسريعة.
عليك فقط مشاركة هذا الموضوع على جميع وسائل التواصل الاجتماعي.