شرح طريقة تحضير المكرونة بالخضروات بشرح طريقة أصلية، مؤخرًا، نظرًا لسهولة التحضير ولأنها لا تتطلب الكثير من المكونات لتحضيرها، فضلاً عن القدرة على إضافة البهارات والخضروات، فقد أصبحت المعكرونة تحظى بشعبية كبيرة والدجاج والروبيان والبيض وغيرها الكثير لوصفاته وفي الصفحة ترينداتية، سنتعلم المزيد عن أصل اختراع المعكرونة وكيفية صنع المعكرونة بالخضروات بالتفصيل وبسرعة وبتكلفة زهيدة.
جدول المحتويات
معكرونة
يعتقد الكثيرون أن العرب كانوا أول من حضر المعكرونة، بينما يعتقد البعض الآخر أن إيطاليا والصين كانتا أول من أعد المعكرونة، لكن وفرة الأدلة تشير إلى أن النودلز نشأت في جمهورية الصين وأن النودلز هي نوع واحد من المعكرونة الذي يتميز بالعديد من الوصفات وخيارات التحضير، وغالبًا ما يتوفر في الأسواق والمحلات التجارية على شكل أكياس أو عبوات بأحجام مختلفة، ويحتوي على أغذية متعددة بين الخضار والدجاج وغيرها، ويستخدم في تحضير العديد من الوصفات للمطبخ العالمي والصيني، وله العديد من الفوائد الصحية، فهو يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة السرطان، بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية التي تعمل على تحسين عمل الأمعاء.
شرح طريقة فطيرة بسيطة وسريعة التحكم بالمكونات
كيفية صنع نودلز نباتية بشرح طريقة أصلية
يمكن صنع نودلز الخضار بسهولة عن طريق تحضير المكونات التالية واتباع الخطوات التالية
- المكونات
- 200 جرام من المعكرونة.
- فلفل أحمر مقطع طويلاً.
- فلفل أخضر مقطع طويلاً.
- رأس بصل مقطع طويلاً.
- جزر مقطع طويلاً.
- نصف كوب ملفوف مقطع طويلاً.
- كمية صغيرة تصل إلى ربع كوب فطر منقوعة في ماء مغلي.
- أقل من ربع كوب من براعم الفاصوليا المعلبة.
- كمية تقديرية من الملح حسب الذوق.
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الطهي.
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- الإعداد
- نضع الزيت في قدر ونضيف البصل.
- بعد أن يذبل البصل، أضيفي الفلفل الأحمر والأخضر، أضيفي ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل وقلبي المكونات جيدًا.
- نضيف قطع الجزر والملفوف إلى مزيج البصل والفلفل.
- اتركي الخليط على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
- أضف ربع كوب من براعم الفاصوليا المعلبة وربع كوب من الفطر المنقوع مسبقًا في الماء المغلي.
- استمر في تقليب المكونات.
- قم بطهي المعكرونة في الوقت المحدد على العبوة.
- أضيفي النودلز المطبوخة وملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا والملح إلى الخليط السابق حسب الرغبة واستمري في التقليب.
- بعد خلط المكونات، تكون المعكرونة جاهزة.
- ضعي المعكرونة في وعاء محضرة وقدميها ساخنة.
شرح طريقة عمل البسبوسة، سهلة ولذيذة
شرح طريقة عمل المكرونة بالدجاج والخضروات
يمكن إضافة الدجاج مع الخضار لعمل طبق نودلز صيني لذيذ، كالتالي
- المكونات
- رأس بصل مقطع طويلاً.
- فصين من الثوم، مهروس ناعماً.
- فلفل أحمر مقطع طويلاً.
- فلفل أخضر مقطع طويلاً.
- قرن من قطع الفلفل الأصفر بالطول.
- 2 كوب كرنب مقطع طويلاً.
- حزمة صغيرة من الكرفس، مقطعة إلى شرائح بالطول.
- 1 كوب فطر معلب، مغسول جيداً
- 600 جرام صدر دجاج مبشور.
- 500 جرام نودلز صيني.
- نصف كوب صلصة الصويا.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 2 ملاعق صغيرة من زيت السمسم.
- ابشري ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج وإذا لم يكن هناك مسحوق زنجبيل، سيفي بالغرض.
- الإعداد
- انقع الدجاج في خليط من صلصة الصويا والزنجبيل الطازج والثوم المهروس لمدة ساعة.
- اسلقي المعكرونة الصينية نصف مطبوخة، ثم صفيها من الماء، أضيفي القليل من الزيت واتركيها جانباً.
