ما هي تركيبة الأملاح المعدنية gnc pdf يحتاج جسم الإنسان إلى العديد من العناصر والمغذيات الضرورية لتكوينه، ومن بين هذه العناصر الأملاح المعدنية التي يؤدي نقصها إلى تلف بعض خلايا الجسم.
لأنها مهمة جدًا لتكوين العديد من الخلايا في جسم الإنسان، وفي هذا المقال سأذكر بالتفصيل أهمية الأملاح المعدنية وفوائدها.
جدول المحتويات
الفوائد المعدنية
- تعد المعادن من أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان، مثل البروتينات والكربوهيدرات.
- وذلك لأن المعادن تفعل الكثير لمساعدة جسم الإنسان على النمو بصحة جيدة وخالٍ من الأمراض.
- هناك العديد من الفوائد التي سأذكرها أدناه، لكن لكل معدن فائدة محددة سأذكرها.
أنظر أيضا: الأملاح المعدنية ومصادرها ووظائفها
عنصر الحديد
- نظرًا لأهمية الحديد للعديد من الوظائف في الجسم، فقد أوصى العديد من الأطباء وخبراء التغذية بأن يزود الشخص جسمه بكمية من الحديد تبلغ حوالي ثمانية عشر ملليجرامًا من الحديد.
- تتمثل الوظيفة الرئيسية للحديد في نقل الأكسجين إلى جميع أجزاء الجسم، كما أنه يلعب دورًا مهمًا في تكوين خلايا الدم الحمراء.
- يؤدي نقص الحديد في جسم الإنسان إلى العديد من المشاكل، مثل: ب. فقر الدم، وهو فقر الدم.
- يسبب فقر الدم بعض الأعراض التي يمكن أن تمنع الشخص من أداء مهامه اليومية، مثل: ب- دوار دائم.
- النساء في فترة الحيض أكثر عرضة للإصابة بفقر الدم، لذلك يجب على النساء تناول الأطعمة الغنية بالحديد خلال هذه الفترة.
عنصر الزنك
يعتبر الزنك من أهم عناصر النمو السليم لجسم الإنسان، ونقص هذا العنصر يسبب الكثير من الضرر لجسم الإنسان، وسوف أذكر أسباب نقص الزنك على النحو التالي:
- يمكن أن يؤدي نقص الزنك إلى قصر القامة.
- كما يؤدي إلى تأخر البلوغ.
- يؤدي نقص الزنك أيضًا إلى فقدان الشهية وعدم القدرة على تذوق أي نوع من الأطعمة.
- كما أنه يتسبب في إصابة الإنسان بأمراض جلدية مختلفة.
- كما أنه يسبب التهابات في الفم واللثة.
- كما أنه يعمل على ظهور التهابات في الجفون والتهابات الأظافر.
- يعتبر تساقط الشعر المستمر من أخطر الأضرار التي يسببها نقص الزنك.
عنصر الفوسفور
- يعتقد الكثير من الناس أن الفسفور موجود فقط في المأكولات البحرية، لكن الحقيقة ليست كذلك، لكن الفوسفور موجود في العديد من الأطعمة الأخرى، كما أن الفوسفور والفوسفات من أهم العناصر المفيدة لجسم الإنسان.
هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على الفوسفور وسأذكرها أدناه:
- من الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من الفوسفور الكبد، وكبد الدواجن يحتوي على نسبة من الفوسفور تصل إلى 53٪ من مستوى الفوسفور الذي يحتاجه الإنسان في اليوم.
- يحتوي كوب الديك الرومي المشوي أو الدواجن على حوالي 300 جرام من كمية الفوسفور التي يجب أن يستهلكها الإنسان في اليوم.
- يوجد الفوسفور أيضًا في العديد من المأكولات البحرية، بنسب عالية جدًا، مثل المحار والكارب والسردين.
اقرأ أيضًا: ما هي الفيتامينات والمعادن الموجودة في الخس
عنصر المغنيسيوم
المغنيسيوم من أهم عناصر الأملاح المعدنية لما له من فوائد عديدة سأذكرها أدناه:
- يمتص المغنيسيوم الكالسيوم ويمنع تصلب الشرايين عند البشر.
- كما أنه يمنع تكون حصوات الكلى ويقلل من الإصابة بأمراض القلب.
