يعد إعداد ستيك الدجاج من أكثر الأطباق تميزًا وسرعة وسهولة حيث يستغرق التحضير 60 دقيقة فقط ويمكن طهي ستيك الدجاج بعدة طرق مختلفة حسب تفضيلاتك. يتم تقديم طبق الستيك مع السلطة الخضراء والأرز أو المعكرونة بحيث يكون لديك وجبة كاملة لخدمة أفراد عائلتك، وفيما يلي على الموقع الإلكتروني سنسلط الضوء على تريندات حول كيفية تحضير شرائح الدجاج اللذيذة.
جدول المحتويات
طريقة عمل ستيك الدجاج المشوي بالصلصة
يمكنك عمل أكثر من صلصة لتقديمها مع حصة من شرائح الدجاج المشوية، على سبيل المثال. ب- صلصة الكريمة أو الصلصة البيضاء إذا كنت تريد نفس نتيجة المطعم بإحضار المكونات التالية:
- نصف كوب زيت زيتون أو زيت ذرة.
- نصف كيلو صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- كوب فطر طازج.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل بني.
- كوب مرق الدجاج.
- 4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
- البصل المتوسط.
- كوب صوص فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب خل أبيض
خطوات التحضير
طريقة عمل ستيك الدجاج المشوي بالصوص هي كالتالي:
- حضري صدور الدجاج، وتبليها بالملح والفلفل البني، واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- سخني مقلاة عميقة وواسعة على نار خفيفة، ثم أضيفي صدور الدجاج وقلبي جيداً حتى يتغير لونها.
- نحضر مقلاة، ثم نسكب الكثير من الزيت ونتركه يسخن، ثم نضيف البصل ونقلب جيداً حتى يتحول إلى اللون الذهبي، ثم نسكب الفطر مع التحريك باستمرار.
- تُسكب كمية الخل الأبيض ومرق الدجاج في الخليط السابق مع الاستمرار في التحريك، ثم يُسكب في مزيج الدجاج والكريمة ويُحرّك المزيج على النار لمدة 10 دقائق، ثم قدّم وجبة ستيك الدجاج بالكريمة الساخنة.
كيف تطبخ مقلي مثل المطاعم مع 5 وصفات مختلفة
طريقة عمل ستيك الدجاج المقلي
كما ذكرنا سابقًا، هناك أكثر من طريقة لطهي شرائح الدجاج ومن أشهر هذه الطرق القلي بالزيت والمكونات التالية مطلوبة لطهيها بالتفصيل:
- كمية مناسبة من زيت الطهي.
- 4 قطع صدر دجاج.
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملاعق كبيرة خل.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- قرن من الفلفل الأخضر الحار.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- 5 ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة ناعماً.
خطوات التحضير
طريقة عمل ستيك الدجاج المقلي كالتالي:
- نحضر قدرًا عميقًا ثم نسكب الدجاج ونضيف الكمية (ملح – فلفل بني – ثوم – زنجبيل – ملح – فلفل أخضر – بصل – كزبرة) ونحرك المكونات جيدًا حتى تمتزج المكونات ومتجانسة.
- اتركي صدور الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل.
- نضع مقلاة مملوءة بالزيت على النار ثم نضيف شرائح الدجاج ونقلب جيداً حتى تنضج من جميع الجهات حتى تصبح جاهزة للتقديم
طريقة عمل ستيك الدجاج بالفطر
صوص الفطر يعطي شرائح الدجاج طعمًا مميزًا، ومكوناته البسيطة لن تكلفك الكثير، والمكونات التالية مطلوبة للتحضير:
- نصف ملعقة صغيرة فلفل بني.
- 4 قطع صدور دجاج مسحب.
- ربع كوب زيت زيتون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب فطر مقطع شرائح.
- ملعقة كبيرة زعتر مجفف.
- مكعبات مرق الدجاج.
طريقة بنت الصحن لصنع العسل والجبن
خطوات التحضير
طريقة تحضير ستيك الدجاج بصلصة الفطر كالتالي:
- نحضر مقلاة غير لاصقة، ثم نسكب كمية مناسبة من الزيت ونتركها دافئة، ثم بعد التتبيل نسكب قطع الدجاج بالملح والفلفل البني، ثم نقلبها جيداً على الجانبين حتى تنضج.
