كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط سهلة بدون بيض تعد ملفات تعريف الارتباط من بين الأطعمة المفضلة لكل من الأطفال والبالغين.
هناك طرق عديدة لتحضيره ويمكن تغيير المكونات بسهولة.
نظرًا لوجود بعض الأشخاص الذين لديهم حساسية من البيض، سنذكر الآن بعض الطرق لعمل ملفات تعريف الارتباط بدون بيض، تابعونا.
جدول المحتويات
كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط بدون بيض
المكونات
- كوبين من الدقيق الفاخر.
- نصف كوب سكر أبيض.
- كيس من الفانيليا يساوي ملعقة صغيرة.
- كيس من البيكينغ باودر يساوي ملعقة كبيرة.
- كوب زيت نباتي.
- نصف كوب زبادي ويمكن استبداله بنصف كوب عصير برتقال.
إقرئي أيضًا: طريقة عمل كوكيز الشيف حسن مع البرتقال
الإعداد
- أولاً نحضر المضرب أو خطاف العجين.
- ونعطي الحليب أو عصير البرتقال مع السكر.
- ثم نخلطهم جيداً حتى يذوب السكر في الحليب أو البرتقال.
- ثم نضيف الزيت ونخلط جيدا حتى تمتزج السوائل.
- ثم نضيف الدقيق ونخلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
- ثم نضيف كيس الفانيليا وكيس البيكينج باودر.
- ثم نستمر في الخلط جيداً حتى نحصل على خليط متجانس وعجين رقيق.
- ثم دع العجين يرتاح في درجة حرارة الغرفة.
- بعد أن تصبح العجينة صلبة وترتاح، نقسم العجينة إلى كرات صغيرة.
- ثم نقوم بتشكيله كما نرغب بقوالب مخصصة لتشكيل البسكويت.
- نضعها في صينية فرن مناسبة، بعد دهنها ببعض الدهون.
- نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة متوسطة تبلغ حوالي 180 درجة.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق على الأقل حتى تصبح ذهبية اللون.
- ثم نخرجه من الفرن ونتركه يبرد ثم نقدمه.
طريقة أخرى لعمل ملفات تعريف الارتباط بدون بيض
المكونات
- 2 كوب زبدة صفراء.
- كوب سكر أبيض بودرة.
- كيس فانيليا.
- 3 أكواب دقيق ناعم.
- قليل من الملح
- نصف كوب نشاء.
الإعداد
- في البداية نأخذ وعاء ونضعه في السكر والسمن الأصفر ونخفقهم جيدًا بالخلاط الكهربائي حتى يحصلوا على قوام كريمي.
- ثم نضيف الدقيق والنشا والفانيليا ونستمر في الخفق حتى نحصل على عجينة متماسكة ومتجانسة وهشة.
- ثم نترك العجين يرتاح.
- ثم نقسمها ونشكلها حسب الرغبة.
- وتوضع في صفيحة خبز مدهونة بالزبدة.
- نضعها في الفرن على نار متوسطة ونتركها حتى تنضج.
- ثم نخرجه من الفرن ونتركه يبرد.
سر نجاح البسكويت بدون بيض
- لكي ينجح البسكويت، يجب عدم تعجنه كثيرًا.
- لكن يتم تعجنها لبعض الوقت حتى نحصل على العجينة المناسبة، ثم نتركها ترتاح.
- من ناحية أخرى، تحتاج العجينة إلى الراحة لمدة ساعة على الأقل قبل تشكيلها.
- أيضا، يجب دهن الصينية بالسمن قبل وضع البسكويت.
- حتى لا يلتصق البسكويت بالصينية في الفرن.
مزايا البسكويت بدون بيض
- تحظى ملفات تعريف الارتباط بشعبية لدى كل من البالغين والأطفال.
- تفضله الأمهات على أطفالهن لأنه يحفز شهيتهم ويزيد من رغبتهم في تناول الطعام.
- من ناحية أخرى، فهو طعام مشبع يسهل هضمه.
- بالإضافة إلى ذلك، يفضله الكثيرون لأنه يقلل من حدوث ارتفاع ضغط الدم.
- كما أنه يساعد على تهدئة الأعصاب.
- ويفضل أيضًا الأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض ملفات تعريف الارتباط الخالية من البيض.
- تجدر الإشارة إلى أن كل مائة جرام من ملفات تعريف الارتباط لا تحتوي على أكثر من 353 سعرة حرارية.
قد تكون مهتمًا بـ: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط لمدة عشر دقائق بواسطة نجلاء الشرشابي
انتهى بنا الأمر إلى عرض بعض الطرق لعمل ملفات تعريف الارتباط بدون بيض.
كما ذكرنا سابقًا، سر نجاح ملف تعريف الارتباط هذا وفوائده.
نتمنى ان تستمتعوا بالمقال ونتمنى ان تشاركوه في مواقع التواصل الاجتماعي حتى تفوق الفائدة عليه.