قائمة المعجنات الرمضانية 2024 مكتوبة لمدة 30 يومًا، وهناك العديد من أنواع المعجنات التي يمكن للسيدة على مائدة الإفطار تحضيرها، ويمكن أيضًا تدوير بعضها وقت السحور، وقد خصص الموقع ترينداتي هذه المقالة للتوضيح قائمة معجنات رمضان 2024، وكيفية تحضير عجينة الفطائر، بالإضافة إلى حشوات المعجنات، وشرح شرح طريقة عمل معجنات السمبوسة في المنزل.
جدول المحتويات
- قائمة حلويات رمضان 2024
- الأسبوع الأول من رمضان
- الأسبوع الثاني من رمضان
- الأسبوع الثالث من رمضان
- الأسبوع الرابع من رمضان
- شرح طريقة عمل عجينة الفطائر
- مكونات عجينة المعجنات
- شرح طريقة تحضير عجينة العجين
- شرح طريقة عمل حشوات عجين المعجنات
- حشو اللحم المفروم
- حشوة السبانخ
- حشوة الجبن الأبيض
- حشوة نباتية
- معجنات بيتزا
- شرح طريقة تحضير عجينة السمبوسة
- مكونات تحضير عجينة السمبوسة
- شرح طريقة تحضير عجينة السمبوسة
قائمة حلويات رمضان 2024
تحتاج العديد من النساء إلى قائمة للرجوع إليها لمساعدتهن على تقديم العديد من الأشياء المختلفة على مائدة الإفطار في رمضان بالإضافة إلى الطبق الرئيسي، وأسفل هذه القوائم توجد قائمة معجنات، وفيما يلي قائمة المعجنات في رمضان 2024 مكتوبة لمدة 30 يومًا
الأسبوع الأول من رمضان
يمكن استخدام الجدول أدناه لتقديم المعجنات على مائدة الإفطار خلال الأسبوع الأول من رمضان
| اليوم الأول | فطائر اللحم المفروم والخضروات |
| اليوم الثاني | معجنات نباتية |
| اليوم الثالث | لفات المسخن |
| اليوم الرابع | البطاطا الحلوة والجبن |
| اليوم الخامس | معجنات السبانخ |
| اليوم السادس | معجنات السجق |
| اليوم السابع | فطيرة الدجاج |
الأسبوع الثاني من رمضان
في الجدول أدناه قائمة بأهم المخبوزات التي يمكن استخدامها في الأسبوع الثاني من رمضان
| اليوم الأول | معجنات جبن وسنيورة |
| اليوم الثاني | تشيز كيك البطاطس والموزاريلا |
| اليوم الثالث | معجنات زعتر |
| اليوم الرابع | محمد |
| اليوم الخامس | كرات اللحم بالبصل |
| اليوم السادس | سمبوسة البازلاء والجزر |
| اليوم السابع | سمبوسك جبن |
الأسبوع الثالث من رمضان
يمكن تقديم قائمة المعجنات التالية في الأسبوع الثالث من رمضان
| اليوم الأول | سمبوسك جبنة بيضاء مع بقدونس مفروم |
| اليوم الثاني | كرات اللحم بالخضار |
| اليوم الثالث | معجنات الجبن الأبيض |
| اليوم الرابع | كبة مقلبة |
| اليوم الخامس | معجنات بيتزا |
| اليوم السادس | تشيز كيك |
| اليوم السابع | معجنات قشقوان |
الأسبوع الرابع من رمضان
| اليوم الأول | معجنات زنجر حارة |
| اليوم الثاني | معجنات شيش طاووق |
| اليوم الثالث | معجنات بيتزا ايطالية |
| اليوم الرابع | سمبوسة مشروم وخضار |
| اليوم الخامس | جبن خلية النحل |
| اليوم السادس | معجنات جبنة صفراء |
| اليوم السابع | فطيرة سنيورة مدخنة بالجبنة الصفراء |
قائمة شوربة رمضان 2024 مكتوبة لمدة 30 يوماً
شرح طريقة عمل عجينة الفطائر
عجينة الفطائر هي عجينة متعددة الاستخدامات حيث تصنع منها العديد من أنواع المعجنات المختلفة، لذلك يجب أن تكون هذه العجينة مثالية للحصول على مذاق لذيذ.
