كيف نخبز كعكة الشطرنج خطوة بخطوة تعتبر كعكة الشطرنج من ألذ وأشهى أنواع الكيكات التي يتردد الكبار والصغار في تناولها طوال الوقت بسبب جمالها ومذاقها الرائع.
لذلك، يبحث العديد من ربات البيوت عن أفضل طريقة لربات المنزل لطهي كعكة الشطرنج في المنزل، حتى لا تضطر إلى شراء هذه الكعكة باستمرار في متاجر مختلفة.
لذلك، سنناقش في هذه المقالة وإبراز أبسط طريقة لصنع كعكة الشطرنج خطوة بخطوة.
جدول المحتويات
كعكة الشطرنج
- تسمى كعكة الشطرنج لأنها على شكل رقعة الشطرنج لأنها تحتوي على لونين، فاتح أي شوكولاتة أو كاكاو وداكن أي كريمة.
- يمكن حشو كعكة الشطرنج بنوع أو أكثر من أنواع ونكهات مختلفة من الحشوات مثل الفراولة أو الكرز أو المكسرات، لكن الكثير من الناس يفضلون تناولها بدون حشوة لأنها تحتوي بشكل أساسي على الشوكولاتة والقشدة.
- هناك العديد من الفوائد والقيم والعناصر الغذائية التي تحتويها كعكة الشوكولاتة، لذلك لا حرج من تناولها بشكل مستمر، ولكن على فترات وبكميات قليلة حتى لا تؤثر على بعض الجوانب السلبية لدى الإنسان، مثل السمنة أو السكري.
- كيك الشطرنج من اشهر انواع الكيكات التي تقدم في مناسبات مختلفة، لانها تتمتع بمنظر رائع ومميز، وهي منظر جميل للرقعة الشطرنج، وفي نفس الوقت، لها مذاق مميز جدا ولذيذ، وتحظى بشعبية كبيرة مع الأطفال الذين يفضلون هذا النوع من الكعك.
- كعكة الشطرنج سهلة وسريعة التحضير، بالإضافة إلى كونها غير مكلفة، لذا فإن تحضيرها في المنزل بسيط للغاية واقتصادي للغاية، على عكس شرائها من محلات الحلويات الأجنبية، فهي مكلفة مقارنة بتحضيرها في المنزل.
اخترنا لك أيضًا: أسهل طريقة لعمل المربى في المنزل
أسهل طريقة لعمل كعكة الشطرنج خطوة بخطوة
هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها صنع كعكة الشطرنج، لكننا سنوضح لك أسهل طريقة لربّة منزل لصنع كعكة الشطرنج في المنزل.
سنوضح لك كيفية عمل كعكة الشطرنج لثمانية أشخاص، وهذه الطريقة ستكلفك فقط حوالي 20 دقيقة إلى 25 دقيقة من وقتك، وهذه الطريقة كالتالي:
مكونات خليط كعكة الشطرنج
سنعرض لكم المكونات الرئيسية التي سنحتاجها لنكون قادرين على صنع كعكة شطرنج تكفي لثمانية أشخاص فقط، على النحو التالي: إذا كنت ترغب في زيادة عدد الأشخاص، فيجب زيادة الكميات، وهذه المكونات هي كما يلي:
- نشتري كيس شوكولاتة خام ولكننا نختار تشكيلة جيدة تحظى بشعبية وتحظى بشعبية كبيرة في السوق المحلي.
- ثم نعد حوالي 3 بيضات.
- كيس صغير من مسحوق الخبز.
- كمية قليلة جدا من الفانيليا حوالي نصف ملعقة كبيرة.
- وكمية صغيرة جدًا من الملح، أي حوالي نصف ملعقة صغيرة.
- كيلو دقيق للحلويات.
- كمية السكر حوالي كوب إلى ثلاثة أكواب، حسب التفضيل، لكن يفضل أن يكون سكرًا ناعمًا بدلاً من السكر الخشن.
- كوب كبير من الحليب الخالي من الدسم ويفضل أن يكون باردا.
- كمية قليلة من الزبدة ويفضل كمية تساوي 1/2 كوب كبير.
شاهدي أيضاً: طريقة صنع الكنافة بالمكسرات في المنزل كما في المحلات
المكونات كريم شوكولاتة
سنعرض لك المكونات التي ستسمح لنا بإعداد كعكة الشطرنج كما ينبغي، ببساطة في المنزل، مع إحضار المكونات التالية:
- نصف كوب صغير من الحليب الخالي من الدسم، الدافئ هو الأفضل.