- صحة العظام: الفائدة الرئيسية للمغنيسيوم هي الحفاظ على صحة العظام حيث يمتص الكالسيوم.
- هذا يقلل من الإصابة بهشاشة العظام، خاصة عند النساء بعد سن اليأس، ويزيد من كثافة العظام.
- كما ثبت من خلال الدراسات التي أجرتها مجموعة من المهنيين الطبيين أن عنصر المغنيسيوم يساعد في تقليل الإصابة بمرض السكري لدى البشر.
- يساعد المغنيسيوم الكثير من الناس على الوقاية من الصداع النصفي.
- كما يساعد المغنيسيوم في الحفاظ على صحة العضلات مما يعني أن عضلات القلب محفوظة ولا تعاني من أمراض مثل تصلب الشرايين.
- يقلل هذا العنصر أيضًا من متلازمة ما قبل الحيض عند الفتاة، والتي تسبب تورم القدمين وألم الصدر والأرق.
- يقلل المغنيسيوم أيضًا من القلق والتوتر.
عنصر الكالسيوم
- الكالسيوم من أهم العناصر الضرورية لجسم الإنسان لأن الكالسيوم يؤدي وظائف عديدة في جسم الإنسان.
- ومن أهم هذه الوظائف تقوية العظام، حيث يقوي الكالسيوم العمود الفقري للشخص ويقلل من آلام الظهر.
- يساعد هذا العنصر أيضًا في تقليل الهشاشة والأمراض المختلفة للعظام.
- وجود كمية كافية من الكالسيوم في الجسم يقي الجسم من العديد من الأمراض، مثل سرطان القولون.
- كما أنه يحد من إصابة الشخص بالأمراض التي يمكن أن تؤدي إلى إصابة الشخص بأنواع مختلفة من السرطان.
- كما أن الكالسيوم الكافي في الجسم يحمي عضلات القلب.
- كما أنه يعمل على جعل النبضات تحدث بانتظام.
- كما يساعد الكالسيوم الجهاز العصبي لجسم الإنسان على ضبط معدل ضغط الدم في الشرايين.
عنصر البوتاسيوم
البوتاسيوم معدن له فوائد عديدة وموجود في العديد من الأطعمة التي سأذكرها أدناه:
- البوتاسيوم وفير في الخضار والحليب كامل الدسم.
- يوجد البوتاسيوم أيضًا في ثمار الحمضيات مثل الليمون والبرتقال.
- يوجد البوتاسيوم أيضًا في الدواجن والأسماك مثل السلمون.
- يوجد البوتاسيوم أيضًا في المكسرات مثل اللوز.
- كما أنه موجود إلى حد كبير في الموز والبطاطس.
- يحتوي ماء جوز الهند على البوتاسيوم كما يحتوي الأفوكادو على هذا العنصر المهم.
اقرأ أيضًا: نقص المعادن في الجسم
عنصر الصوديوم
الصوديوم عنصر مهم ومعروف لكثير من الناس وله العديد من الفوائد التي أود أن أذكرها أدناه:
- أهم ما يفعله الصوديوم هو أنه يقي الناس من ضربة الشمس التي تحدث عند تعرض الإنسان للشمس لفترة طويلة.
- مما يؤدي إلى خلل في النظام المسئول عن تنظيم درجة الحرارة في جسم الإنسان.
- يعمل الصوديوم أيضًا على تقليل معاناة الإنسان من التشنجات العضلية المؤلمة التي تصيب الناس في الصيف.
- هذا نتيجة لجفاف الجسم، لذلك يجب على الشخص أن يستهلك كميات كبيرة من السوائل والعصائر.
- الصوديوم هو أيضًا أحد أهم العناصر التي تنظم توازن السوائل في الجسم، حيث أن الصوديوم يربط الماء إلى حد كبير.
- حيث أن مآخذ الصوديوم تضخ الماء إلى جميع أجزاء الجسم.
- يحسن الصوديوم أيضًا وظائف المخ لأن الصوديوم يؤثر على نشاط الدماغ.
- يؤدي الانخفاض المستمر في كميته في الدم إلى شعور الشخص بالخمول والكسل.
هنا اليوم انتهيت من مقالي الذي تحدثت فيه عن موضوع مهم للغاية وهو الأملاح المعدنية وفوائدها لجسم الإنسان وأتمنى أن تستمتعوا بهذا المقال.