السعرات الحرارية في الخيار، يعتبر الخيار من الخضروات المهمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والماء، ولا يمكن لأي طبق سلطة على المائدة الاستغناء عنه، ولكن ما هو عدد السعرات الحرارية الموجودة في الخيار؟
جدول المحتويات
امكانيه
- الخيار من الخضروات الغنية بالماء والدهون.
- الخيار يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول.
- للخيار فوائد عديدة أهمها حماية الجسم من الجفاف.
- يساعد في القضاء على مشاكل المعدة والجهاز الهضمي.
الفوائد الصحية للخيار
- يعتقد الكثير من الناس أن الخيار لا يتناسب إلا مع فئة الخضروات، لكن وزارة الزراعة قالت إنه يمكن احتسابها ضمن الفاكهة لأنها تحتوي على مستويات عالية من العناصر الغذائية المفيدة.
- يحتوي الخيار على مستويات عالية من مضادات الأكسدة التي تقي من العديد من الأمراض.
- محتوى بعض المركبات الهامة مثل الفلافونويد ومضادات الأكسدة يعزز دورها في القضاء على الأمراض المزمنة.
- يعمل الخيار على ترطيب البشرة وإمداد الجسم بالسوائل التي يحتاجها خلال النهار حيث يحتوي على نسبة عالية من الماء والتي تمثل حوالي 96٪ من محتوى الماء في الجسم.
- نظرًا لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية ومحتواه المائي العالي، فإنه يلعب دورًا فعالًا في التخلص من السمنة وفقدان الوزن.
- يتحكم الخيار في مستويات السكر في الدم ويمنعها من الارتفاع، لذلك ينصح الأطباء مرضى السكر بتناول الخيار كل يوم.
- يحمي محتواه العالي من الماء والألياف من الإمساك ويحسن صحة الجهاز الهضمي.
السعرات الحرارية في الخيار
- يعتبر الخيار من الخضروات اللذيذة وينتمي أيضًا إلى الجوانب التجميلية.
- أفضل أنواع الخيار هو الخيار الإنجليزي، حيث أنه كبير وبشرته خضراء داكنة، ويتميز بغياب البذور.
- الخيار منخفض السعرات الحرارية.
- بسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية، يُضاف الخيار إلى طبق سلطة للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة.
- قامت إحدى الجامعات الأمريكية بحساب عدد السعرات الحرارية في الخيار ووجدت أن خيارًا متوسط الوزن وغير مقشر يحتوي على 8 سعرات حرارية فقط.
- خيار مقشر متوسط الحجم يحتوي على 7 سعرات حرارية فقط.
- عند تخليل الخيار وتمليحه، يزداد عدد السعرات الحرارية فيه إلى 73 سعرة حرارية.
القيمة الغذائية التي نحصل عليها من الخيار
- يحتوي الخيار على حوالي 45 سعرة حرارية.
- محتوى الدهون في ثمار الخيار منخفض جدًا وفي بعض الحالات قد لا يحتوي على أي محتوى دهني.
- يحتوي الخيار على حوالي 11 ملليغرام من الكربوهيدرات.
- يحتوي الخيار على حوالي 2 ملليغرام من البروتين.
- يحتوي الخيار على نسبة عالية من الفيتامينات وخاصة فيتامين C، كما أن تناول حبة واحدة يمد الجسم بحوالي 14٪ من الفيتامينات التي يحتاجها طوال اليوم.
- تحتوي ثمار الخيار على نسبة عالية من البوتاسيوم، حيث يمكن أن يوفر خيار واحد 13 ٪ من إجمالي احتياجات الجسم من البوتاسيوم طوال اليوم.
- يحتوي الخيار على المنجنيز، ويمكن أن يوفر خيار واحد 12٪ من إجمالي المنجنيز الذي يحتاجه جسمك خلال النهار.
فوائد الخيار للعيون
- نظرًا لأن الخيار يحتوي على فيتامين C ومضادات الأكسدة، فهو يعالج إجهاد العين.
- إذا تم وضع شرائح من الخيار على العين لمدة نصف ساعة، فإن الخيار سيمنع تراكم الماء تحت الجلد، وبالتالي يمنع ظهور الانتفاخ والانتفاخ تحت العينين.
فوائد الخيار للحامل
- الحد من أعراض الحمل مثل الغثيان وعسر الهضم بسبب ارتفاع نسبة الألياف.
- حماية المرأة الحامل من الالتهابات والأمراض المختلفة.