- ضعي بعض الزيت في قدر واقلي الدجاج فيه لمدة خمس دقائق حتى يصبح بنيًا جيدًا.
- بعد أن ينضج الدجاج، توضع جانباً وتُقلى باقي الخضار المذكورة في مكونات الوصفة.
- قلّب الخضار معًا واتركها على نار متوسطة حتى تنضج.
- نضيف الدجاج المتبل إلى الخضار المطبوخة ونضيف باقي صلصة الصويا مع زيت السمسم.
- ضعي المعكرونة في قدر مع القليل من الزيت على نار خفيفة.
- أضيفي الدجاج والخضروات المحضرة إلى النودلز واستمري في تقليب المكونات حتى تمتزج جيدًا.
- توضع المعكرونة مع الدجاج المطبوخ والخضروات في وعاء وتقدم.
شاهد أيضاً كيفية صنع بخور الدوسري
شرح طريقة تحضير المكرونة بالخضار واللحوم
يمكنك إضافة اللحم مع الخضار لعمل طبق نودلز صيني لذيذ عن طريق القيام بما يلي
- المكونات
- 400 جرام نودلز صيني.
- 500 جرام من المعكرونة، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- جزر مقطع إلى شرائح رفيعة.
- فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- كوسة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- أربع فصوص ثوم مهروسة.
- زوجان من البصل الأخضر الطويل.
- عشرين بازلاء رقيقة، مقطعة إلى نصفين.
- قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج.
- ربع كوب صلصة سمك.
- ربع كوب صوص حار.
- نصف كوب سكر بني فاتح.
- نصف كوب صلصة الصويا.
- نصف كوب نشاء.
- كوب من الماء.
- كوب زيت ذرة.
- 2 ملاعق كبيرة من زيت السمسم.
- الإعداد
- ضعي قطع اللحم جانبًا في وعاء وغطيها بالكامل بالنشا.
- ضعي كمية قليلة من زيت الذرة في مقلاة على نار خفيفة وأضيفي شرائح اللحم مع التحريك باستمرار حتى يتحول لونهما إلى الأحمر والبني.
- صفي الزيت من المقلاة وضعي شرائح اللحم على النار.
- أضيفي بعض الثوم والزنجبيل لشرائح اللحم وقلبي باستمرار حتى تفوح رائحتها.
- أضيفي الماء وصلصة الصويا والصلصة الحارة وصلصة السمك والسكر البني الفاتح إلى اللحم حسب مكونات الوصفة، غطيها واتركيها حتى تنضج.
- نضع زيت السمسم في مقلاة على نار متوسطة ونضيف الخضار من الجزر والكوسا والفلفل الحلو والفلفل الأخضر الطويل والبازلاء المقطعة ونتركها على النار.
- أضف الكمية المتبقية من الثوم والزنجبيل إلى الخضار.
- ضعي المعكرونة في الماء المغلي واتركيها ترتاح حتى تتضاعف وتنضج.
- نضع المعكرونة في وعاء التقديم، نضع اللحم والخضروات فوقها، ثم نضع شرائح البصل فوقها ونرش بذور السمسم.
شرح طريقة عمل نودلز الدجاج والذرة
يمكن صنع المعكرونة بمكونين فقط، الدجاج والذرة، باتباع الخطوات التالية
- المكونات
- ثلاث صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- علبة ذرة.
- ثلاث أكياس باستا بنكهة الدجاج.
- حبة فلفل مقطعة إلى قطع صغيرة.
- كمية صغيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت ذرة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- الإعداد
- نضع الزيت في قدر ونضيف صدور الدجاج المقطعة حتى يتغير لونها.
- أضيفي علبة الذرة والفلفل الحلو والبقدونس المفروم إلى صدور الدجاج مع التحريك باستمرار.
- اتركي قدر الدجاج والخضروات على نار خفيفة حتى تنضج، سيستغرق ذلك حوالي عشر دقائق، ثم أضيفي حوالي ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وقلبي جيداً.
- ضعي المعكرونة في ثلاثة أكواب من الماء المغلي واتركيها تنضج ثم اسكبيها من الماء.
- بعد التصفية تضاف البهارات إلى المعكرونة المعلبة.
- ضعي المعكرونة في وعاء التقديم، وضعي الخضار والدجاج في الأعلى وزيّنيها بالبقدونس والذرة.
ها قد وصلنا إلى نهاية مقالنا عن كيفية طهي المعكرونة بالخضروات بشرح طريقة أصلية، حيث أوضحنا كيفية طهي المكرونة بالدجاج والخضروات واللحوم والخضروات والدجاج والذرة من خلال شرح المكونات الضرورية. والخطوات بالتفصيل.