يعتبر البروتين من أهم العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان حيث أنه مركب معقد في التركيب.
كما أنه مصدر مهم وطبيعي لاحتياجات الإنسان اليومية ولذلك ينصح الجميع بتناول البروتين من مصادره المختلفة سواء كانت نباتية أو حيوانية.
إذن ما هي إيجابيات وسلبيات البروتين، سنتعرف على ذلك في موضوعنا التالي، لذا تأكد من متابعة مقالنا الممتاز دائمًا،.
جدول المحتويات
المصادر الرئيسية للبروتين
مصادر حيوانية
- اللحوم البيضاء أو الدواجن، وهي نسبة منخفضة جدًا من الدهون، على عكس اللحوم الحمراء، التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون على الرغم من احتوائها على نسبة عالية من البروتين.
- تعتبر الأسماك والمأكولات البحرية مصدرًا ممتازًا للبروتين بشكل عام وقليلة الدهون بشكل مفيد.
- يعتبر البيض من أهم مصادر البروتين وأكثرها تكلفة، وبالتالي يمكن للناس تناول بيضة واحدة في اليوم.
اقرأ أيضًا: أفضل أنواع البروتينات للجسم
مصادر نباتية
- الحبوب بأنواعها.
- المكسرات.
- فول الصويا، الذي يخفض مستويات الكوليسترول بشكل ملحوظ.
- يوصى بتناول 50 جرام من فول الصويا كل يوم.
فوائد البروتين
- يساعد الجسم بشكل كبير على حرق الدهون التي يحتويها مع حرق كمية كبيرة من السعرات الحرارية بشكل كبير.
- يحتاج الجسم حوالي جرام واحد فقط من البروتين يوميًا.
- إلى جانب بناء أنسجة الجسم بشكل صحيح، خاصة في كمال الأجسام، فهذه من أهم خطوات بناء الجسم.
- وتعويض الطاقة المفقودة أثناء التمرين عن طريق زيادة حجم العضلات.
- كما يقوي البروتين الشعر وبصيلاته لاحتوائه على الأحماض الدهنية وأوميغا 3.
- يعالج مشاكل الشعر ويزيد من تغذيته وكثافته.
تلف البروتين
- زيادة الوزن لأن تناول البروتين بانتظام مفرط، حيث يحتوي على كمية كبيرة من الدهون والسعرات الحرارية.
- زيادة مستوى الكوليسترول في الدم، حيث يقلل ذلك من نشاط الأوعية الدموية.
- مما يؤثر أيضًا على أنظمة القلب والجسم ككل.
- يعود سبب حدوث أمراض الكلى إلى زيادة مستويات النيتروجين الذي يعزز الخلايا السرطانية.
- خاصة سرطان الرئة.
- هشاشة العظام، لأن جرعة زائدة من البروتين تؤدي إلى زيادة احتمالية الإصابة بأمراض القلب.
- زيادة مستوى الكيتونات في الجسم، وهي مادة تسبب الغثيان وفقدان الشهية.
- مع ظهور رائحة الفم الكريهة في مرض الزهايمر.
- ظهور آلام المفاصل الشديدة نتيجة تراكم حمض البوليك في المفاصل.
- ما الذي يسبب النقرس والالتهابات.
ما هو البروتين الصناعي
- البروتين الصناعي هو أحد أهم المكملات الغذائية التي يستخدمها الرياضيون ويعتمدون عليها.
- خاصة الرياضيين ذوي الوزن الثقيل.
- وهو على شكل مسحوق يضاف إلى الماء ويستخدم من خلال وعاء بأبعاد محددة.
- لكن يجب رج الزجاجة أو استخدامها مع الخلاط حتى تذوب جميع المكونات معًا حتى يصبح السائل جاهزًا للشرب.
آثار البروتين بشكل عام على كمال الأجسام
- غثيان؛
- إعياء.
- إسهال.
- تلف الكلى.
- مرض السكري بسبب تلف الكلى.
- ارتفاع ضغط الدم، أي ارتفاع ضغط الدم بشكل دائم.
- حدوث أمراض القلب.
قد تكون مهتمًا: أنواع البروتينات لكمال الأجسام بالصور
مساوئ البروتين الصناعي لكمال الأجسام
- ب- الإفراط في تناول البروتينات الصناعية المستخدمة في كمال الأجسام مع تناول كميات غير كافية من الماء بشكل مستمر.
- يمكن أن يسبب آثارًا صحية سلبية خطيرة لا يمكن إصلاحها والتعافي منها في بعض الأحيان.
- والسبب في ذلك هو تكوين بروتينات اصطناعية عالية التركيز.
ومن أهم هذه الأضرار: –
- زيادة الوزن.
- مشاكل حصوات الكلى.
- طرق لتجنب تلف البروتين
- اشرب كميات كبيرة من الماء يوميًا وبشكل متقطع طوال اليوم.
- إذا كنت تعاني من آلام في الكلى أو غيرها من الأعراض غير الطبيعية، ننصحك بمراجعة الطبيب على الفور.
- تناول فقط الكمية المطلوبة لهذا اليوم دون الإفراط في تناول الطعام.
- الفحوصات الطبية المنتظمة وأهمها تحاليل الدم المنتظمة.
- لا تقصر نفسك على تناول المكملات الغذائية المكونة من البروتين.
- لكن من الضروري أيضًا إدخال الأطعمة البروتينية عن طريق إدخالها في النظام الغذائي كل يوم.
كيفية استخدام البروتين لكمال الأجسام
- عبوة ملعقة القياس مليئة بالبروتين.
- صب مسحوق البروتين المعبأ في الخلاط الكهربائي أو عن طريق رجها.
- يضاف الماء إلى هذا المسحوق بمقدار نصف لتر.
- يستخدم الخلاط الكهربائي لخلط الخليط أو رج العبوة ورجها جيداً.
- اشرب هذا المكون على مراحل وليس مرة واحدة فقط لتجنب انتفاخ المعدة.
كيف تأكل البروتين بشكل عام
- قبل البدء في نظام غذائي يعتمد على البروتين، ننصحك بالتعرف على الكمية اليومية الموصى بها من البروتين.
- لا يجب عليك استخدام مكمل البروتين إلا إذا كان البروتين الذي تتناوله خلال اليوم غير كافٍ.
- تستخدم مكملات البروتين كوجبة خفيفة خلال النهار ويمكن تناولها بدلاً من الوجبة.
- لا نوصي بتناوله بعد التدريب أو قبله أو أثناءه كالمعتاد، بل على العكس.
- تحتاج إلى تناول الكربوهيدرات، وهي الوقود الطبيعي للعضلات.
انظر أيضا: ما هي عيوب البروتين لكمال الأجسام؟
في النهاية، يعتبر البروتين مصدرًا رائعًا لصحة الجسم، لكن يُنصح بتناوله بشكل طبيعي والابتعاد عن مصادره الصناعية.
وإذا كنت ترغب في تناول مكملات منه، وإذا كنت لا تستهلك الكميات المطلوبة من البروتين، فكل شيء على ما يرام.