ماذا يأكل مريض السكر المرتفع

ماذا يأكل مريض السكر المرتفع، حيث يحتاج مريض السكري إلى معرفة مستوى السكر في دمه حتى يتمكن الطبيب من تحديد الأطعمة المناسبة لمستوى السكر في دمه، وفي هذا المقال على موقع نتعرف أكثر على بعض الأطعمة المناسبة أغذية لمرضى السكري المرتفع.

ماذا يأكل مريض السكر على الفطور؟

يحدد الطبيب بعض الأطعمة المناسبة لمرضى السكر ويترك للمريض حرية اختيار الأطعمة ومنها:

زبادي بالفواكه الطبيعية

• يحتوي هذا المزيج على الحليب الطبيعي والفواكه الطبيعية.
• والمواد الغذائية المشابهة لهذا الخليط هي العسل أو دبس التمر أو النولا أو الشوفان.
• هذا المزيج له فوائد عديدة لمرضى السكر بشرط ألا يتجاوز تناول ثمارتي فاكهة في اليوم وكوب من الزبادي.

بيض وخيار وأفوكادو

من الأفضل للمريض تناول وجبات تحتوي على البروتين والكربوهيدرات والدهون الصحية، مثل:

• قطعتان من الخبز.
• ملعقة جبن
• تقدم مع سلطة خضراء وملعقة زيت زيتون.
• عجة البيض.
• اثنين من الأفوكادو.
• تساعد أهمية هذه الأطعمة في إبطاء عملية الهضم لأنها تحتوي على الكثير من الألياف.

فرنش روست لايف

• تعتبر هذه الوجبة من أفضل الوجبات لمرضى السكر لاحتوائها على عدد من العناصر الغذائية ومن مزاياها أيضًا أنها لا تستغرق وقتًا في التحضير.

كيف تطبخ هذه الوجبة

1. ضع بيضة في وعاء فارغ.
2. ثم تضاف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفانيليا وتخلط جيدا.

اقرأ أيضًا: هل يمكن علاج مرض السكري من النوع 2؟

ماذا يأكل مريض السكري على الغداء؟

هناك بعض الأطعمة التي يجب على مرضى السكر أن يختاروا غداءهم منها ومن هذه الأطعمة:

سلطة التونة مع بعض الخضار

1. هذه الوصفة من الوصفات المشبعة والمفيدة التي يمكن تحضيرها بسهولة باتباع الخطوات التالية.
2. ضع علبة تونة في وعاء فارغ.
3. ثم نضع بعض الخضار مثل الفلفل. طماطم وبعض شرائح الزيتون.
4. ثم أضف كمية صغيرة من المكسرات مثل جوز الهند أو الفول السوداني أو المكسرات الأخرى.
5. قلبي هذا المزيج جيدًا، ثم انقليه إلى وعاء التقديم وضعي بجانبه ورقتان من الخس أو السبانخ.

سمك مشوي أو دجاج مع بعض الخضار

1. تتكون هذه الوصفة من سمك مشوي أو دجاج وسلطة خضراء مطبوخة.
2. ونضيف ملعقة كبيرة من الأرز.
3. تحتوي هذه الوصفة على ما يقرب من 600 سعر حراري و 45 جرامًا من الكربوهيدرات.
4. يجب أن يكون المريض حريصًا على نوع الخضار التي يضيفها إلى هذه الوصفة، حيث يجب أن تكون طازجة ومفيدة.
5. إذا كان المريض يحب إضافة البطاطس إلى وجباته، فعليه أن ينتبه جيدًا إلى الكمية التي يضيفها.
6. لأن البطاطس تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات وتزيد من مستويات السكر في الدم.
7. من الأفضل استبدال البطاطس بالأرز البني أو المجدارة أو البطاطا الحلوة.
8. هذه الوجبات مفيدة جدًا لمرضى السكر لأنها تحتوي على الكربوهيدرات والدهون الصحية والبروتينات.

شوربة الفول مع سلطة خضراء

• وهي البقوليات مثل العدس وبذور الحمص والبازلاء والفول بأنواعها.
• والفاصوليا والترمس والبوزوحي والصويا.
• للبقوليات العديد من الفوائد، بما في ذلك كونها غنية بالبروتين والألياف وقليلة السكر.
• على الرغم من أن البقوليات تحتوي على نسبة منخفضة من السكر، إلا أنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات.
• لذلك، يجب على مريض السكر تجنب الخبز لفترة إذا كان يأكل الكثير من الكربوهيدرات.
• تحتوي وجبة العدس المتوسطة على حوالي 100 سعرة حرارية.
• يحتوي على حوالي 30 إلى 45 كربوهيدرات.

ماذا يأكل مرضى السكر بعد غداء مرضى السكري؟

قد يأكل مريض السكر بعض الأطعمة الخفيفة بعد ساعات من الغداء، مثل:

كمية صغيرة من اللوز الخام

• تحتوي هذه الكمية الصغيرة من اللوز على كمية كبيرة من العناصر الغذائية مثل المغنيسيوم والمنغنيز.
• هناك دراسة أثبتت أن اللوز يلعب دورًا مهمًا في خفض مستويات السكر في الدم.
• هذه النسبة 3٪ لأن اللوز يحتوي على البروتين والدهون الصحية والألياف.
• من المعروف أنها تنظم مستويات السكر في الجسم.
• تحتوي كمية صغيرة من اللوز على حوالي 170 سعرة حرارية، ويوجد جرام واحد من الكربوهيدرات و 5 جرامات من البروتين.

