طريقة عمل المهلبية باللبن

كيف تصنع البودنج بالحليب تبحث الكثير من النساء عن طريقة لعمل البودنج بالحليب، والتي سنشرحها لك أدناه على موقع تريندات، حيث أنها نوع من الحلوى الحلوة المعروف أنها سهلة التحضير وهي يطبخ.

طريقة عمل البودنج بالحليب

أولاً: المكونات

• نشا ذرة بكمية ملعقة كبيرة ونصف.
• 1/2 كوب سكر أبيض ناعم.
• كوبين من الحليب.
• فانيلا بمقدار ربع ملعقة صغيرة.
• ماء الأزهار مع ملعقة صغيرة.

ثانياً: طريقة التحضير

1. نضع نصف كمية الحليب في وعاء ونضعه على النار ثم نضع السكر فيه ونذوبه.
2. ثم نضع النشا على الكمية المتبقية من الحليب ونذوبها معها ونضعها فوق الخليط الآخر على النار.
3. نقلب جميع المكونات جيدًا، ثم نتركها على النار لبضع دقائق.
4. نضيف باقي مكونات الفانيليا وكذلك ماء الزهرة ونقلب الخليط جيداً حتى يصبح البودينغ كثيف القوام.
5. أخيرًا، نسكب البودينج في أكواب أو أكواب، ثم نقدمها باردة.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع بودنغ الكاكاو

طريقة عمل البودنج بالحليب والنشا

أولاً: المكونات

• كوبين من الحليب.
• 40 جرام من نشا الذرة.
• سكر ناعم 90 جرام.
• ملعقتان كبيرتان من ماء الأزهار.
• فانيليا بسيطة.

ثانياً: طريقة التحضير

1. ضع كوبًا ونصف من الحليب في قدر عميق على الموقد.
2. يُضاف السكر وماء الزهر إلى الحليب ويُحرّك المزيج حتى يتجانس تمامًا.
3. ثم نضيف النشا لبقية الحليب البارد ونقلب حتى يذوب النشا جيدا.
4. يُسكب مزيج الحليب والنشا على الخليط الآخر على الموقد.
5. ثم نرش الفانيليا فوق الخليط على النار.
6. ثم تخلط جميع المكونات معًا على نار خفيفة حتى تحصل على قوام كثيف.
7. ضعي البودنج في أكواب التقديم، ثم اتركيه يرتاح في الثلاجة حتى ينضج جيدًا، ثم قدميه بارداً.

طريقة عمل البودنج بالحليب والبرتقال

أولاً: المكونات

مزيج الحليب

• كوب حليب.
• نشا الذرة مع ملعقة كبيرة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.

مزيج البرتقال

• 1 كوب برتقال معصور طازج وناعم ومصفى.
• نشا الذرة مع ملعقة كبيرة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
• بعض شرائح البرتقال للتزيين.

ثانياً: طريقة التحضير

1. نخلط الحليب والسكر والنشا ونضعهم في قدر عميق على نار خفيفة.
2. ثم نحرك جميع المكونات حتى يذوب النشا تمامًا مع التحريك بملعقة خشبية.
3. استمر في التقليب حتى يصل الخليط إلى قوام كثيف.
4. ضعي البودنج في أكواب التقديم، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد تمامًا، ثم قدميها.
5. يمكنك تزيين البودنج بالحليب بالمكسرات مثل الفستق والفول السوداني والزبيب، وكذلك نثر القليل من القرفة المطحونة على الوجه.

طريقة عمل البودنج بالحليب والمكسرات

أولاً: المكونات

• نشا الذرة.
• حليب بدون دهن.
• سكر أبيض
• فانيلا.
• المكسرات.
• قرفة.

ثانياً: طريقة التحضير

1. نضع الحليب في قدر عميق على النار ونضع عليه الفانيليا والسكر، ثم نتركه حتى يغلي.
2. ثم نضيف نشا الذرة إلى قدر صغير مع الحليب البارد، ونمزج المكونات على النار ونتركها حتى تتكاثف وتتكاثف.
3. تصب في أكواب التقديم وتزين بالمكسرات والقرفة.

