خطوات تحضير تشيز كيك المانجو بسيطة وسريعة حيث أنها من الحلويات الغربية التي انتشرت بسرعة في الدول العربية في السنوات الأخيرة وتتكون من عدة طبقات من أنواع مختلفة مثل الجبن مثل الرمل تزيين البسكويت المتفتت مع إضافة الفاكهة حسب الرغبة، مثل المانجو أو الفراولة ولكن أيضًا بعدة نكهات مثل الشوكولاتة والفانيليا مع الصلصة أو المكسرات.
جدول المحتويات
خطوات تحضير تشيز كيك المانجو
المانجو من الفواكه الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المختلفة مثل النحاس والبوتاسيوم والفيتامينات E و K و C و B6 و A إلى جانب حمض الفوليك والبوتاسيوم وغيرها، وهذه العناصر لها تأثيرات فعالة في خفض ضغط الدم المرتفع وتحضير كعكة الجبن. الوصفة على النحو التالي
المكونات
تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة للتحضير وتتطلب المكونات التالية
- كوبان من المانجو مقطعة إلى أجزاء صغيرة.
- نصف كيلو جبنة كيري.
- كوب ونصف من الماء المغلي.
- كيسان من جيلي المانجو.
- علبة قشطة لبنانية.
- ثلاث أكياس من البسكويت.
الإعداد
فيما يلي خطوات صنع كعكة الجبن بالمانجو
- نكسر البسكويت بعد وضعها في الخلاط الكهربائي لبضع دقائق، ثم نضع عليها كمية قليلة من الماء المغلي حتى تشبه الرمل.
- ضعي البسكويت في صفيحة التشيز كيك واضغطي عليها حتى تلتصق ببعضها البعض.
- نأخذ الجبنة الكريمية ونخفقها في وعاء نظيف، ثم نضع خليط الكريمة عليها ونستمر في الخفق حتى يصبح الملمس متجانسًا وخفيفًا.
- نذوب الجيلي في الماء المغلي حتى يختفي المسحوق تمامًا، وبعد ذلك نأخذ ثلث خليط الكريما المحضر مسبقًا ونسكبه على الجيلي ونقلبهما معًا.
- نضع طبقة من الجيلي على البسكويت السابق ونضعها في صفيحة التشيز كيك، ثم نضعها في الفريزر لمدة ربع ساعة.
- نخرج الدرج ونضيف باقي الكريمة ونزينه بقطع مانجو من الاعلى ونضع كيس اخر من الجيلي في ماء ساخن ونذوبه ثم نضعه على الدرج
- ضعي التشيز كيك في الفريزر لمدة ساعة حتى تتماسك، ثم قطعيها وقدميها.
كيفية صنع كعكة الجبن بالفراولة اللذيذة في المنزل بخطوات بسيطة
خطوات صنع كعكة الجبن بالزبادي بالمانجو
المانجو فاكهة تعمل على تحسين كفاءة عمل الجهاز الهضمي، لاحتوائها على كمية كبيرة من الألياف، مما يقلل من حدوث الإمساك ويحمي الشخص من البواسير ويجعل المعدة والبطن أكثر راحة، كما أنه يوفر التوازن في مستويات الكوليسترول في الجسم.
مكونات الوصفة
هناك العديد من المكونات التي نحتاجها لصنع قالب تشيز كيك، والتي قد يكون بعضها في المنزل، وهذه المكونات هي كالتالي
- كوبين من البسكويت المطحون.
- نصف كوب زبدة طرية.
- زوجان من المكسرات المطحونة.
- علبة زبادي متوسطة الحجم.
- قليل من الملح.
- كوب سكر.
- نصف كوب مسحوق كاكاو.
- كيس فانيليا.
- علبة كبيرة من الجبن الكريمي.
- ثلاثة أكواب من عصير المانجو.
الإعداد
يجب اتباع هذه الخطوات حتى نحصل على قوام كعكة الجبن التي سيتم تقديمها في متاجر الحلوى عن طريق القيام بما يلي
- نحضر قالب تشيز كيك ومن الأسفل نضع البسكويت المسحوق بكمية الزبدة ونقلب جيدا ثم نضيف المكسرات ونقلب المكونات معا.
- نضغط البسكويت مع باقي المكونات جيداً حتى يتماسك الخليط، ثم يوضع في الفريزر لمدة ساعة حتى يصبح البسكويت قطعة واحدة.
- نضع الزبادي مع جبنة الكريمة في محضر الطعام ونقلبهم معًا، ثم نضيف الفانيليا والكاكاو والسكر ونستمر في الخلط.
