طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريمة بدون فرن

طريقة عمل الكنافة بالمانجو والقشطة بدون فرن، الكنافة بلا شك من اشهر الحلويات الشرقية ولذيذ لانها من اقدم الحلويات وايضا لما لها من مذاق لذيذ وغير ذلك من الاشياء التي تقدم على الجميع المناسبات ويتم تقديمها بعدة طرق مختلفة مثل (بالبندق والمكسرات والكاسترد والمانجو) ومن ألذ الطرق هي الكنافة بالمانجو، حيث أن المانجو لها طعم مميز فهي تعطي نكهة لذيذة للكنافة. عايز تعرف كيف تطبخ الكنافة بالمانجو والكريمة بدون فرن، تابع معنا هذا المقال.

فوائد المانجو

• الوقاية من العديد من أنواع السرطان (سرطان الثدي، وسرطان الجلد، وسرطان القولون) وأنواع أخرى من السرطان.
• يعزز صحة الجهاز الهضمي.
• يزيد من صحة الجلد.
• يقوي العين.
• يحافظ على صحة العظام.
• يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية

شاهدي أيضاً: طريقة صنع الكنافة بالمكسرات في المنزل كما في المحلات

طريقة صنع الكنافة للسادة

المكونات

• نصف كيلو كنافة.
• نصف كوب سكر بودرة.
• ربع كوب دهن.

لعمل شراب الكنافة

• كوب ونصف من السكر.
• كوب به ربع ماء فقط.
• نصف عصير ليمون.
• رشي الفانيليا.

طريقة تحضير الكنافة للسادة؟

1. نقطع الكنافة أولاً إلى قطع صغيرة جدًا، ثم نحضر وعاءًا ونضع الكنافة والسمن والسكر البودرة ونقلبها معًا حتى يختفي السكر.
2. ثم نضع السمن المذاب على الكنافة والسكر ونخلط كل شيء جيداً.
3. ثم نحضر صينية متوسطة الحجم ونضع فيها الكنافة ونضغطها جيداً في الصينية حتى تصبح مسطحة على الصينية ثم نضعها في الفرن حتى يتحول سطحها إلى اللون الأحمر.
4. نحضر السوربيه (ملحوظة: السوربيه يجب أن يكون باردًا تمامًا والكنافة ساخنة جدًا)، أول ما نحضره هو قدر صغير ونضع فيه السكر والماء ونقلب ببطء شديد حتى يذوب السكر، بعد أن ينضج السكر نضغط نصف ليمونة ولب الفانيليا ونقلب حتى يثخن، ولكن يجب علينا ذلك. لا ينبغي أن يكون ثقيلًا جدًا لأنه سيبرد سيصبح أثقل.
5. بعد أن يبرد السوربيه وتساوي الكنافة، نضع السوربيه فوق الكنافة ونتركها حتى تبرد لتقطيعها وتقدمها.

طريقة عمل الكنافة بالمانجو والقشطة بدون فرن

المكونات

• نصف كيلو كنافة.
• ملعقة كبيرة من السكر المطحون.
• نصف كوب زبدة مذابة.
• شرائح مانجو للتزيين.

لعمل الكريم

• كوب قشطة شانتيلي.
• كوب عصير مانجو.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.

لعمل شراب الكنافة

• كوب ونصف من السكر.
• كوب به ربع ماء فقط.
• نصف عصير ليمون.
• رشي الفانيليا.

طريقة عمل الكنافة بالمانجو والقشطة بدون فرن

1. نقطع الكنافة إلى قطع صغيرة جدًا ونضعها في وعاء مع السكر ونخلط جيدًا ونبدأ في سكب السمن المذاب مع التحريك باستمرار.
2. بعد ذلك نحضر السوربيه، نحضر أولاً قدر ونضع فيه السكر والماء ونقلب ببطء شديد حتى يذوب السكر، وبعد ذلك نعصر نصف ليمونة مع قليل من الفانيليا ونقلب حتى تتكاثف، ثم نرفع النار .
3. نحضر مقلاة متوسطة الحجم، نضع الكنافة ونحركها حتى تصبح ذهبية اللون، ثم نسكب فوق السوربيه ونقلب وهي على النار، ثم نرفعها عن النار ونضعها في الصينية ونضغط جيداً.
4. نحضر آخر شيء وهو الكريمة، أولاً نحضر وعاء ونضع فيه كوب قشطة شانتيلي ونصف عصير مانجو وسكر ونخفق بمضرب كهربائي حتى يتضاعف الحجم، ثم نعطي باقي عصير المانجو وضرب حتى ينمو كريم شانتيلي.
5. نضع كريمة الشانتيلي فوق الكنافة على الصينية ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً، وبعد تجميد الكريمة نضعها في صينية التقديم ونبدأ في تزيين الكنافة بالمانجو كما تحب وتقدم باردة.

