طريقة عمل موس الشوكولاتة

طريقة صنع موس الشوكولاتة بسيطة للغاية ويمكن صنعها في المنزل باتباع بعض الخطوات البسيطة واستخدام بعض المكونات المتوفرة بسهولة في أي منزل. لذا سنتعرف على كيفية تحضير موس الشوكولاتة من خلال موقع تريندات.

ما هو موس الشوكولاتة؟

• موس الشوكولاتة هو حلوى فرنسية لذيذة المذاق وسهلة التحضير.
• قوام موس الشوكولاتة ناعم ودسم.
• إنه أيضًا نوع من الحلوى الباردة الشهيرة خاصة في فصل الصيف.
• والبعض يفضل تحضيره بالبسكويت أو الجيلاتين إلخ. والبعض يفضل وضع البيض في مكوناته والبعض الآخر يفضله بدون بيض.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع الشوكولاتة لتزيين الكعك

كيفية صنع موس الشوكولاتة

المكونات

• 4 بيضات.
• 1 كوب شوكولاتة مبشورة.
• 1/2 كوب سكر.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة.
• كوب قشطة طازجة.
• 1 كوب ماء.
• القليل من الملح.

طريقة الإعداد

1. ضعي الشوكولاتة والزبدة في قدر نظيفة على الموقد.
2. نقوم أيضًا بتقليب المكونات معًا حتى تصبح متجانسة من الحرارة.
3. أضيفي السكر والماء تدريجيًا واخلطي جيدًا.
4. كما نضيف البيض والملح ونخلط جيدا مع باقي المكونات.
5. نقدم موس الشوكولاتة في أكواب وأكواب تقديم ويمكن تزيينها بالشوكولاتة المبشورة.

كيفية صنع موس الشوكولاتة بالكوكيز

المكونات

• 1 علبة بسكويت طبيعي.
• 4 ملاعق كبيرة كاكاو.
• 2 عبوة قشطة.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 كوب سكر.

طريقة الإعداد

1. نضع الكريمة والفانيليا في وعاء عميق ونهرسها جيداً بالخلاط الكهربائي.
2. كما نضيف الكاكاو ونتابع الخفق.
3. نضيف السكر ونتابع الخفق بالمضرب الكهربائي.
4. يتم توزيع ملفات تعريف الارتباط بالتساوي في صينية أسفل الصينية لصب الخليط في الأعلى.
5. ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة وقدميها باردة.

كيفية صنع موس الشوكولاتة بالكاكاو

المكونات

• 2 بيض.
• 8 ملاعق كبيرة كاكاو.
• 8 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
• 100 جرام زبدة.
• 6 قطع شوكولاتة داكنة.
• 2 ملاعق كبيرة فانيليا.

طريقة الإعداد

1. ضع الشوكولاتة في حمام ماء دافئ.
2. نضيف صفار البيض والكاكاو والزبدة إلى الخليط السابق ونخلط جميع المكونات جيداً.
3. يُسكب المزيج في وعاء كبير ويُترك جانباً.
4. نضيف أيضًا البيض إلى الكتلة، ونستمر في الخفق بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريميًا.
5. أضيفي السكر وبياض البيض تدريجيًا مع الخفق باستمرار.
6. تُسكب المكونات فوق الشوكولاتة وتُمزج جيداً حتى تمتزج.
7. يُسكب الموس في أكواب التقديم ويُقدم بارداً.

كيفية صنع موس الشوكولاتة بدون بيض

من الطرق التي يفضلها كثير من الناس لصنع موس الشوكولاتة عدم إضافة البيض، وذلك من خلال:

المكونات

• 1/4 كوب كريمة ثقيلة.
• 250 جرام شوكولاتة.
• 50 جرام زبدة.
• 250 جرام كريمة حلوة.
• 60 مل ماء ساخن.

طريقة الإعداد

1. ضعي الشوكولاتة والزبدة في قدر على الموقد وسخنيها جيدًا.
2. بعد ذوبان الشوكولاتة، أضيفي الفانيليا والقشدة واستمري في التقليب.
3. نضيف أيضًا الشوكولاتة والكريمة المخفوقة إلى كريمة الحلوى ونقلبها معًا.
4. يُسكب الموس في أكواب التقديم ويُقدّم بارداً.