- يحافظ على ضغط دم المرأة الحامل ويعمل على انتظام ضربات قلب المرأة الحامل حيث يوازن مستويات الملح في الجسم.
- يحتوي على نسبة من البوتاسيوم التي تحتاجها المرأة الحامل.
فوائد الخيار للبشرة
- حماية البشرة من أشعة الشمس الضارة.
- يؤخر ظهور التجاعيد حيث يرطب البشرة ويمنع جفافها.
- يهدئ البشرة ويمنع التهيج الناجم عن حروق الشمس.
- مفيد للبشرة الدهنية لأنه يقلل من إفراز الدهون.
- يمكنك صنع قناع الخيار الخاص بك عن طريق خلط الجلسرين مع عصير الخيار واستخدامه كبلسم للبشرة ومرطب.
- يدخل الخيار في صناعة الصابون للبشرة.
- يتم استخدامه في صناعة العطور.
- يستخدم زيت الخيار المستخرج من بذوره في العناية بالشعر حيث يزيد من لمعانه وترطيبه.
- يزيل الهالات السوداء تحت العينين.
أنواع الخيار
- يعتبر الخيار الإنجليزي أشهر أنواع الخيار، والذي يمكن أن يصل طوله أحيانًا إلى مترين، وهو نادر وقد لا يحتوي على بذور.
- تم إطلاق مجموعة متنوعة جديدة من الخيار تسمى C-Thru-Cumber وهي مخصصة للاستهلاك المباشر حيث يتم بيعها مقشورة ومعبأة.
- الصنف الثالث هو الخيار الياباني، الذي له نكهة معتدلة وبشرة داكنة ومتوفر على مدار السنة.
- الخيار الأوسط، وهو نوع موجود في جميع الدول العربية والجنوبية الأوروبية.
- الخيار الصغير، صنف إيراني خالٍ من البذور ومتوفر على مدار السنة.
- النوع البري في أمريكا الشمالية.
فوائد الخيار للجسم
- يزيل السموم ويقوي جهاز المناعة لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
- ضبط ضغط الدم لاحتوائه على البوتاسيوم.
- يقضي على الإمساك، ويقلل من الإصابة بالسرطان بسبب احتوائه على الألياف، ويقي من سرطان القولون.
- يعالج حروق الشمس ويقلل من الهالات السوداء والانتفاخات لاحتوائه على نسبة عالية من الماء.
- تقليل حصوات الكلى لأنها تعمل على إدرار البول.
الوصف النباتي للخيار
- فاكهة الخيار أسطوانية ومحدبة في كلا الطرفين.
- شجرة الخيار لها أوراق مثلثة كبيرة.
- يتراوح طول الثمرة من 2.5 إلى 90 سم.
- تحتوي الشجرة على أجزاء لولبية تسمى المحلاق التي تنتشر عليها الفاكهة.
- عادة ما يكون للفاكهة قشرة خضراء فاتحة، ولكن عندما تكون صفراء يكون لها طعم مر أو حامض.
- زهور شجرة الخيار بيضاء صفراء.
- يحتوي الخيار على 95٪ ماء من كتلته الأصلية.
- على الرغم من أن الناس يصنفون الخيار على أنه خضروات، إلا أنه يُحسب كفاكهة ويستخدم في الطبخ والمقبلات والسندويشات، ويقوم بعض الناس بإعداده كغذاء أساسي.
- تحتوي شجرة الخيار على نوعين من الأزهار، أزهار ذكور وأزهار أنثوية، وهناك خيار ناتج عن أزهار مخصبة وخيار ناتج عن التلقيح بدون إخصاب.
ضرر الخيار
- على الرغم من فوائده العديدة، إلا أنه يمكن أن يسبب الحساسية والطفح الجلدي لدى بعض الناس.
- يؤدي تناول الخيار على شكل خيار إلى ارتفاع ضغط الدم وترسب نسبة عالية من الأملاح الضارة بالجسم في جسم الإنسان.
- يمكن أن يسبب الخيار غازات في المعدة تؤدي إلى تقلصات.
- يمكن أن يعاني بعض الأشخاص من اضطرابات في المعدة والجهاز الهضمي بشكل عام إذا تناولوا الكثير من الخيار.
الآن بعد أن عرفنا عدد السعرات الحرارية في خيار واحد والفوائد الصحية العامة الرئيسية للخيار وفوائده للبشرة، فوائد الخيار للمرأة الحامل والوصف النباتي لشجرة الخيار، نتمنى أن تستمتع بالتقرير .