لقد اخترنا لك أيضًا: كيفية خبز كعكة الشطرنج خطوة بخطوة بسهولة

طريقة صنع الكنافة بالمكسرات

المكونات

• نصف كيلو كنافة.
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق السكر.
• كوب دهن مذاب.

حشوة الكنافة

• زبيب.
• سوداني مكتئب.
• جوز الهند المبشور.
• جر ملعقة كبيرة من السكر.

لعمل شراب الكنافة

• كوبان من السكر.
• كوب ونصف من الماء.
• رشي الفانيليا.
• عصير ليمون.

طريقة طبخ الكنافة بالمكسرات

1. نقطع الكنافة إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء متوسط ​​مع السمن ونقلب جيداً ونضيف السكر البودرة ونحرك.
2. نحضر صينية ونضع فيها نصف كمية الكنافة ونضغط عليها ثم نضع الطبقة الثانية وهي الفول السوداني المطحون وملعقتان من السكر والزبيب وجوز الهند ونضع فوقها الكمية الباقية من الكنافة اضغط عليه جيدًا بحيث يكون مستويًا على الدرج.
3. نضعها في الفرن ونجهز السوربيه ونضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة ونقلب ببطء شديد حتى يذوب السكر وبعد أن يذوب نضيف عصير الليمون وقرصة الفانيليا ونرفعهم عن النار ويترك حتى يبرد
4. نضع السوربيه البارد فوق الكنافة الساخنة ونتركها حتى تتشرب السوربيه، ثم نقطعها ونقطعها ونصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل الكنافة باللبن

المكونات

• نصف كيلو كنافة.
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق السكر.
• كوب زبدة مذابة.

لعمل الحشوة

• كيس حلوى.
• كوبين من الحليب.

لعمل شراب الكنافة

• كوبان من السكر.
• كوب من الماء.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة عمل الكنافة باللبن

1. اولا نصنع الشراب ونتركه يبرد ونحضر قدر ونضع فيه السكر والماء ونقلب ببطء حتى يذوب السكر ويغلي ثم نضيف عصير نصف ليمونة ورشة فانيليا ونتركها حتى يثخن، ثم أخرجه من النار واتركه يبرد.
2. نحضر قدر ونضعها على نار متوسطة ونضعها في اللبن وكيس الكاسترد ونقلب جيداً حتى يصبح كثيفاً وأصفر اللون، ثم نرفعها عن النار.
3. نحضر وعاء كبير ونضع الكنافة والسكر ونقلب معا حتى يختفي السكر ثم نضع الزبدة فوقها وننقلها حتى تمتص الكنافة الزبدة ثم نضع نصفها في الصينية ونضغط جيدا حتى تنضج نضع طبقة الكاسترد في الصينية وننشرها جيداً ونرش باقي الكنافة فوقها حتى لا تختلط مع الكاسترد، ثم نضع الصينية في الفرن حتى يتحول سطحها إلى اللون الذهبي.
4. بعد أن يخرج من الفرن ويسخن، نضع الشراب البارد فوقه ونتركه يمتص الشراب، ثم نقطعه إلى شرائح ويكون جاهزًا للتقديم.

طريقة صنع الكنافة بالمكسرات

المكونات

• نصف كيلو كنافة.
• زبيب.
• جوزة الهند.
• سوداني مكتئب.
• السكر (حسب الذوق).
• السمنة السياحية.

لعمل شراب الكنافة

• كوبان من السكر.
• كوبان من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• رشي الفانيليا.

طريقة عمل الكنافة ملفوفة بالمكسرات

1. نحضر الشراب أولاً ونتركه يبرد. نضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة ونقلب ببطء حتى يذوب السكر. ثم نضيف عصير نصف ليمونة ونطهى حتى يتكاثف، وبعد ذلك يثقل من النار ويترك حتى يبرد.
2. بعد ذلك نحضر صينية ونضع الكنافة بداخلها دون تقطيعها، نريدها طويلا لأننا سنلفها، نحضر بعض الكنافة ونضع خليط الزبيب والفول السوداني والسكر وجوز الهند ونلفها بإحكام دون أن نقطعها ويفضل أن تكون رقيقة، بعد دحرجتها إلى السماكة المرغوبة نضعها في صينية. دهنها واستمر بهذه الطريقة حتى نهاية الكنافة.
3. بعد الانتهاء من لف الكنافة، رشي عليها السمن المذاب ثم ضعيها في الفرن حتى يتحول لونها إلى الأحمر والذهبي.
4. بعد ذلك نخرجه من الفن ونضع عليه الشراب البارد ويكون جاهزًا للتقديم.

اقرأ أيضًا: أسرع طريقة لتحضير البليلة بالحليب أو بدونه

وهنا تنتهي مقالتنا عن طريقة صنع الكنافة بالمانجو والقشطة بدون فرن، حيث تحدثنا أيضًا عن طريقة صنع الكنافة بعدة طرق، مثل: ب: المكسرات والحلوى والقشطة والمانجو) ونتمنى أن تكونوا قد استفدتم منها. .