حساء الخضار من الوجبات الصحية التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية.
هذه هي مجموعة الفيتامينات والألياف والمعادن التي يحصل عليها الجسم، وهناك طرق مختلفة لتحضير حساء الخضار،
إليكم عزيزتي اليوم شرح طريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج بشرح طريقة سهلة وبسيطة.
شرح طريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج
مكونات
نصف كيلو بازلاء.
2 بطاطس.
2 جزر طازج
1 طماطم مقشرة.
1 دجاجة كاملة.
2 بصل.
1 ملعقة صغيرة فلفل.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة كمون.
1 كوب زيت زيتون.
1 مكعب مرق الدجاج (ماجي).
- ورقة لوري.
- 2 هيل
الإعداد
- في قدر على النار، نخبز البصل في قليل من الزيت حتى يذبل، ثم نضيف الدجاج والماء.
سويًا مع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل والكمون ومكعبات مرقة الدجاج، ثم نتركها لبعض الوقت. - ثم نضيف البازلاء، 2 بطاطا حلوة، 2 جزر والطماطم المقشرة.
- اتركي القدر على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج تمامًا وينضج ويصبح الخضار جاهزًا للشوربة.
شرح طريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج والفطر
مكونات
1 صدر دجاج منزوع الجلد.
2 هيل
1 مكعب من مرق الدجاج ماجي.
1 حبة بطاطس
1 جزرة
2 بصل مقطع شرائح.
1 علبة فطر
1 علبة ذرة.
1 ملعقة صغيرة ملح.
2 ورقة.
الإعداد
- نقطع البطاطس والجزر ونضعها في قدر به ماء ساخن مع صدور الدجاج لغليها.
- ثم ننظف بإضافة ورق الغار وعلبة ذرة وعلبة فطر ومكعب مرق الدجاج.
و 2 حبة هيل مع ملعقة صغيرة ملح ونقلب جميع المكونات. - اترك القدر على النار حتى يغلي، ثم اتركه على نار متوسطة لمدة ساعة تقريبًا حتى نتأكد من نضجه
دجاج، خضروات.
كيفية التقديم
نحضر أطباق الغويطة من أطباق الحساء ونسكب المزيج فيها، مع إمكانية تزيين السطح بقليل من البقدونس.
يقطع ويقدم ساخناً مع أرز أبيض أو في بعض دول شبه الجزيرة العربية مع الكبسة ويمكن تناوله.
أيضا مع الأرز البني، مناسب كوجبة لأخصائيي الحميات.