كيفية صنع موس الشوكولاتة بالجيلاتين

المكونات

• 2 كوب كريمة مخفوقة.
• 250 جرام شوكولاتة.
• علبة حليب مكثف.
• 1 ملعقة كبيرة نسكافيه.
• 1 كوب زبادي.
• 4 مغلفات من الجيلاتين.

طريقة الإعداد

1. قم بإذابة الجيلاتين في الماء حتى يتجانس.
2. ضعي الحليب والشوكولاتة في قدر وسخنيها حتى تمتزج جيدًا.
3. كما نضيف الجيلاتين إلى المكونات السابقة والنسكافيه ونستمر في التقليب.
4. ضعي الزبادي والقشدة في وعاء آخر واهرسيها جيدًا.
5. أضيفي الشوكولاتة للخليط السابق واستمري في التحريك.
6. نملأ الموس في أكواب التقديم ونضعها في الثلاجة.

كما أدعوك لتتعلم: كيف تصنع الشوكولاتة النيئة لتزيين الكعكة

طريقة عمل موس الشوكولاتة بكريمة شانتيلي

المكونات

• 3/4 كوب حليب مجمد.
• كوب قشطة بودرة شانتيلي.
• 150 جرام من الشوكولاتة المبشورة.
• 1 ملعقة طعام نوتيلا.
• صفار 4 بيضات.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
• 4 ملاعق كبيرة من السكر.

الإعداد

1. اخفقي البيض والسكر والقشدة والحليب معًا.
2. نضع البيض فوق المكونات السابقة ونضعها على النار حتى تتكاثف وتضيف الفانيليا.
3. كما نضيف الشوكولاتة المذابة مع الخليط السابق ونقلب جيدا.
4. أيضًا، قم بتصفية الخليط بمصفاة في وعاء آخر حتى تتم إزالة الكتل الموجودة في الخليط.
5. نضعها أيضًا في الثلاجة حتى تبرد.
6. ضعي الكريمة الثقيلة والسكر المتبقي في وعاء آخر واطحنيهم جيدًا.
7. بعد إخراج الموس من الثلاجة، ضعي طبقة من كريم شانتيلي في الأعلى واخلطيها.
8. كما يتم وضعها في الأطباق وإعادتها إلى الثلاجة.
9. تزيين الوجه بكريمة شانتيلي والشوكولاتة.

كيفية صنع موس الشوكولاتة بالقهوة

المكونات

• 2 كوب كريمة.
• 3/4 كوب سكر.
• صفار 6 بيضات.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
• 300 جرام شوكولاتة.
• 1/2 كوب قهوة.
• بسكويت.

طريقة الإعداد

1. ضعي الكريمة والسكر في وعاء، واخلطيهم جيدًا واتركيهم على النار لبضع دقائق.
2. عندما يغلي الخليط، أضيفي مزيج البيض والقشدة واستمري في التحريك.
3. نضع الخليط على النار ونقلب جيداً حتى نحصل على خليط كثيف، ثم نقوم بترشيحه بمنخل ناعم.
4. نضيف أيضًا الشوكولاتة المبشورة والقهوة إلى الخليط ونقلب جيدًا.
5. يُسكب المزيج على صينية خبز ويُترك في الفرن الساخن لضبط الموس، ثم يُخرج من الفرن ويُترك ليبرد.
6. نضعها أيضًا في الثلاجة ونزينها بالكوكيز.

يمكنك أيضًا معرفة: كيفية إذابة الشوكولاتة النيئة بالحليب

كيفية صنع موس الشوكولاتة بدون كريم

المكونات

• 6 قطع بيض.
• 200 جرام شوكولاتة.
• 100 جرام سكر.

الإعداد

1. نضيف السكر مع صفار البيض ونخلط جيدا.
2. تذوب الشوكولاتة في قدر خارجية على نار خفيفة.
3. كما نضع خليط السكر والبيض مع الشوكولاتة ونحرك برفق على النار.
4. نسكبه أيضًا في أكواب التقديم ونقدمها باردة.

في النهاية، وبعد أن تعلمت أكثر من طريقة لصنع موس الشوكولاتة، يمكن لأي ربة منزل تحضير موس الشوكولاتة بأسهل طريقة تحت تصرفها، وإضافة المكونات المتوفرة في منزلها، والاستمتاع بموس الشوكولاتة الرائع.