تعتبر طريقة الحواوشي من أكثر الوصفات التي تشتهر بها ربات البيوت بسبب مذاقها اللذيذ وسرعة تحضيرها حيث تعد هذه الوجبة من بين الأطباق الشعبية المعروفة.
يفضل الكثير من البالغين والأطفال هذه الوجبة، لذا تحب النساء تعلم كيفية تحضيرها، على سبيل المثال ب- في المطاعم لتتمكن من تحضيرها ببساطة بدلاً من شرائها الجاهزة.
جدول المحتويات
طريق الحواوشي مثل المحلات
يعد الحواوشي من أكثر الأطعمة الشعبية والمحبوبة لدى المصريين وقد انتشر أيضًا في العديد من الدول العربية. سنبين لك في السطور التالية كيفية تحضيرها على النحو التالي:
مكونات لصنع الحواوشي
- كيلو لحم مفروم.
- 8 أرغفة خبز بلدي.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- أيضا 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
- 2 ملاعق كبيرة كزبرة ناعمة.
- كمية لا بأس بها من الفلفل الأخضر مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ملعقة متوسطة فلفل أسود.
- ربع كوب وسط زبدة.
- ملعقة متوسطة من الملح.
كيف تحضر حواوشي؟
من خلال بعض الخطوات البسيطة يمكنك أن تجعل حواوشي بكل سهولة أحلى من المطاعم لعائلتك، وهذه الخطوات كالتالي:
- نحضر حشوة الحواوشي من خلال إضافة جميع المكونات السابقة معًا في وعاء مناسب.
- تحضير الفرن على حرارة عالية 180 درجة مئوية.
- ثم نفتح الرغيف من جهة ثم نضع كمية مناسبة من الحشوة ثم ننشر الخبز ببعض الزبدة.
- أيضًا، نقوم بلف كل رغيف جيدًا بورق الزبدة بعد اكتمال حشو الرغيف.
- بعد الحشو، لا تضع الخبز في الفرن مباشرة، لكن اتركه يرتاح جيدًا لمدة تصل إلى عشر دقائق.
- بعد ذلك نضع الخبز في الفرن لمدة لا تزيد عن نصف ساعة حتى ينضج اللحم، ثم يصبح الحواوشي جاهزًا للتقديم.
إقرئي أيضا: كيف تصنع حواوشي إسكندراني
طريقة عمل حواوشي بالسجق
حواوشي بالسجق من ألذ وألذ أنواع الحواوشي التي يفضلها كثير من الناس وفي السطور التالية سوف نوضح لك كيفية تحضيرها في المنزل بكل سهولة:
المكونات
- كيلو لحم مفروم.
- وكذلك مقدار كيلوجرام من النقانق.
- قطع كمية مناسبة من الطماطم إلى قطع صغيرة.
- ربع كيلو فلفل الوان.
- نصف كيلو بصل مقطع.
- قليل من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
مكونات العجين
- مقدار كيلو دقيق ابيض.
- وكذلك مقدار ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة خميرة.
- قليل من الملح.
- 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- كوب متوسط من الماء.
الإعداد
- في الخطوة الأولى نضع الدقيق والسكر والملح والخميرة في وعاء مناسب للعجين.
- نضيف الماء والزيت إلى هذه المكونات مع الاستمرار في خلط المكونات جيدًا.
- ثم اتركي العجين حتى يتخمر لمدة ساعة على الأقل.
- من ناحية أخرى، سنجهز الحشوة للحواوشي. حيث نقطع البصل الى قطع صغيرة.
- نضع الملح والبهارات على البصل جيداً ثم نضع النقانق إلى قطع صغيرة ونفرمها ثم نخلط هذه المكونات جيداً.
- نأخذ العجينة على شكل كرات صغيرة ونضع كل قطعة على سطح مستو، ثم نضع حشوة اللحم والطماطم والفلفل فوق العجينة، ثم نضع طبقة ثانية من العجين فوق الحشوة.
- ثم نغلق الرغيف جيداً من الجوانب، ثم نضع الرغيف في مقلاة مع قليل من الزيت، ونغلق المقلاة ونقلبها من الجانبين حتى نحصل على اللون الذهبي للرغيف.
شاهد هنا: طريقة عمل حواوشي مصري
في نهاية حديث اليوم حول رحلة الأعمال الشبيهة بالحواوشي، شاركنا معك أفضل الحشوات التي يمكنك صنعها بسهولة في المنزل.
من الممكن تغيير هذه الحشوات واستبدالها بحشوات أخرى مثل الجبن المختلط أو البسطرمة والجبن الرومى والموزاريلا التي يفضلها الكثير من الأطفال والكبار، وأنواع أخرى من الحشوات المفضلة حسب رغبة عائلتك.