أعراض مرض حساسية القمح

القمح هو أحد المكونات الرئيسية التي نجدها في مجموعة متنوعة من الأطعمة، وخاصة الخبز بمختلف أنواعه.

لكن ما ينتشر حول القمح هو أن عددا كبيرا من الناس يعانون من حساسية تجاهه. إذن ما هي أهم أعراض هذه الحساسية وأفضل طرق علاجها؟

سنتعرف على ذلك في موضوعنا التالي، لذا اتبع جميع التفاصيل في مقالنا المعتاد.

أعراض حساسية القمح

• يظهر طفح جلدي.
• الإمساك أو الإسهال بعد الأكل.
• الغثيان والقيء أيضا.
• انسداد الأنف؛
• حكة مع تهيج الجلد.

اقرأ أيضًا: أسباب حساسية القمح

أسباب حساسية القمح

• وفقًا لدراسات عديدة، أثبتت الدراسات أن ما بين 0.5٪ إلى 13٪ من السكان يعانون من حساسية القمح أو حساسية الغلوتين.
  • يمكن أن يؤدي تناول القمح أو الغلوتين إلى تلف الأمعاء الدقيقة.
• يمكن أن يسبب مضاعفات في الجهاز الهضمي أبرزها سوء التغذية وقرحة المعدة والأمعاء.
• يمكن أن تزيد حساسية القمح أيضًا من خطر الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي.

كيف تتعرف على حساسية القمح؟

تحاليل الدم

• يتم ذلك في المختبرات لقياس مستويات الغلوتين في الدم.
• وأيضاً مدى استجابة الجسم للمُحلين اللذين يُدخَلان له من خلال الطعام، ويرجى قبل القيام بهذه التحليلات.
  • تناول الأطعمة التي تحتوي على القمح والغلوتين للتحقق من مدى الإصابة.

تنظير الأمعاء الدقيقة

• حيث يتم استخدام هذا التنظير للتعرف على وجود عدوى أو تلف في أي منطقة.
  • وهو ناتج عن حساسية القمح.
• حيث يتم أخذ خزعة من هذه الأمعاء الدقيقة لتأكيد صحة التشخيص.
• إنه سهل وآمن ولا يستغرق أكثر من 15 دقيقة، ويجب تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين قبل الإجراء.
  • حتى تظهر النتائج صحيحة ودقيقة.

إجراء الاختبارات الجينية

• من خلال تحديد الجينات المرتبطة والمتعلقة بحساسية القمح، وهذه الجينات هي HLA-DQ8 و HLA-DQ2.
• لا يعني وجود أحد هذه الجينات أن الشخص مصاب بمرض.
  • لكن ما يعنيه هو أن لديه قابلية وراثية للعدوى.

قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: حساسية القمح لدى الأطفال

ما هي العوامل التي تؤثر على حساسية القمح؟

• هناك عدد من العوامل التي تؤثر على الفرد وتصيبه بحساسية القمح والتي لها علاقة بالتاريخ العائلي للفرد.
• سبب هذا المرض هو قلة تناول الطعام لدى البشر.
• تؤثر هذه الحساسية على النساء أكثر من الرجال لأن التوائم المتطابقة يعانون منها أيضًا.
• هناك مجموعة متنوعة من العوامل الأخرى التي تؤثر بشكل كبير على حساسية القمح التي تبدأ عندما يرضع الطفل.
• بعد ذلك، يتم إعطاء الطفل الغلوتين تدريجياً، مما يؤدي إلى زيادة كبيرة في بروتين القمح.
  • يؤدي إلى زيادة معنوية في الحساسية للقمح.
• هناك مجموعة من الأشخاص لديهم استعداد وراثي للإصابة بحساسية من القمح.
  • ما يشكل الجهاز المناعي لديه نزعة رهيبة للقضاء على هذا المهيج.
  • نتيجة لحدوث حساسية تجاه مادة مكونة من قمح أو جلوتين.

الأطعمة التي تسبب حساسية القمح

• الخبز.
• كيك.
• عرق السوس.
• شعير.
• صلصة الصويا.
• بعض اللحوم.
• نكهات طبيعية.
• رقائق القمح أو حبوب الإفطار.
• النشا الجيلاتيني.
• دقيق القمح.

الفئات الأكثر عرضة للإصابة بحساسية القمح

• يعتبر الأطفال عمومًا أكثر فئات حساسية القمح شيوعًا.
  • لأن جهاز المناعة لديهم غير مكتمل، ومعظم الأطفال بعمر 16 عامًا، بعد ذلك اختفت هذه المشكلة تمامًا.
  • أو تتمسك به وتصاب بالحساسية تجاه القمح وجميع منتجاته.
• يمكن أن تكون حساسية القمح ناتجة عن عدوى وراثية، مما يعني أن أحد أفراد أسرتك مصاب بحساسية القمح.
• يمكن أن يكون السبب أيضًا خللًا في جهاز المناعة، حيث يفسر الجهاز المناعي هذا القمح على أنه ضار بالصحة.

عالج حساسية القمح بالأدوية

• مضادات الهيستامين هي واحدة من العلاجات الرئيسية التي تقلل من أعراض الحساسية ويتم وصف تلك التي تحتوي على الهيستامين.
  • اعتمادًا على وصفة الطبيب وأيضًا اعتمادًا على حالة الشخص المصاب.
• الأدرينالين هو علاج طارئ يتم وصفه عندما تسوء حالة المريض.
• يشكو من الأعراض المزدوجة لحساسية القمح ولذلك من الضروري الاهتمام بهذه الحقن واصطحابها معك.

طرق علاج حساسية القمح

• اقرأ الملصق الموجود على العبوة من الخارج في السوبر ماركت الذي نشتري منه المنتجات.
• تجنب تناول الأطعمة الغنية بالقمح.
• مكمل غذائي في حالات خاصة لتعويض نقص الفيتامينات والمعادن التي يحتويها القمح.
• إعطاء مضادات الهيستامين التي لها تأثير مضاد للالتهابات وتساعد في تفاعلات الحساسية المختلفة.
• الامتناع عن تناول القمح بمشتقاته المختلفة، الأمر الذي يتطلب الصبر والجهد.
  • لتعتاد عليه.
• تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على المخبوزات، مثل الفطائر والكعك والبسكويت.
• تناول الأطعمة الخالية تمامًا من الغلوتين، والتي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الحساسية.
• تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على القمح مثل الخبز والمرق.
• تجنب تناول الأطعمة المصنعة التي تحتوي على اللحوم مثل لحوم اللانشون.

أنظر أيضا: ما هي العوامل التي تؤثر على حساسية القمح؟

أخيرًا، يجب توخي الحذر مع حساسية القمح لتجنب أي مضاعفات قد تنتج عنها.

إذا كنت حريصًا على تجنب جميع الأطعمة التي تحتوي على القمح تمامًا، فستكون بخير.