7 آثار ضارة للبيض المسلوق على الصحة من المعروف أن البيض المسلوق من الأطعمة الغنية بالبروتينات والمعادن والأحماض، وهو من الوجبات الأساسية في النظام الغذائي لكل عائلة لأنه يحتوي على الكالسيوم وخاصة البيض المسلوق ولكن هل إعلم أن؟ أن البيض المسلوق ضار بالصحة؟ نعم، يمكن أن يسبب البيض المسلوق الكثير من الضرر، لكن معظمنا لا يدرك هذه المعلومات. لذلك يوصى بعدم الإفراط في تناول البيض المسلوق حتى لا يسبب ضررًا، واليوم في مجلتكم المفضلة سنناقش مقالًا عن 7 أضرار صحية من البيض المسلوق
جدول المحتويات
بيض
من بين الأطعمة المفيدة والأساسية في حياة الإنسان، يعد بيض الدجاج أكثر أنواع البيض شيوعًا، يليه بيض البط والإوز.
يتكون البيض من (القشرة الخارجية – الزلال – الصفار) وهو غني بقيمته الغذائية العالية لاحتوائه على (فيتامينات – كالسيوم – دهون – بروتينات).
كل القيمة الغذائية موجودة في صفار البيض، لكن تناول البيض بكميات كبيرة أو بكثرة يسبب بعض الضرر، وهو ما سنتحدث عنه في الأسطر القليلة القادمة.
انظر أيضًا: 9 فوائد مذهلة للبيض المسلوق تعرفها
أنواع البيض
- البيض الأحمر: هذا النوع من البيض هو الأكثر شيوعًا عند الإنسان، وينتجه الدجاج الأبيض ويحتوي على (كالسيوم – زنك – بروتينات).
- البيض الأبيض: هو بيض صغير تنتجه صيصان المدن ويحتوي على قيمة غذائية عالية من الحديد.
- بيض البط أو الأوز: هناك أشخاص يفضلون هذا النوع من البيض.
7 اثار صحية للبيض المسلوق
على الرغم من فوائدها العديدة، فقد أثبتت بعض الدراسات العلمية الحديثة أن تناول الكثير من البيض ضار بصحة الإنسان ويجب تناوله باعتدال، خاصة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية ومرضى الضغط والقلب والسكري.
- كثرة تناول البيض يسبب حالات التسمم الغذائي.
- يمكن أن يسبب تناول البيض المسلوق الحساسية في الجسم، خاصة عند الأطفال وكبار السن، حيث يحتوي على كمية كبيرة من البروتينات.
- يؤدي تناول الكثير من البيض إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول في الجسم، لذا فإن تناول البيض خطر على مرضى القلب والضغط.
- بما أن البيضة تحتوي على 300 ملغ من الكوليسترول، وهي نسبة عالية جدًا بالنسبة للمرضى، يمكن للمريض المصاب بالضغط والقلب أن يصاب بجلطة دموية في الشرايين.
- يؤدي الاستهلاك المفرط لصفار البيض إلى تصلب الشرايين بسبب تكوين رواسب دهنية حول قلب الإنسان.
- يشكل البيض المسلوق خطرا على أصحاب البشرة الحساسة حيث يمكن أن يسبب طفح جلدي، كما أنه يشكل خطورة على مرضى الكبد وجميع الأمراض المتعلقة بالثدي والكلى، لذلك من الضروري لهؤلاء الأشخاص تجنب تناول البيض.
- يمكن أن يسبب تناول البيض المسلوق، وخاصة الصفار، أنفلونزا المعدة، والانكماش، والانتفاخ، ويمكن أن يزيد أيضًا من أعراض البرد والإنفلونزا.
- يتسبب البيض أيضًا في تراكم الدهون في الدم، مما يؤدي إلى الإصابة بالسكتات الدماغية ورفع مستويات السكر في الدم.
اقرأ أيضًا: 9 فوائد لحليب الصويا أهمها تقوية العظام وفقدان الوزن
يوصى بعدم تناول البيض النيئ أو المخزن لفترات طويلة من الزمن.
حتى استهلاك البيضة على مدار اليوم لا يشكل خطرا على الصحة، ولكنه يفيد الجسم للأسباب التالية:
- غني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان.
- يعمل على إنقاص الوزن.
- يساعد على نمو العظام خاصة عند الأطفال لاحتوائه على الكالسيوم.
- من الأطعمة التي تفيد المرأة الحامل أثناء الحمل.
- يقي الجسم من هشاشة العظام وخاصة عند كبار السن.
- يحمي البشرة من التجاعيد ويمنحها النضارة واللمعان.
كما اخترنا لك: فوائد شرب الماء الساخن على معدة فارغة لإنقاص الوزن
في الختام أرجو من الله تعالى أن ينال هذا الجهد المتواضع الإعجاب والرضا، فلا تبخلوا علينا من خلال مشاركة المقال على صفحات التواصل الاجتماعي فيسبوك وتويتر وتوقع المزيد منا في عالم الصحة وموقع الأسرة. تقدر تعليقاتك ورسائلك اللطيفة.