- ضعي مقلاة أخرى، ثم اسكبي شرائح الفطر، وحركيها جيدًا لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الكمية المناسبة من الملح والفلفل البني.
- نسكب الفطر فوق صدور الدجاج ونضيف 2 كوب مرق الدجاج ونغطيها حتى تنضج.
- ضعي شريحة الدجاج في طبق التقديم وقدميها ساخنة مع الخبز المحمص أو الأرز الأبيض.
طريقة عمل ستيك الدجاج المشوي
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا وترغب في الحصول على وجبة لذيذة ولذيذة في نفس الوقت لتكون بصحة جيدة، فإليك قائمة شرائح الدجاج المناسبة لاتباع نظام غذائي، وستحتاج إلى المكونات التالية لإعدادها:
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي.
- كوب صدر دجاج.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل بني.
- ملعقة بابريكا.
- نصف كوب زبادي خالي الدسم.
- ملعقة ملح.
- كوب حليب خالي الدسم.
خطوات التحضير
طريقة تحضير شريحة لحم مشوية صحية:
- اضرب صدور الدجاج حتى تصبح رقيقة.
- Wir bringen eine tiefe Schüssel, geben dann jeweils eine Menge zu den Hähnchenbrust (Joghurt – Paprika – Salz – brauner Pfeffer), dann rühren Sie die Zutaten gut um, um sicherzustellen, dass das Hähnchen mariniert ist, und lassen Sie es dann mindestens im Kühlschrank ساعتين.
- ضعي مقلاة على النار، ثم أضيفي الكثير من الزيت لشوي الدجاج حتى ينضج من الجانبين.
- نخلط كمية الحليب والحليب جيداً، ثم نسكب فوق صدور الدجاج لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار، ثم نرفع القدر عن الموقد ويقدم ساخناً.
طريقة عمل ستيك الدجاج بالليمون
صوص الليمون من ألذ الصلصات ولذيذ التي تصنع غالبًا بشرائح الدجاج، والمكونات اللازمة لعمل الوصفة هي:
- 3 قطع صدر دجاج.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل بني.
- · نصف كوب زيت نباتي.
- ملعقة ملح.
مكونات صلصة الليمون
ستحتاج إلى المكونات التالية لتحضير صلصة الليمون:
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة طحين أبيض.
- ملاعق من الزنجبيل المطحون
- 4 فصوص ثوم مفرومة.
- ربع كوب بقدونس.
- نصف كوب ماء فاتر.
- مكعبات الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
خطوات التحضير
طريقة تحضير ستيك الدجاج المشوي بصلصة الليمون:
- يتبل الدجاج جيدًا بالملح والليمون وبهارات الدجاج ويترك جانبًا.
- ضعي مقلاة بها الكثير من الزيت وانتظري حتى تصبح ساخنة، ثم ابدئي في قلي صدور الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- نحضر مقلاة أخرى ونضعها على نار متوسطة، ثم نضيف مكعب من الزبدة حتى تذوب تمامًا. يضاف عصير الليمون والثوم ويقلب جيدا.
- اسكبي الكمية المناسبة في الخليط السابق (زنجبيل – ملح – طحين – ماء) ثم قلبيه جيدًا بخلاط يدوي للتأكد من عدم تكون كتل.
- أضيفي الخليط السابق إلى الدجاج وقلبي على نار عالية لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على صلصة ثقيلة وجاهزة للأكل.
كيف تطبخ مقلي مثل المطاعم مع 5 وصفات مختلفة
هذا يقودنا إلى نهاية مقالنا، بعد أن علمت منه كيفية طهي شرائح الدجاج المشوية بالطريقة الصحية والغذائية وكيفية طهي شرائح الدجاج المقلي بالمكونات والخطوات بالتفصيل بحيث يمكنك بسهولة القيام بذلك في المنزل من أجل يمكن لضيوفك وأفراد أسرتك الاستعداد.
الكلمات الدليليلة: مشوي، دجاج، ستيك، طريقة، عمالة و مقلي