الشوكولاته الداكنة

• نشعر أحيانًا بالكسل في فترة ما بعد الظهر ونحتاج إلى أشياء تمدنا بالطاقة اللازمة للجسم.
• ونأخذ وقتًا في التفكير في تلك الأشياء التي تمدنا بالطاقة وننسى أنها مصابة بداء السكري.
• لذلك، يحتاج كل مريض السكري إلى التفكير في الأطعمة التي سيأكلها وحساب كمية الكربوهيدرات الموجودة في تلك الأطعمة.
• يجب ألا يأكل مريض السكر أكثر من مكعبين من الشوكولاتة.
• ويفضل 70٪ كاكاو.
• كلما زاد الكاكاو في الشوكولاتة، زادت مضادات الأكسدة.
• يقي الجسم من أمراض القلب ويمنع الشيخوخة.
• 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة تحتوي على 581 سعرة حرارية
• و 51 جرام كربوهيدرات و 5 جرام بروتين.

قطعة تعيش مع المربى

• هذه الوجبة هي الوجبة الشهيرة عندما يحتاج مرضى السكر إلى تناول الحلويات.
• لذلك، يجب على مريض السكر أن ينتبه جيدًا لكمية المربى التي يأكلها.
• لأنه يتكون من فواكه وعصير فواكه مليء بالسكر.
• يجب على مريض السكر أن يأكل المربى قبل تناول المربى
• اعرف الفرق بين المربى العادي والمربى بدون سكر مضاف.
• تجنب تناول المريض لكمية كبيرة من الكربوهيدرات.
• 100 جرام من المربى العادي تحتوي على 62 جرام من الكربوهيدرات.
• يحتوي كل 100 جرام من المربى بدون سكر مضاف على 52 جرام من الكربوهيدرات.

قد تتعلم أيضًا: ما هي وجبة الإفطار الخاصة بمرضى السكري؟

ماذا يأكل مريض السكري على العشاء؟

في هذه الفقرة، سوف نقدم لكم بعض الأطعمة التي يمكن لمريض السكر تناولها في العشاء.

البيتزا

• هذا الطعام محبوب من قبل الكثير من الناس.
• ولكن إذا أراد مريض السكر أن يأكله، فعليه أن يأكل كمية صغيرة منه.
• يضيف سلطة خضراء إلى وجبته لزيادة كمية الألياف في جسمه.
• مع العلم أن البيتزا غنية بالكربوهيدرات.
• قطعة واحدة منه لا تكفينا، لكننا نحتاج إلى قطعتين حتى تمتلئ.
• إذا تناول المريض 200 جرام من البيتزا (أي قطعتين)، فهذا يعادل حوالي 600 سعرة حرارية و 90 جرامًا من الكربوهيدرات.

تورتيلا بالخضار

• أضف معجون الخضار مثل الفول أو معجون الأفوكادو إلى التورتيلا للنكهة.

الأطعمة التي تساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم

هناك بعض الأطعمة التي تساعد في تنظيم مستويات السكر في جسم الإنسان وفي هذا القسم سنتعرف على هذه الأطعمة.

بصل

• يحتوي على العديد من المواد التي تساعد على خفض نسبة السكر في الدم وخفض مستويات الكوليسترول.
• ويساعد أيضًا على تحسين وظائف الجسم، فالبصل الأصفر أفضل من البصل الأحمر.

الثوم

• وهي من أفضل النباتات التي تساعد في خفض ضغط الدم المرتفع والسكر والكوليسترول.
• ويعمل على التقليل من إصابة المريض.
• للتخلص من رائحة الفم الكريهة يجب تناول البقدونس بعد ذلك.

تفاحة

• وهي من أفضل الفواكه المفيدة لمرضى السكر لقلة نسبة السكر فيها.
• قشر التفاح ثم تناوله لأنه يخفض السكر والكوليسترول وضغط الدم.

زبادي

• الزبادي من أفضل منتجات الألبان لمرضى السكر.
• لأن الزبادي به كمية كبيرة من الأرض ومن منزلك
• ومن فوائد الزبادي أيضًا احتوائه على كمية كبيرة من البكتيريا المفيدة التي تعود بالنفع على الجسم.
• يخفض الزبادي نسبة السكر في الدم ويقلل أيضًا من حدوث مرض السكري.

مراقبة نسبة السكر في الدم في المنزل

يحتاج كل مريض سكري إلى مراقبة مستوى السكر في جسمه لمواصلة خطة العلاج:

• يعد الجلوكوز من أفضل الطرق لقياس مستويات السكر في جسم الإنسان.
• سيتم فحص سكر الدم لديك بالمعدل الذي أوصى به طبيبك.
• إذا كانت هناك علامات تدل على أن مستوى السكر في الجسم مرتفع عند فحص مستوى السكر في الجسم، فعليك التوجه مباشرة إلى الطبيب.

قد ترى أيضًا: الأطعمة التي تقلل السكر بسرعة

في نهاية هذا المقال حول ما يأكله مريض السكري المرتفع، ذكرنا جميع الأطعمة المناسبة لوجبات الإفطار والغداء والعشاء وبين الوجبات وجميع الأطعمة المناسبة لمرضى السكري المرتفعين.