- كمية قليلة جدًا من الفانيليا، أي حوالي ربع ملعقة صغيرة.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة هي الأفضل.
- ثلاثة أكواب صغيرة من السكر المطحون ناعماً، ويفضل السكر البودرة، توضع فوق الحلوى والتشابك.
- كمية الكاكاو السادة يتوافق مع عدد 2 كوب صغير.
- نصف كوب صغير من السمن ويفضل استخدام الزبدة بدلا من السمن حسب الرغبة.
- فارماسيلي لتزيين السطح الخارجي للكيك أو استخدامه كحشوة داخلية.
الإعداد
سنوضح لك كيفية طهي كعكة الشطرنج بالنسبة للوعاء الذي تمتزج فيه ودرجة حرارة الفرن من الداخل قبل وضع الكعكة. هذا كالتالي:
- في البداية يتم تحضير الفرن حتى تصل درجة حرارة الفرن من الداخل إلى حوالي 180 درجة مئوية أو تساويها، لأن هذه الكعكة تحتاج إلى دخول الفرن والفرن ساخن حتى ترتفع الكعكة إلى الأعلى ولا السقوط أو الانكماش.
- بعد ذلك، يتم إعداد إما قالب الشطرنج المعروف، وإذا لم نتمكن من الحصول على قالب شطرنج، يتم إعداد 3 قوالب دائرية وإعداد ورق الألمنيوم بحيث يمكن تشكيل القوالب من الداخل.
طريقة تحضير خليط الكيك
بعد أن اشترينا جميع المكونات التي نحتاجها لتحضير خليط كعكة الشطرنج، سوف نوضح لك كيفية تحضير كعكة الشطرنج، على النحو التالي:
- حضري وعاءً بلاستيكيًا، ثم ضعي في قطعة من ورق الزبدة والبيكنج بودر والطحين والملح.
- ثم نضع الزبدة المحضرة أو السمن في الخلاط ونترك الخلاط يعمل لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى يتجانس ونحصل على قوام ناعم للغاية.
- ثم نضع بيضة في الأعلى بجانب الفانيليا ونشغل الخلاط مرة أخرى حتى يتم دمجها بشكل متجانس مرة أخرى ويكون قوامها ناعمًا أيضًا.
- ثم نضيف إليهم المحتوى السابق الذي أعددناه في الحاوية البلاستيكية.
- ثم ابدأ الخلاط مرة أخرى لمدة 7 دقائق.
- ثم نضع الشوكولاتة ونقسم الكمية إلى كيس مزخرف، ونضع نصفها في الوعاء ونصفها في كيس الزخرفة.
- ثم نكرر نفس الخطورة لكن هذه المرة نضع الكريم.
- بدلاً من الشوكولاتة، سنجد أن لدينا الكثير من الخلطات مع الكريمة وأخرى بالشوكولاتة.
- ضعهم بكميات متساوية على رقعة الشطرنج أو في أشكال أخرى.
- ثم ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
تحضير خليط الشوكولاتة
الآن بعد أن انتهينا من تحضير الكيك، سوف نوضح لك كيفية تحضير خليط الشوكولاتة وهو كالتالي:
- نضع الزبدة أو السمن الذي أعددناه في الخلاط.
- ثم نقوم بتشغيل الخلاط لمدة 2 إلى 4 دقائق.
- ونضع الكاكاو في الخلاط مع السكر والفانيليا والقرفة.
- ثم نقوم بتشغيل الخلاط بشكل مستمر لمدة 5 دقائق.
- نقطع كعكة الشطرنج التي أعددناها إلى قطع مستديرة.
- ثم نضع الطبقة الأولى وكريمة الشوكولاتة فوقها، ثم الطبقة الثانية وهكذا حتى تنضج الطبقات.
- ثم نحتفظ بها في الثلاجة حتى تصلب تمامًا وبعد ذلك تصبح جاهزة تمامًا للأكل.
راجع أيضًا: كيفية عمل Swissroll بالتفصيل
لقد وصلنا إلى نهاية المقال على أمل أن نوضح لك خطوة بخطوة كيفية صنع كعكة الشطرنج بسهولة.
يرجى إعادة نشر المقال على مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة حتى يستفيد منه كثير من الناس وشكرا لكم على زيارتكم للموقع.