يتساءل الكثيرون عن كيفية عمل الكركديه البارد وفوائده حيث يعتبر الكركديه من أفضل العلاجات لمرضى ضغط الدم لأنه يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع.
إلى جانب خفض مستويات الكوليسترول في الجسم، يوقف الكركديه البارد أيضًا نمو الخلايا السرطانية، وخاصة سرطان الجلد.
جدول المحتويات
كيفية صنع الكركديه البارد
الكركديه هو أحد المشروبات الباردة الأكثر استخدامًا، خاصة في فصل الصيف. يعتبر مشروبًا سريعًا. طريقة تحضير الكركديه الباردة هي:
مكونات
- 1/2 كوب ورق كركديه مجفف.
- 4 أكواب من الماء الدافئ.
- كوب ونصف سكر أو حسب الرغبة.
- مكعبات ثلج.
الإعداد
- نتخلص من جميع الأوساخ والشوائب في أوراق الكركديه.
- في وعاء عميق، صب الماء الدافئ، ثم أضف أوراق الكركديه المجففة.
- نضع القدر على النار حتى يغلي ويفضل على نار متوسطة.
- ثم نترك الكركديه لمدة 4 ساعات حتى يبرد تمامًا.
- باستخدام الغربال نقوم بتصفية مشروب الكركديه من الأوراق.
- ثم نضيف السكر كما نحب.
- نحرك السكر حتى يذوب تمامًا.
- نضع الثلج في الكركديه ونقدمها باردة.
طريقة عمل الكركديه البارد مع الأناناس
يحتوي الأناناس على العديد من الفوائد الصحية ويعتبر من العصائر الرائعة التي تضيف نكهة مميزة وطريقة تحضير الكركديه مع الأناناس هي:
مكونات
- كوب من أوراق الكركديه المجففة المنقوعة في الماء الدافئ.
- علبة كومبو أناناس جاهزة.
- كوب أو سكر أكثر أو أقل حسب الرغبة.
- ماء بارد.
الإعداد
- نقوم بتصفية عصير الكركديه من الأوراق المجففة.
- ضعي الكركديه السائل في وعاء عميق، ثم أضيفي الأناناس.
- ثم نضع المكونين معًا في الخلاط الكهربائي ثم نمزجهما معًا حتى تمتزج المكونات.
- إذا رغبت في ذلك، نضيف الماء والسكر.
- ثم نسكب العصير في أكواب تقديم مزينة بصلصة الكراميل مع الثلج ونقدمها باردة.
طريقة عمل الكركديه بالليمون
الكركديه بالليمون من المشروبات التي لها فوائد عديدة، حيث يحارب الليمون نزلات البرد والانفلونزا لاحتوائه على فيتامين سي وطريقة تحضيره هي:
مكونات
- نصف كوب كركديه.
- السكر حسب الرغبة.
- حسب تفضيلاتك، ماء بارد أو دافئ.
- عصير ليمون.
- شعب الليمون.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
اقرأ أيضًا: كيف يعمل الكركديه لزيادة الضغط
الإعداد
- ضع القليل من أوراق الكركديه في الماء البارد واتركها لمدة ساعتين على الأقل.
- نضع الماء والكركديه على نار متوسطة حتى الغليان.
- ثم أضيفي الفانيليا وقشر الليمون.
- نترك المزيج يبرد تمامًا، ثم نضيف عصير الليمون.
- نستخدم الفلتر لفصل الكركديه بين الأوراق وقشر الليمون.
- ثم يضاف السكر حسب الرغبة ويقلب حتى يذوب تماما.
- نترك الكركديه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
- الكركديه يقدم باردا.
كيفية صنع مربى الكركديه
على الرغم من مذاقها الجيد، إلا أن مزارع الكركديه هو أحد أنواع الأطعمة الأقل شهرة وطريقة تحضيره هي:
مكونات
- أوراق الكركديه الجافة.
- السكر حسب الرغبة.
- ماء.
- ملعقة زبدة.
- ليمون
الإعداد
- نغسل الكركديه جيداً.
- البذور مفضلة لأوراق الكركديه المزهرة.
- نضيف بذور الكركديه إلى الماء ونضعها على النار حتى تغلي.
- نقوم بتصفية المياه وجمع البذور.
- نضيف الزهرة إلى الماء المصفى ونضعها على النار لمدة 20 دقيقة.
- تتحول الزهرة إلى عجينة أو تشبه العجينة.
- نضيف الزبدة ثم عصير الليمون.
- نضيف السكر ونحرك جيدا.
- اتركي المزيج يبرد تمامًا، ثم ضعيه في الثلاجة.
انظر هنا: فوائد الكركديه للكلى
في نهاية المقال نشرح كيف أن الكركديه البارد يعمل مع الأناناس والكركديه يحتوي على العديد من الفوائد مثل: ب- تعزيز صحة الجهاز الهضمي والقضاء على الإمساك.
يعتبر من الملينات الطبيعية ويعمل أيضًا على إنقاص الوزن حيث يمتص النشويات والسكريات.