مكونات عجينة المعجنات
لتحضير عجين الفطير، يجب أولاً تحضير المكونات التالية
- 4 أكواب طحين أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب ماء فاتر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- نصف ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
شرح طريقة تحضير عجينة العجين
بعد تحضير المكونات السابقة يجب البدء في تحضير عجينة العجين
- أولاً، توضع الخميرة والسكر في كوب من الماء الفاتر وتترك لمدة نصف ساعة قبل الاستخدام.
- ثم نضع الدقيق في وعاء عميق ونضيف مسحوق الحليب.
- بعد ذلك يضاف الملح والزيت وكوب الخميرة والسكر.
- تخلط جميع المكونات جيدًا ثم ابدأ في إضافة العجينة وعجنها شيئًا فشيئًا حتى تحصل على القوام الصحيح.
- يجب أن يرتاح العجين لمدة ساعة على الأقل قبل الاستخدام حتى يتخمر.
شرح طريقة عمل حشوات عجين المعجنات
يمكن حشو المعجنات بالعديد من الحشوات المختلفة والبسيطة، وأهمها
حشو اللحم المفروم
المعجنات المفرومة من المعجنات الرئيسية التي يمكن استخدامها في قائمة رمضان 2024، ومكتوبة لمدة 30 يوم، وشرح طريقة التحضير هي كالتالي
المكونات
فيما يلي المكونات الرئيسية لحشوة اللحم البقري المفروم
- 500 جرام لحم مفروم.
- بصلتان متوسطتان مفرومان ناعماً.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة (فلفل أسود + كمون + كزبرة جافة + زنجبيل مطحون + هيل مطحون + قرفة).
- السمن أو الزيت النباتي.
الإعداد
تتمثل عملية التصنيع بالخطوات التالية
- في مقلاة على نار متوسطة، أضيفي السمن والبصل المفروم.
- بعد أن ينضج البصل يضاف اللحم المفروم ويقلب جيداً.
- تضاف جميع البهارات السابقة مع التحريك جيداً ثم تركها على نار هادئة حتى تصبح جاهزة.
حشوة السبانخ
حشوة السبانخ من أكثر أنواع الحشو شيوعًا وكذلك العناصر الغذائية التي تحتوي عليها، وتتمثل شرح طريقة التحضير في الآتي
المكونات
فيما يلي المكونات الرئيسية لحشوة السبانخ
- 1 كغ سبانخ مفرومة ومغسولة جيداً.
- 3 بصل وسط.
- زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من السماق.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- عصير ليمون.
الإعداد
تتمثل عملية التصنيع بالخطوات التالية
- في قدر على نار هادئة، أضيفي زيت الزيتون ثم البصل بعد تقطيعهم جيداً.
- بعد ذلك، بعد أن ينهار السبانخ، توضع في وعاء عميق ويضاف الفلفل والملح والسماق.
- أخيرًا نضيف عصير الليمون الطبيعي ونخلط المكونات جيدًا.
حشوة الجبن الأبيض
يمكن تحضير حشوة الجبن الأبيض على النحو التالي
المكونات
تحتاج أولاً إلى تحضير المكونات التالية
- 500 جرام جبن أبيض.
- حفنة من البقدونس المفروم ناعماً.
- نصف كوب حبة البركة.
الإعداد
لتحضير حشوة الجبن الأبيض
- أولاً، يجب نقع الجبن حتى تنضج وتنخفض ملوحتها.
- ثم ينهار الجبن ويضاف حبة البقدونس والبقدونس.
- المكونات مختلطة جيدا.