- يُسكب المزيج في صينية التشيز كيك فوق طبقة البسكويت ويوضع في الفريزر مرة أخرى حتى يتماسك القوام.
- الخطوة الأخيرة في صنع كعكة الجبن بالمانجو هي نشر قطع العصير على القالب ووضعها في الفريزر لمرة أخيرة حتى تتماسك معًا وتقطع إلى مثلثات وتقدم باردة.
شاهدي أيضًا كيفية صنع كعكة الجبن الباردة بأكثر من شرح طريقة
خطوات عمل تشيز كيك المانجو بدون جيلاتين او فرن
هذه الوصفة من أسهل الطرق لعمل تشيز كيك بنكهة المانجو حيث أنها لا تتطلب الجيلاتين ولا نضع الصينية في الفرن، والصغار يحبونها ويفضلها عشاق المانجو، لكنها تأخذ في الاعتبار صنعها. قبل تناوله بيوم واحد يكون متماسكًا، ويكون ذلك على النحو التالي
مكونات الوصفة
لعمل كعكة الجبن بدون فرن، نحتاج إلى إحضار
- كوبين من البسكويت المطحون.
- ربع كوب زبدة طرية في درجة حرارة الغرفة.
- علبة متوسطة من جبنة كيري.
- علبة صغيرة زبادي.
- كوب فقط ربع السكر الناعم.
- كوب ونصف من عصير المانجو الثقيل.
- عصير نصف ليمونة متوسطة الحجم.
- علبة صغيرة من الكريمة المخفوقة الحلوة.
الإعداد
لتحضير هذه الوصفة، اتبع التعليمات التالية بالترتيب
- نستخدم قوالب كب كيك بدلًا من صينية التشيز كيك ونضع الورق المتوفر في هذه القوالب.
- ضعي الزبدة والبسكويت في قالب خارجي وافركيهما معًا حتى تصل الزبدة إلى جميع أجزاء البسكويت.
- سنقوم بنشر البسكويت عبر جميع علب الكب كيك، وستكون هذه المكونات كافية لحوالي 12 علبة، إذا أخذت الضغط في الحسبان، حتى تصبح متماسكة.
- نضع عصير المانجو الثقيل المصنوع عن طريق استخراج اللحم في المانجو ونضيف عصير الليمون ونخلطه في محضر الطعام حتى نحصل على خليط ثقيل.
- ثم نضع جبنة الكريمة في الخلاط الكهربائي ونخلطها حتى تصبح ناعمة وخفيفة، ثم نضيف السكر البودرة في الأعلى ونستمر في الخلط وأخيراً نضيف الزبادي حتى يصبح الخليط متجانس القوام.
- نضع خليط الكريما على البسكويت المهروس، ثم ننشر فوقها مهروس المانجو المحضرة مسبقًا ونزينها بقليل من المكسرات المطحونة.
شرح طريقة عمل كعكة الزعتر بنكهات مختلفة مثل جبنة الشيدر أو الموزاريلا
نصائح يجب وضعها في الاعتبار عند صنع كعكة الجبن
للحصول على حلوى ناجحة، لا يكفي مجرد اتباع خطوات صنع كعكة المانجو بالجبن، فهناك بعض الإرشادات التي يجب اتباعها حتى تكون الوصفة صحيحة، مثل
- من الأفضل تحضير كعكة الجبن بالشكل المقدم وعدم استخدام صينية الخبز العادية حتى لا يلتصق الخليط بها.
- يجب وضع قطعة من الزبدة في قاع صينية التشيز كيك لتسهيل تشكيلها.
- يجب أن تكون درجة حرارة الزبدة أو الجبن المستخدمة في الوصفة بنفس درجة حرارة المكان.
- إذا كنت تريد طعمًا خاصًا لكعكة الجبن، يمكنك رش الكريمة بقليل من الحليب المكثف المحلى.
- وصفات كعكة الجبن التي تضيف الجيلاتين أكثر نجاحًا من الوصفات الأخرى.
- يجب وضع صينية التشيز كيك في الثلاجة بين كل طبقة حتى تستقر.
لقد ذكرنا جميع خطوات صنع كعكة الجبن بالمانجو باستخدام أكثر من وصفات متنوعة، وتجدر الإشارة إلى أنها كانت من أوائل الحلويات التي تم تسويقها في الأولمبياد، وهي من أصل يوناني تشتهر بها. العديد من الدول الأوروبية، وهي أيضًا إحدى الوصفات التي يمكن التحكم فيها في عدد السعرات الحرارية باستخدام بدائل صحية مثل الزبادي بدلاً من الجبن.