بالإضافة إلى شراء المايونيز الجاهز من السوبر ماركت، يمكنك الآن بسهولة صنع مايونيز محلي الصنع في مطبخك، وهناك عدة طرق للقيام بذلك حسب رغبتك، ولكن عليك دراسة كيفية استخدام المايونيز أولاً، ثم كيفية صنع المايونيز. قوة.
جدول المحتويات
كيفية صنع المايونيز
مكونات
- 1 كوب زيت نباتي
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- نصف ملعقة صغيرة خل
- 1 فص ثوم
الإعداد
- يخفق البيض جيدًا مع التحريك بالخلاط.
- ثم نضيف الملح والخل والليمون مع الاستمرار في التحريك.
- ثم نضيف الثوم إلى الخليط ونضيف الزيت تدريجياً ببطء وبشكل متساو
تأكد من الاستمرار في التقليب حتى يصبح القوام متجانسًا ويصبح الخليط جاهزًا للتقديم.
كيفية صنع المايونيز بالبيض
مكونات
- 570 جرام زيت (نباتي – عادي)
- 3 صفار بيض
- 2 ملاعق صغيرة من الخردل
- ملعقة كبيرة خل أبيض
- الفلفل الأبيض
- كمية مناسبة من الملح
الإعداد
- اخفقي صفار البيض ثم أضيفي الخل والخردل والملح والفلفل الأبيض واستمري في الخفق
- أضف الزيت تدريجيًا حتى تظل كمية الزيت ثابتة.
- استمر في التقليب حتى يصبح الخليط متجانسًا ومتماسكًا.
- عند الانتهاء، قدم الخليط أو ضعه في وعاء خاص.
كيفية صنع مايونيز خفيف
مكونات
- 1 كوب حليب خالي الدسم
- 2 صفار بيض
- 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة
- ملعقة خردل كبيرة
- 2 ملاعق كبيرة نشا
- ملعقة كبيرة خل
- كمية مناسبة من الملح
الإعداد
- ضعي الخل والحليب والنشا في قدر وضعيه على النار
- أضف القليل من الملح واتركه على النار حتى يصبح كثيفًا.
- ضعي الخردل وصفار البيض وزيت الذرة في الخلاط الكهربائي واخلطيهم.
- اخلطي الحليب مع خليط صفار البيض وخليط الخردل جيداً حتى تتكون كتلة متجانسة ومتماسكة.
كيفية حفظ المايونيز
- يمكن تخزين المايونيز المحضر في الثلاجة مع إغلاق الزجاجة بإحكام
لا داعي لتطبيق طبقة من الزيت عليها لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. - يمكنك تخزين المايونيز محلي الصنع في وعاء محكم الغلق لمدة لا تزيد عن يوم إلى خمسة أيام.
- يمكنك أيضًا استخدام المايونيز في بعض الأطعمة التي يسهل صنعها في المنزل، بما في ذلك هذه الأطعمة
شرح طريقة عمل سلطة الخضار بالمايونيز
- وهي سلطة تُقدم عادةً جنبًا إلى جنب مع الأطباق المشوية أو كمقبلات.
- 2 بطاطا حلوة، مطبوخة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
- جزرة نصف مطبوخة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- نصف كوب بازلاء مسلوقة
- نصف كوب مايونيز
- نصف كوب حليب
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
- قليل من الفلفل
- رشة ملح حسب الرغبة
الإعداد
- اخلطي الخضار في وعاء منفصل
- اخلطي المايونيز والفلفل والحليب والثوم المهروس جيدًا في وعاء.
- نخلط الخضار في الوعاء مع خليط المايونيز.
- لذلك يمكنك الاستمتاع بالسلطة اللذيذة كنوع من المقبلات للعديد من الوجبات.
استخدام المنزل للمايونيز
- الفضة إنه لأمر مروع استخدام المايونيز في تلميع أدوات المائدة أو الأواني
وفي هذا، ستساعد الملاعق والليمون والخل المدرجة في تكوين المايونيز. - الأظافر سيساعدك المايونيز في العناية بأظافرك حيث يمكنك استخدام المايونيز لتقوية أظافرك
حيث تنقع أظافرك في وعاء من المايونيز لمدة خمس دقائق، ثم تغسلها بالماء الدافئ مرة واحدة في الأسبوع. - الأرضيات والخشب يمكنك أيضًا استخدام المايونيز لتنظيف الخشب والأثاث والأرضيات.
وجعلها لامعة وجديدة مرة أخرى. - يمكنك استخدام المايونيز جنبًا إلى جنب مع الوجبات والسندويشات اللذيذة في الاستخدام العادي.
يفضل الأطفال المايونيز مع العديد من الوجبات. - يمكنك أيضًا استخدامه للحفاظ على رطوبة يديك.
- يستخدم المايونيز على الشعر كبلسم يزيد من لمعانه.
- يخلص الجسم من الخلايا الميتة.
- يمكنك استخدامه لتخفيف التهابات الجلد وحروق الشمس.
يمكنك مشاهدة كيفية صنع المايونيز في هذا الفيديو
إليك تعرف على أسرع شرح طريقة لصنع المايونيز في المنزل في أقل من 5 دقائق