كيف تصنع فطائر اللحم المفروم بالصور فطائر اللحم المفروم هي معجنات يحبها الكبار والصغار.
إنها واحدة من تلك الوصفات السهلة التي تحتوي على جميع المكونات في كل منزل.
على الرغم من ذلك، يمكن للكثيرين اللجوء لشرائها لأنهم لا يعرفون كيفية صنع هذه الكعك.
هناك أناس يخافون على أطفالهم ولا يريدون شراء معجنات أو بقالة من المحلات.
تريد طهي أي شيء وكل شيء في المنزل.
التأكد من نظافة وجودة جميع المكونات وخاصة اللحم المفروم.
لمعرفة كيفية عمل هذه الفطائر المحشوة باللحم البقري المفروم بسهولة وببساطة وبأقل تكلفة وبأبسط المكونات، اتبع هذا المقال.
جدول المحتويات
مكونات فطائر اللحم المفروم
للعجين
- 4 أكواب طحين.
- 3 ملاعق كبيرة حليب.
- نصف كوب زيت (يفضل زيت نباتي).
- كوب وربع ماء دافئ (وليس ماء ساخن).
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 4 ملاعق صغيرة خميرة فورية.
شاهد أيضًا: كيفية لف مثلث كريب
لملء
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 5 ملاعق كبيرة سمن.
- يمكن إضافة الملح والفلفل الأسود والسبع بهارات والقرفة والتوابل الأخرى حسب الرغبة.
- 2 بصل مفروم ناعما.
كيفية طهي فطائر اللحم المفروم
- أولاً، يجب تشغيل الفرن على درجة حرارة منخفضة لمدة دقيقتين، ثم إغلاق الفرن.
- نحضر العجينة ونحضر الكوب ونضع الخميرة فيه ونضع الماء فوقه.
- اترك الكوب لمدة 3 دقائق حتى يتخمر قليلاً وتظهر بعض الفقاعات على سطح الكوب.
- هذا يدل على أن هذه الخميرة جيدة.
- في حالة عدم ظهور هذه الفقاعات، فأنت بحاجة إلى إعداد الآخرين ورميهم على الفور.
- ثم نأخذ وعاءً كبيرًا ونضع فيه جميع المكونات الجافة مثل الطحين والملح والسكر ونخلط جيدًا.
- ثم نضيف الماء تدريجياً ونحرك باستمرار ثم نضيف ربع الزيت ونعجن كل شيء جيداً.
- وإذا لاحظت أن العجين يلتصق بيدك، فأنت بحاجة إلى إضافة بعض الدقيق.
- ثم نحاول خلط الخليط مع الزيت المتبقي ونضع كمية قليلة من الزيت في قاع الإناء.
- ثم نغطي هذه العجينة بقطعة قماش نظيفة ونتركها في الفرن الذي قمنا بتسخينه في البداية لمدة ساعة إلى ساعتين حتى نلاحظ تخمرها مما يجعلها تنمو وترتفع.
- وذلك لأن العجين يحتاج إلى مكان دافئ لتسريع عملية تدقيق العجين.
- لكن يجب أن يكون الفرن دافئًا وليس ساخنًا جدًا، وهذه الخطوة مهمة جدًا ويجب الانتباه إليها عن كثب.
- لأنه إذا كان الفرن ساخنًا، فسوف يفشل العجين ولن يتخمر ولن يعمل على الإطلاق.
- هذه الخطوة يجب أن تتم فقط في الشتاء لأن الطقس بارد، لكن في الصيف قد لا نحتاج إلى القيام بها لأن الطقس دافئ، لذلك نحن فقط نضع الوعاء في الثلاجة لأن هذا المكان دافئ في الغالب.
- ثم نحضر مقلاة ونضع فيها السمن ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن السمن.
- يُضاف البصل المفروم ويُقلب جيداً حتى يصبح طرياً.
- ثم نضيف ملح تتبيلة اللحم والفلفل الأسود والسبع بهارات والقرفة.
- ثم نضيف اللحم إلى البصل بعد تتبيله.
- قلبيهم جيدًا واتركيهم على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريبًا مع التقليب المستمر من وقت لآخر.
اتبع التعليمات لعمل فطائر اللحم المفروم
- عندما تنتهي، أخرجها من النار وتنتهي الحشوة.
- نعود إلى العجينة مرة أخرى ونشكلها، ثم نضع الحشوة في الأعلى.
- نحن بحاجة إلى ختم النهايات جيدًا.
- نحضر صينية وندهنها ببعض الزيت، ثم نضع الكيك في هذه الصينية ونضعها على الرف الأوسط في الفرن على نار متوسطة.
- ثم نخرجها من الفرن عندما تحمر.
كما اخترنا لك: كيلو دقيق يصلح كبيتزا
وفي نهاية مقالتنا طريقة عمل الفطائر باللحم المفروم بالصور.
قدم لك طريقة بسيطة وسهلة بأبسط المكونات وأقل تكلفة.
نتمنى من الله تعالى أن ينال هذا المقال إعجابكم وأن نكون قادرين على الاستفادة منكم.
نأمل أن تشاركوا هذا المقال على وسائل التواصل الاجتماعي ومع أصدقائك وعائلتك.
حتى تعرف هذه الطريقة ونتركك في حفظ الله وأمنه.