هناك العديد من أنواع الكحول وهي تسبب الكثير من الضرر وفي بعض الحالات بعض الفوائد المحدودة، ويعرف الكحول بأنه مركب كيميائي عضوي يحمل ذرات الهيدروجين والكربون والأكسجين ويحتوي على مجموعات هيدروكسيل مفردة ومزدوجة وثلاثية.
جدول المحتويات
أنواع الكحوليات الطبية
أنواع الكحول
يعتبر الكحول الطبي من الكحوليات التي تستخدم بكثرة في الكيمياء والطب، خاصة في الآونة الأخيرة بسبب انتشار فيروس كورونا وغزوه للعالم. لذلك سوف نتعرف على جميع أنواع الكحول وفوائده على النحو التالي
- الكحول الأساسي مع ذرة الكربون المرتبطة مباشرة بمجموعة الهيدروكسيل.
- يتم أيضًا تصنيع الإيثانول والعطور والمطهرات والأصباغ من هذه الأنواع وتوجد في المشروبات الكحولية.
- ويستخدم هذا النوع من الميثانول في صناعة الدهانات والوقود والورنيشات وهو المكون الرئيسي للغاز الطبيعي.
- يتم إنتاج الإيثانيديول في تصنيع المواد الكيميائية عن طريق تفاعل الإيثيلين مع الماء.
- البروبانول، وهناك نوعان منه، نوع واحد يسمى الأيزوبروبانول، والذي يستخدم في صناعة المنظفات والأسيتون، ونوع واحد يسمى الأيزومرات الأولى.
ننصحك بقراءة Hydrocarbons | أنواعه واستخداماته
أنواع الكحول في العطور
لما له من أناقة ورائحة مميزة، فإن العطر من الأشياء التي تجذب النساء والرجال
- كحول الميثيل، المعروف أيضًا باسم الميثانول أو كحول الخشب لأنه مصنوع عن طريق التقطير المدمر للخشب، هو كحول شفاف يضاف إليه البيريدين أحيانًا لإضفاء اللون عليه، على الرغم من شدته والأمراض التي يسببها، مثل الفشل الكلوي والسرطان، وضعف البصر، الطلب مرتفع.
- الكحول الإيثيلي هو كحول آمن تمامًا، على عكس الميثيل، لا يسبب المرض ويستخدم أيضًا في العطور وتوجد به تراكيز عديدة، يوجد تركيز 80٪ وتركيز 99٪، وأفضل تركيزاته 95٪
- كحول الأيزوبروبيل، هذا النوع هو أفضل أنواع الكحول المستخدم في العطور بسبب عمره الافتراضي الطويل وتركيزه العالي، فهو يستخدم في صناعة العطور العالمية، لذا فإن هذا النوع غالي الثمن.
لا تفوت أنواع تحليل فقر الدم بالتفصيل
أنواع الكحول في الكيمياء
الكحولات عبارة عن مركبات عضوية بها مجموعة هيدروكسيل واحدة أو أكثر (OH) وتصنف على النحو التالي
- كحول مونوهيدروكسي يحتوي هذا النوع على مجموعة هيدروكسيل ومثال على ذلك الإيثانول.
- كحول ثلاثي هيدروكسيل يحتوي هذا النوع على ثلاث مجموعات مثل الجلسرين الذي يستخدم كمرطب في مستحضرات التجميل.
- كحول بولي هيدروكسي تحتوي هذه الكحولات على أكثر من ثلاث مجموعات من السوربيتول.
أنواع الكحول المسكر
يتساءل الكثير من الناس عن أنواع الكحول المسكر وكمية الكحول الموجودة فيها، لذا فإليك كيف سنتعرف على هذه الأرواح المسكرة
- الشمبانيا عبارة عن نبيذ مكربن مصنوع عن طريق تخمير العنب الذي يضاف إليه محفز.
- الويسكي، مشروب كحولي يُصنع عن طريق تقطير الحبوب ثم تخزينها في براميل خشبية، هو أيضًا مشروب غامر.
- يوجد العديد من أنواع شيفاز المختلفة حسب نوع الحبوب المستخدمة في تصنيعها، وفي جميع الحالات تعتبر جميع أنواع شيفاز مسكرة، حتى لو كان محتوى الكحول فيها منخفضًا.
- البيرة يختلف محتوى الكحول في البيرة، فهناك أنواع منخفضة النسبة وأنواع أخرى ذات نسبة مئوية عالية، ويتبادر إلى الذهن معظمهم حيث يحدد المتخصصون محتوى الكحول المسكر في البيرة بشكل مختلف.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ العناصر الكيميائية في جسم الإنسان
الفرق بين الكحول والنبيذ
كثير من الناس يخلطون بين الكحول والنبيذ، لكن الفرق بينهما واضح وكبير، لذلك سنتعرف على هذه الاختلافات على النحو التالي
- الكحول مركب كيميائي له استخدامات عديدة ولا يقتصر على المشروبات فقط، بينما يعتبر الكحول مشروبًا كحوليًا مقطرًا.
- يمكن صنع الكحول بثلاث طرق، أولاً عن طريق تخمير الحبوب أو خلطات الفاكهة، وثانيًا عن طريق تعديل الوقود كيميائيًا مثل الغاز الطبيعي أو الفحم، وثالثًا عن طريق خلط الهيدروجين مع أول أكسيد الكربون، لكن المشروبات الكحولية هي مشروبات تحتوي على كحول الإيثيل المعروف باسم المشروبات الكحولية الإيثانول عن طريق تخمير الخضار والفواكه.
- للكحول استخدامات عديدة مثل المطهرات ومضادات التجمد والمواد الحافظة، بينما تحتوي المشروبات الكحولية على أربعة أنواع رئيسية البيرة والنبيذ وعصير التفاح والخمور.
- تحتوي المشروبات الروحية على نسبة إيثانول أعلى من الأنواع الأخرى من المشروبات الكحولية.
محتوى الكحول في الفودكا
الفودكا مشروب كحولي مشهور مصنوع من الماء والإيثانول مع بعض النكهات، ويُصنع عن طريق تقطير الحبوب أو البطاطس.
- يتراوح محتوى الكحول في الفودكا بين 35 و 50٪ من حجم الزجاجة.
- بعد ذكر محتوى الكحول في الفودكا، من الضروري معرفة مخاطره على صحة الفرد، حيث أنه يؤثر على الشهية والمعدة، ويؤثر أيضًا على جنين المرأة الحامل، وكذلك الكبد والعظام.
ومن خلال الموقع الرسمي تحدثنا عن أنواع مختلفة من الكحول، وبعض أنواع الكحول المسكر والكحول الطبي، حتى يتمكن الجميع من التفريق بين إيجابيات وسلبيات الكحول.