فوائد الشاي الأحمر وأضراره

إيجابيات وسلبيات الشاي الأحمر الشاي الأحمر مشروب شهير للغاية لأكثر من 500 عام وهو متوفر الآن على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم.

الاسم العلمي للشاي الأحمر هو كاميليا سينينسيس، ويستهلك الشاي الأحمر في جميع أنحاء العالم، حوالي 75٪ من استهلاك الشاي، ويتم تجفيف أوراق الشاي.

لمزيد من المعلومات حول إيجابيات وسلبيات الشاي الأحمر، راجع المقالة على موقع ترينداتة.

طريقة تحضير الشاي الأحمر

• يقدم تخمير الشاي الأحمر طريقة مختلفة عن الطرق الأخرى لتخمير الشاي، حيث يتم تخمير الشاي الأحمر عن طريق أكسدة أوراق الشاي حتى تذبل حتى يتحول لونها إلى اللون البني الغامق.
• يتغير اللون نتيجة إنتاج مركبات من عملية الأكسدة التي تعطي الشاي لونه الأحمر.
• كما أنه يمنحها طعمًا لذيذًا، وتشمل هذه المركبات الثيافلافين والثيروبيجين.

انظر أيضا: ما هي فوائد شاي الجينسنغ؟

فوائد الشاي الأحمر

• الشاي الأحمر مصدر للكافيين، وكمية الكافيين في كوب الشاي تحسب بناءً على قوة الشاي في هذا الكوب.
  • يحتوي 224 جرامًا من الشاي الأحمر على 14 إلى 70 ملليجرامًا من الكافيين.
• يحتوي الشاي الخالي من الكافيين أيضًا على أكثر من 12 ملليجرامًا من الكافيين، وهذا هو السبب في أن الشاي الأحمر يعزز التركيز واليقظة العقلية.
• يحتوي الشاي الأحمر أيضًا على مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من عمليات الأكسدة.
  • هذا يقلل من حدوث أمراض مختلفة (مثل مرض الشريان التاجي) وبعض أنواع السرطان.
• إن مستوى مضادات الأكسدة في الشاي الأحمر مرتفع ويساهم في وجود فوائد صحية للشاي، لذلك يجب تناول الشاي الأحمر في درجات حرارة عالية.
  • حتى يتم تحرير مضادات الأكسدة الموجودة في أوراق الشاي الأحمر.
• كما يفضل استخدام أكياس الشاي عند تحضير الشاي الأحمر وإضافة الحليب كامل الدسم إليه.
• كما يصنع الشاي الأحمر الجهاز الهضمي، فهو يميل إلى بعض البكتيريا التي تعيش في أجسامنا وتحتاج إلى صحة الجسم.
  • وذلك لأنها تحمي الأمعاء والمعدة من القرحة التي تسببها العدوى ببكتيريا تسمى بكتيريا هيليوباكتر بيلوري.
• الشاي الأحمر يمنع بعض أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان البروستاتا وسرطان المبيض.
• للشاي الأحمر العديد من الفوائد الصحية حيث أن شرب الشاي الأحمر يقلل من تخثر الدم والالتهابات.
• كما أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ويزيد من مستويات مضادات الأكسدة.
• يعمل الشاي الأحمر على منع حدوث مرض السكري من النوع 2 ويتحكم الشاي في مستويات السكر المرتفعة في الدم لأولئك الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2.

الآثار الجانبية للشاي الأحمر

• الاستهلاك المفرط للشاي بكميات كبيرة بمعدل خمسة أكواب في اليوم يعتبر خطرا على الصحة.
  • وذلك لأن الشاي الأحمر يحتوي على مادة الكافيين التي تسبب آثارًا جانبية تؤدي إلى الإضرار بصحة الجسم وتشمل هذه الآثار الجانبية القيء والإسهال.
• عدم انتظام ضربات القلب، رعشة، صداع، رنين في الأذنين، توتر، عصبية، ارتباك، اضطرابات في النوم، قلق، حرقة، دوار.
• يجب ألا تزيد كمية الشاي المستهلكة عن 10 جرامات في اليوم، حتى لا تتسبب في آثار جانبية منها مشكلة فقر الدم، خاصة للمعرضين لمشكلة نقص الحديد في الدم.
• والشاي يحتوي على مادة الكافيين التي تقلل من عوامل التخثر، وتزيد من سيولة الدم، وتسبب النزيف.
  • لذلك، يجب على أولئك الذين يعانون من مشاكل في تدفق الدم عدم الإفراط في تناول الشاي.

اخترنا لك: من هو مكتشف الشاي؟

نصائح يجب وضعها في الاعتبار عند شرب الشاي

1. يجب ألا تشرب الشاي الأحمر أثناء الوجبة أو بعد الوجبة مباشرة.
   • وذلك لأنه يمنع امتصاص الكالسيوم والحديد، ويفضل عدم تناول الشاي.
2. كما أنه شديد السخونة، لذا فإن الشاي الساخن لا يسبب التهاب الحلق أو التهاب جدار المعدة، ويفضل عدم تناول الأدوية مع الشاي.
   • لأنه يمكن أن يتسبب في فقدان الدواء لفعاليته وعدم إعادة فوائده للجسم.
3. كما يفضل عدم تناول الشاي الثقيل ويجب تخفيفه بشكل كبير حتى لا يؤثر على إفراز المعدة للحمض.
4. بالإضافة إلى أنه يفضل عدم شرب الشاي عند الشعور بالجوع، حيث يؤدي ذلك إلى فقدان الشهية، وعند الشعور بالجوع تفرز المعدة إفرازات تتفاعل مع الشاي.

التفاعلات الدوائية مع الشاي الأحمر

يتفاعل الشاي الأحمر مع بعض المكملات وأنواع الأدوية، مما يؤدي إلى بعض المشاكل منها:

• مثبطات أكسيداز أحادي الأمين، التي تحفز الجسم عند تناول الشاي الأحمر، مسببة آثارًا جانبية منها سرعة ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم والعصبية.
• الأدوية المضادة للتخثر مثل الأسبرين تزيد من النزيف والكدمات عند شرب الشاي الأحمر.
• عندما يتم تناول الوارفارين مع الشاي الأحمر، فإنه يقلل من فعالية الوارفارين في تخثر الدم، وهذا يزيد من فرصة التجلط.
• حبوب حمض الفوليك، عند تناولها مع الشاي، تقلل من امتصاص الجسم لحمض الفوليك.
• كما أنه يقلل من معدل تكسير الكافيين بالجسم مما يؤدي إلى الصداع والعصبية وسرعة ضربات القلب.
• هناك عدة أنواع من المضادات الحيوية التي تتفاعل مع الشاي الأحمر، بما في ذلك الكينولون والسيميتيدين وحبوب الإستروجين وفلوفوكسامين وفيراباميل.

اقرأ أيضًا: فوائد شاي إكليل الجبل

كانت هذه لمحة عامة عن إيجابيات وسلبيات الشاي الأحمر، في حين يمكن تناول الشاي الأحمر بحذر للاستفادة منه وتجنب آثاره الجانبية، ويمكنك معرفة كيفية تحديد وقت شرب الشاي الأحمر من خلال المقال الذي يمكن تنظيمه.