يمكنك أيضًا معرفة: كيفية صنع بودينج قمر الدين

طريقة صنع بودنج الحليب بالشوكولاتة وجوز الهند طريقة الشيف نجلاء الشرشبي

أولاً: المكونات

• حليب 3 أكواب.
• نشا ذرة بمقدار 3 ملاعق كبيرة.
• مسحوق الكاكاو ملعقة كبيرة.
• 1/2 كوب سكر.
• جوزة الهند.
• بضع قطع من الشوكولاتة.

ثانياً: طريقة التحضير

1. ضعي الحليب على نار متوسطة وصبي عليه النشا مع التحريك جيدًا حتى يذوب تمامًا.
2. ثم نضيف السكر والكاكاو ونخلط جيداً.
3. ضعي قطع الشوكولاتة فوقها حتى تمتزج جيدًا، ثم اسكبيها في الأكواب واتركيها في الثلاجة حتى تبرد.
4. وأخيرا نقوم بتزيين البودنج بجوز الهند ثم نقدمه باردا.

طريقة عمل البودنج بالحليب من الشيف هالة فهمي

أولاً: المكونات

• كيلوغرامات من الحليب.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب نشا.
• دقيق مع ملعقتين كبيرتين.

ثانياً: طريقة التحضير

1. في وعاء عميق بارد تمامًا، يُمزج الحليب والسكر والدقيق ونصف كوب نشا الذرة وجوز الهند.
2. اخلطي المكونات جيدًا بخلاط يدوي.
3. ثم ضع القدر على نار منخفضة واستمر في التقليب حتى تمتزج تمامًا.
4. اتركيه على الموقد مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف.
5. أحضر أكواب صغيرة واسكب البودنج فيها.
6. اتركه في الثلاجة لمدة أربع ساعات ليبرد تمامًا، ثم قدمه.

طريقة عمل البودنج بالحليب للشيف نجلاء الشرشبي

المكونات

• أربعة أكواب من الحليب.
• 3/4 كوب سكر.
• ماء الورد ملعقة صغيرة.
• جوزة الهند.
• عدد قليل من شرائح التفاح.
• 1/2 كوب نشا.

الإعداد

1. ضعي الحليب والسكر وجوز الهند في قدر عميق على النار، ثم اتركيه حتى يغلي تمامًا.
2. أحضر كوبًا صغيرًا واخلط النشا مع كمية قليلة من الحليب أو الماء واخلط جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
3. نضيف النشا والحليب أو الماء إلى الوعاء مع المكونات الأخرى وماء الورد ونقلب جيداً حتى نحصل على قوام كثيف.
4. نسكب البودينغ في أكواب التقديم بالحليب، ثم نزينها بشريحة تفاح ونتركها تبرد في الثلاجة، والآن يمكنك تقديمها لذيذة وشهية.

طريقة عمل بودنغ الحليب ذو طبقات من الشيف سالي فؤاد

أولاً: المكونات

• شربات المشمش مجهزة بكوب.
• كوب من الماء.
• 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة.
• كوب ونصف حليب.
• 1/2 كوب كريمة.
• جر ملعقة كبيرة من السكر.
• بعض قطع المشمش.
• كس.

ثانياً: طريقة التحضير

1. نحضر وعاء صغير ونضيف كوب من شربات المشمش والماء والنشا.
2. اخلطي المزيج جيدًا حتى يذوب نشا الذرة تمامًا في البرد.
3. يوضع الحليب والقشدة والنشا والسكر في وعاء آخر ويخفق جيدا حتى يتجانس.
4. ضعي القدرَين على الموقد مع التحريك المستمر حتى يتكاثف القوام.
5. ثم نسكب بودنغ المشمش في أكواب ونزينها برش المكسرات في الأعلى.
6. ثم نضيف طبقة من الكاسترد مع الحليب فوقها ونضع شرائح المشمش في الأعلى، مع إعادة ترتيب الطبقات بنفس الطريقة حتى يمتلئ الكوب.
7. ضعها في الثلاجة لتبرد تمامًا ثم قدمها.

يمكنك أيضا مشاهدة: كيف يعمل قمر الدين المهلبية وفوائده

شرحنا كيفية صنع البودنج بالحليب بطرق مختلفة، حتى نتمكن من اختيار الطريقة الأفضل والأنسب لنا والقيام بعملها، كونها حلوى بسيطة وسريعة وغير مكلفة.