يعتبر فيتامين د من أهم الفيتامينات لجسم الإنسان، حيث يعتبر المساعد الرئيسي للنمو السليم للعظام والأسنان.
ويؤدي نقص فيتامين د بشكل رئيسي إلى تلين العظام، ما يسمى بهشاشة العظام، وهو من الفيتامينات التي تذوب في وسط الدهون.
يمكن لجسم الإنسان إنتاجه بوفرة عند تعرضه لأشعة الشمس المباشرة، لذلك يُعرف فيتامين د أيضًا باسم فيتامين الشمس.
على الرغم من ذلك، يعاني الكثير والكثير من الناس، خاصة في الآونة الأخيرة، من نقص حاد في هذا الفيتامين بسبب حصولهم على ما يكفي من هذا الفيتامين المهم جدًا في أجسامهم.
لذلك، في هذه المقالة، سوف نستكشف أفضل مصادر الغذاء الطبيعية لفيتامين د.
جدول المحتويات
المصادر الطبيعية لفيتامين د
فيتامين (د) من الفيتامينات المهمة جدا لبناء هيكل عظمي وأسنان صحية وقوية، لذلك يجب الحفاظ عليه دائما بشكل كاف في الجسم لئلا يتعرض الجسم لمضاعفات تلين العظام وهشاشة الأسنان وضعفها.
وتأتي هذه المحافظة فقط من خلال الاستهلاك اليومي للأطعمة الغنية بها للحفاظ على نسبة طبيعية ثابتة في الجسم، وهذه الأطعمة الطبيعية الغنية بها تشمل ما يلي:
- البيض، وخاصة البيض المقلي، يحتوي على نسبة عالية من فيتامين (د) وكذلك نسبة عالية من البروتين وفيتامين 12.
- يحتوي لحم البقر والكبد على كميات كبيرة من فيتامين د التي تكاد تلبي احتياجات الجسم.
- الأسماك من مختلف الأنواع، مع وجود جميع أنواع الأسماك ضمن المصادر الغنية بفيتامين د، مثل التونة والسردين والسلمون المعلب والأسماك الأخرى التي تحتوي على أوميغا 3
- منتجات الألبان غنية جدًا بالكالسيوم، لكنها المصدر الرئيسي والأساسي لفيتامين د لجسم الإنسان، وخاصة الحليب والجبن.
- فول الصويا جميع منتجات الصويا من بين أغنى المصادر الطبيعية لفيتامين د بنسب كبيرة.
- يعتبر الفطر من بين أغنى المصادر الطبيعية لفيتامين د.
- يعتبر النحاس وفيتامين B5 البانتوثينيك ضروريين لجسم الإنسان.
- لذلك، يجب على النباتيين الحصول على فيتامين د من المصادر المدعمة مثل حليب البقر والبرتقال وبعض الحبوب.
انظر أيضًا: ما هي الفيتامينات الموجودة في ضوء الشمس؟
ماذا يفعل نقص فيتامين د للجسم؟
لا شك أن كل عنصر من العناصر الغذائية في جسم الإنسان من الفيتامينات والمعادن، في حال نقصها، سيسبب عدة مشاكل بالجسم يمكن أن تؤدي بجسم الإنسان إلى العديد من الأمراض.
لذلك نحتاج إلى الحفاظ على مستوى ثابت من فيتامين د في الجسم حتى لا ينقص.
ويسبب العديد من المشاكل التي سنتعرف عليها أدناه:
كآبة:
- يعتبر الاكتئاب من أكثر الأمراض المعروفة نتيجة نقص فيتامين د في الجسم وقد أثبتت الأبحاث العلمية ذلك.
- لأن نقصه في الجسم له علاقة وثيقة جدا بالاكتئاب.
- ما يؤكد ذلك هو أن الحبوب المستخدمة لعلاج الاكتئاب والأمراض العقلية تحتوي على مستويات عالية من فيتامين د.
زيادة الوزن:
- يعد نقص فيتامين د من الأسباب الرئيسية لتراكم وفائض الدهون في الجسم، مما يؤدي إلى ما يعرف بالسمنة.
- لأن نقصه يساهم في حقيقة أن الدهون في الجسم تصبح عالية التركيز.
- كما يؤدي تراكمه في الأوردة والشرايين إلى الإصابة بجميع أنواع الجلطات الدموية وأمراض القلب.
انظر أيضًا: أفضل الطرق لتناول فيتامين د
ضعف المناعة ونقص فيتامين د
ليس هناك شك في أن النقص الحاد في فيتامين د يضعف بشدة جهاز المناعة في جسم الإنسان.
ب- أمراض الجهاز التنفسي والبكتيرية.
تعد العدوى الفيروسية أكثر شيوعًا لدى الأشخاص الذين يعانون من نقص حاد في فيتامين د، بما في ذلك:
الربو:
- من الأمراض التي تصيب الجهاز التنفسي وخاصة عند الأطفال المصابين بنقص فيتامين د.
- حيث أن نقصه لا يجعل الجهاز التنفسي مقاوما لأمراض الجهاز التنفسي.
التصور والتركيز:
- من الأمراض التي تصيب مرضى نقص فيتامين د ضعف الإدراك والتركيز، خاصة عند كبار السن.
لين العظام:
- وهو أيضًا مرض شائع يصيب الأطفال في الغالب.
- خاصة أولئك الذين لديهم نقص في فيتامين د ولا يتعرضون لأشعة الشمس بشكل يومي.
فيتامين د ومقاومة النقص
- ويفضل علاج نقص فيتامين د عن طريق تناول بعض المكملات الغذائية التي تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين د، بالإضافة إلى الحرص على تناول الأطعمة الغنية بفيتامين د بكميات كافية منه يومياً.
- بالإضافة إلى التعرض اليومي للشمس لمدة خمس إلى حوالي ثلاثين دقيقة.
- ولكن في أوقات معينة، من العاشرة صباحًا إلى الثالثة مساءً.
- هذه فترة زمنية كافية لتزويد الجسم باحتياجاته اليومية من فيتامين د، خاصةً لدى الأشخاص ذوي البشرة البيضاء.
- يجب أن يتعرض أصحاب البشرة الداكنة للشمس لفترة أطول.
- حتى يحصلوا على ما يكفي من فيتامين د من أشعة الشمس المفيدة.
- لكن على افتراض أن الشخص قد خضع لاختبارات معملية أثبتت بالفعل أنه يعاني من نقص حاد في فيتامين د.
- وإلا عند تناول الأدوية التي يمكن أن تزيد من مستوى فيتامين (د) في جسمه، فقد يتعرض الشخص للتسمم، لذلك يجب توخي الحذر.
انظر أيضًا: أين يوجد فيتامين B17 في الطعام؟
لذلك انتهينا من المقال الخاص بمصادر فيتامين (د) الطبيعية التي قدمناها على موقعنا ونأمل أن نكون قد ساعدناك بها وقدمنا لك كل ما هو جديد ومفيد. نأمل أن نشارك هذا المقال على وسائل التواصل الاجتماعي. ونشكرك جزيل الشكر.