حشوة نباتية
تعتبر معجنات الخضار من أهم المعجنات التي يمكن استعمالها في قائمة رمضان لعام 2024 مكتوبة لمدة 30 يوم، وتتمثل شرح طريقة التحضير في الآتي
المكونات
قبل البدء في تحضير الحشوة، عليك تحضير المكونات التالية
- قطعتان من البصل المفروم ناعماً.
- نصف كوب بازلاء.
- 1/2 كوب جزر مقطع.
- نصف كوب ذرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل.
- زيت الزيتون.
الإعداد
أما شرح طريقة التحضير فهي كالتالي
- أولاً، في قدر على نار خفيفة، أضيفي زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل المفروم.
- ثم نضيف كل الخضار ويقلب جيدا.
- يضاف الملح والفلفل ثم يقلب المكونات حتى تصبح ناعمة.
معجنات بيتزا
تعتبر البيتزا من المخبوزات المفضلة لدى كثير من الناس بسبب مذاقها المميز. لتحضير معجنات البيتزا
المكونات
تحتاج أولاً إلى تحضير المكونات التالية
- نصف كوب فطر.
- نصف كوب ذرة.
- نصف كوب من الطماطم مقشرة ومقطعة إلى مربعات.
- نصف كوب فلفل أخضر مقطع إلى مربعات.
- قطع نصف كوب من الفلفل الأصفر إلى مربعات.
- جبنة موتزاريلا.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- كاتشب.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل.
- ملعقة صغيرة من توابل البيتزا أو خلطة البهارات.
الإعداد
أما شرح طريقة التحضير فهي كالتالي
- في قدر على نار هادئة، أضيفي الذرة والفطر والطماطم والفلفل الأخضر والأصفر.
- ثم تضاف صلصة الطماطم إلى ما سبق.
- يقلب جيدا ويضاف الملح والفلفل وتوابل البيتزا.
- تخلط المكونات وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك يتم عمل دوائر من خلال العجين، يضاف الكاتشب، ثم تحشى الخضار على جبنة الموزاريلا ثم توضع في الفرن لمدة ثلث ساعة على حرارة 180 درجة.
راجع أيضًا رمضان سلطة 2024 قائمة طعام مكتوبة لمدة 30 يومًا
شرح طريقة تحضير عجينة السمبوسة
عادة ما يتم شراء عجينة السمبوسة من الخارج، ولكن في بعض الأحيان يمكن صنع هذه العجينة في المنزل بمكونات بسيطة باتباع ما يلي[1]
مكونات تحضير عجينة السمبوسة
بادئ ذي بدء، قبل البدء في تحضير السمبوسة، يجب تحضير المكونات التالية
- 2 كوب دقيق منخول.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- ماء بارد (للعجن).
شرح طريقة تحضير عجينة السمبوسة
بعد تحضير المكونات، يمكن عمل السمبوسة على النحو التالي
- أولا، يخلط الطحين بالملح ويفرك بالزيت.
- ثم يضاف الماء ثم يعجن، لأنه من المهم أن تصبح العجينة متيبسة.
- اتركيه للراحة لمدة 15 دقيقة.
- دحرج اليام على شكل كرات طرية ولف الكرات على شكل دوائر رفيعة.
- ثم يتم شطره إلى النصف.
- خذ نصفًا، بلل الحواف، ثم اطوِ الحافة المستقيمة من المنتصف لتشكيل مخروط.
- اضغط على الجزء المتداخل واملأ المخروط بالشرح طريقة التي تريدها.
- يجب أن يكون الزيت ساخناً عند إضافة السمبوسة، ثم خففي النار واتركيه حتى يصبح لونه ذهبياً.
في نهاية المقال يمكن اختيار العديد من أنواع المعجنات المذكورة في قائمة معجنات رمضان 2024 مكتوبة لمدة 30 يوم، حيث يعتبر طبق المعجنات من أهم الأطباق التي يمكن أن يفضلها كثير من الناس في كثير من تتنوع حشواته وتحتوي على العناصر الغذائية الأساسية لجسم الإنسان.