تحضير باستا فلورا للشيف محمد حامد يميل كثير من الناس إلى تناول الحلويات بعد الوجبات الرئيسية أو في المناسبات والأعياد، وهناك أنواع مختلفة جدًا من الحلويات التي يتوق إليها الكثير من الناس.
لكن يمكن تحضير أي من هذه الحلويات في المنزل، ومن خلال المقال سوف نوضح كيفية تحضير باستا فلورا من الشيف محمد حامد.
جدول المحتويات
نباتات المعكرونة
- إنه نوع من الحلوى جاء إلينا من المطبخ اليوناني.
- لأنها من تلك الحلويات اللذيذة التي يريد الجميع تناولها.
- طريقة تحضيرها بسيطة جدا وسهلة، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، وذوق مميز جدا.
- يمكن أيضًا تقديمه في مختلف الاحتفالات والأعياد.
- يمكن تناوله كوجبة واحدة في الصباح والمساء وبين الوجبات.
- كما أنه يحتوي على قدر كبير من الفوائد لجسم الإنسان.
شاهدي أيضاً: طريقة أم علي الجاهزة
طريقة تحضير مكرونة فلورا للشيف محمد حامد
المكونات
- 200 جرام فراولة، حسب الذوق الخاص بك.
- كوب كبير زبدة صفراء.
- كوب متوسط زيت نباتي.
- كوب كبير من عصير البرتقال أو عصير الليمون.
- يمكن تعويضهم بجلب الطعم.
- ثلاثة أكواب من السكر الأبيض البودرة.
- 3 بيضات صغيرة.
- 30 مل من الماء النقي.
- ربع كيلو دقيق للحلويات.
- كمية قليلة جدًا من صودا الخبز.
الإعداد
- في وعاء بلاستيكي متوسط الحجم، اخلطي البيكنج بودر مع الدقيق.
- ثم تضاف الزبدة الصفراء وعصير الليمون.
- ثم ضربهم بالمضرب الكهربائي لمدة 5 إلى 8 دقائق.
- حتى نتمكن من الحصول على نسيج متماسك منهم.
- ثم نضع البيض ونتابع الخفق ثم نغطي هذا الخليط.
- بقطعة قماش ثم اتركيه لمدة تصل إلى 25 دقيقة كاملة.
- ثم نحضر صينية مستطيلة ونضع الزبدة أو ورق الزيت في الصينية.
- نلف العجين بالتساوي في الصينية، جميع الجوانب متساوية.
- ضعي المربى على هذا الخليط ووزعيه بملعقة خشبية مسطحة.
- ثم نضع باقي العجين فوق طبقة المربى التي كانت حشوة داخلية.
- نقوم بإعداد الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية.
- وتوضع هذه الصينية لمدة 30 دقيقة إلى 35 دقيقة.
- نخرج الصينية وننتظر حتى تبرد تمامًا، ثم نقطعها إلى قطع صغيرة ونقدمها لجميع الحاضرين.
كيفية صنع المعكرونة النباتية بالمشمش
المكونات
- 250 جرام دقيق لجميع الأغراض.
- 150 جرام من السكر الأبيض المطحون ناعماً.
- 250 جرام زبدة أصلية للمزارع لمذاق لا تخطئه العين.
- كمية لا بأس بها من الفانيليا.
- بيضة كبيرة.
- القليل جدا من عصير الليمون.
- 350 غ من مربى المشمش.
الإعداد
- نحضر حاوية مناسبة لخلط هذه المكونات بطريقة صحية.
- ثم يضاف السكر إلى الدقيق والزبدة ويقلب بملعقة بلاستيكية.
- ثم نضيف الفانيليا والبيض وعصير الليمون ثم نقلب جيدا لمدة 10 دقائق على الأقل.
- سوف نلاحظ تحول هذا الخليط إلى عجينة متماسكة وسميكة.
- نغطي الحاوية بأكملها من الأعلى بكيس بلاستيكي بشرط عدم وجود ثقب فيه.
- ثم اتركيه لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
- بعد ذلك نرفع الكيس ونقسم العجينة إلى قسمين متساويين ثم نجهز الصينية.
- ونضعها بعد رش الزيت، ويكون الجزء الأول من العجين فريدًا ونضع عليه مربى المشمش، ثم نضع الجزء الآخر.
- ومع ذلك، يفضل إطالة الجزء الآخر من العجين بالطول والعرض.
- لجعل مربى المشمش يبرز من خلال مربعات جميلة المظهر.
- يتم تحضير الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نترك الصينية فيه.
- أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تمامًا حتى تتحول إلى اللون البني أو الذهبي من الخارج.
- يتم نقله في طبق مخصص للحلويات ويوضع بجانبه بعض المشروبات، ولصحة وسعادة كل الحاضرين.
لقد اخترنا لك: كيف تصنع الجولاش الحلو
طريقة عمل مكرونة فلورا على طريقة الشيف فاطمة هاتي
المكونات
- كمية الدقيق المخصص لتحضير الحلويات 300 جرام.
- قليل من الملح.
- 100 جرام زبدة مستوردة.
- 100 جرام سكر بودرة.
- ابشر كمية صغيرة من قشر البرتقال.
- 1 بيضة كبيرة.
- كمية قليلة جدا من الفانيليا السائلة.
- كوب كبير من المربى المفضل لديك.
أسلوب المعالجة
- نستخدم الخلاط الكهربائي، ثم نضيف السكر والزبدة والدقيق والبيض وقشر الليمون ورشة ملح.
- ثم نواصل السد لمدة 15 دقيقة إلى 20 دقيقة.
- ستجد أن هذا الخليط اتضح أنه خليط جيد ويسهل التحكم فيه.
- ثم نضع هذه العجينة في كيس بلاستيكي ثم نضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق إلى 15 دقيقة.
- أحضر صينية على شكل قلب أو أي شكل تحبه أنت وعائلتك.
- بعد ذلك، باستخدام فرشاة الطعام، ادهنها بالزبدة، لكن تأكد من تنظيف قاع الصينية وجوانبها بالكامل.
- قسمي العجينة إلى 1/3 و 3/4، ثم ضعي الجزء الأكبر في قاع الصينية.
- ننشرها بالتساوي ونسكب المربى عليها، ونسويها للحصول على قوام مناسب.
- قسّمي العجينة المتبقية إلى قطع طولية وعرضية يتم تكديسها على الورقة.
- لأخذ شكل مربعات شبكية، لا حرج في سحب بعض الأقوال من العجين ووضعها على الجوانب والوسط.
- نضبط الفرن على درجة حرارة 140 درجة مئوية ثم نضع الصينية بالداخل لمدة تصل إلى 25 دقيقة.
- ثم نخرجها ونتركها تبرد تمامًا ونقدمها مع الحلويات الأخرى التي لدينا.
عوامل نجاح نباتات المعكرونة
هناك بعض العوامل التي يجب أن نأخذها بعين الاعتبار إذا أردنا تحضير Pasta Flora في المنزل، حتى لا نضيع المال سدى ولضمان نجاح هذه الوصفة، أهمها:
- ضع في اعتبارك شراء مصدر جيد للدقيق الأبيض لصنع الحلوى.
- تأكد من شراء زبدة صفراء عالية الجودة.
- يجب تكديس الطبقة العلوية من العجين الخارجي بشكل مناسب ومتساوي.
- ويفضل أن يكون المربى سائلاً ولا يحتوي على قطع فاكهة.
- عند بشر قشر الليمون أو البرتقال، احرص على عدم بشر القطعة البيضاء بالداخل.
- لأن الطعم مر قليلا.
- يجب غربلة السكر والدقيق جيدًا قبل الاستخدام.
- من الأفضل التأكد من نظافة جميع العناصر والأدوات المستخدمة في تحضير هذا المنتج في المنزل.
تتدفق القيم الغذائية للمعكرونة
كما أوضحنا بالفعل، تحتوي Pasta Flora على عدد كبير من القيم الغذائية والفوائد لجسم الإنسان، حيث أن 100 جرام من Pasta Flora تحتوي على:
- عدد السعرات الحرارية 306 سعرة حرارية.
- 11.4 جرام دهون غير مشبعة و 6.8 جرام دهون مشبعة.
- 58 ملليغرام من الكوليسترول و 58 ملليغرام من الصوديوم.
- كربوهيدرات جيدة 48.8 جرام.
- مجموعة من الألياف بقيمة 0.8 جرام ومحتوى سكر معقول 23 جرام.
- الكثير من البروتين، 4.1 جرام، و 10 ميكروجرام من فيتامين د.
- بعض المعادن المختلفة المفيدة جدا للجسم مثل: 56 مليغرام كالسيوم.
- و 2 ملليغرام من الحديد و 148 ملليغرام من البوتاسيوم.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع القرع الحلو
في نهاية المقال، تمكنا من مشاركة طريقة صنع باستا فلورا للشيف محمد حامد، والقيم الغذائية التي يحتوي عليها وسلسلة من النصائح لتحضيرها بنجاح في المنزل.